Een goed voorbeeld van hoe goede bubbels met een vleugje zoetigheid geen fortuin hoeven te kosten. Licht en elegant, waarbij rijpe rode appeltjes en vers gebakken brood het aroma domineren. In de smaak boordevol tropisch fruit en dansende bubbels die de cava tot leven laten komen in de mond en prachtig de lichte zoetheid onder controle houden. Ze hebben het goed begrepen bij producent Castell d’Or. Het is een Cava die iedereen lekker zal vinden, of je het nu serveert als welkomstdrankje of als afsluiting van het diner.
Uiteraard kun je deze semi secco met een paar klontjes ijs schenken op een warme dag. Heerlijk om zomaar te drinken maar het wordt echt feestelijk bij een mooie roodfruittaart. Of eh.. Misschien bij de bruidstaart? Dan is dit beter dan een brut versie.
Uitstekende cava met licht zoetje in de aanhef. Fijne "fizz”. Rood appeltje, tropisch fruit. Doet het mooi bij vruchtengebak of gewoon met een klontje ijs op een warme dag.
: 11.5%
Kleur: Wit
Type: Mousserend
Druivenras: Xarel.lo
Land:Spanje
Streek: Penedès
Appellatie: Cava
Afsluiting: Kurk
Smaaktype: Verkwikkend
Serveertemperatuur: 6 tot 8 graden
