哪些人适合买这类小餐包？

喜欢新鲜酸种面包的人

你想买当天食用的小餐包，也希望能在白面、全麦或添加种子的款式之间进行选择。

想在家烤制的人

你想为之后的用餐时间准备面包，也不介意按照烤箱或空气炸锅的烹饪说明操作。

会比较配料的人

除了酸种标识，你还会查看具体面包的谷物种类、每 100 g 的膳食纤维含量和过敏原信息。

选购时要注意什么？

先确定你想买当天食用的小餐包，还是留到之后烤制的产品。接着比较谷物种类和配料：仅凭酸种标识，无法判断这些信息。

关注点 购买时检查什么 适合哪些人关注
新鲜度与酸种 确认小餐包是否按个新鲜出售，以及产品名称或配料表中是否注明酸种。 我想买当天食用的小餐包，也想确认它是否确实是酸种款。对约 44% 的消费者来说，这可能是最重要的需求。
谷物种类与过敏原 查看配料和过敏原信息；如果关注膳食纤维，请比较每 100 g 的营养成分。 对我来说，谷物种类和标注的过敏原才是决定因素，不能只看“酸种”二字。估计约 33% 的消费者最看重这一点。
之后再烤制 查看储存说明，并确认适用于自家烤箱或空气炸锅的烹饪方法。 我想等到合适的时间再烤面包，因此需要安排好时间并准备相应设备。估计约 23% 的消费者主要是出于灵活性的考虑。

常见选购误区

  • 把酸种和全麦混为一谈

    小餐包可以含有酸种，但仍然是用白小麦粉制作的。PLUS 将其新鲜白酸种小餐包描述为白小麦酸种面包。

    如果谷物种类或膳食纤维含量对你很重要，请在产品介绍中明确查找“全麦”，并查看配料和营养成分信息。

  • 误以为斯佩耳特小麦或酸种产品不含麸质

    正如荷兰营养中心所说明的，斯佩耳特小麦属于小麦的一种，含有麸质。酸种标识不会改变小餐包的过敏原信息。

    购买任何款式时，都要查看包装上的配料、过敏原标注以及可能存在的交叉接触信息。

  • 根据酸种标识推断使用了哪种盐

    酸种标识并不能说明配料表中使用的是烘焙盐还是加碘盐。

    如果想知道某款小餐包具体用了哪种盐，请查看该产品的配料表。

值得比较的品牌

Albert Heijn

Albert Heijn 提供多种新鲜酸种小餐包，包括白面、全麦、玉米南瓜和有机多籽款。

  • 所展示的款式均按个出售，适合当天食用。
  • Albert Heijn 标注这些新鲜面包仅在门店销售，请查看你附近门店的商品情况。

Jumbo

Jumbo 在待烤面包系列中列出了白面和多谷物酸种小餐包。

  • 这两种酸种款均以 4 个装的形式展示。
  • 请根据所选款式或包装查看配料和过敏原信息。

PLUS

PLUS 既提供按个出售的新鲜白酸种小餐包，也提供包装好的酸种小餐包。

  • 对于所列商品，PLUS 会提供配料、过敏原、营养成分等信息；待烤产品还会附上烹饪说明。
  • 新鲜白酸种小餐包并非全麦面包。所列斯佩耳特小麦款含有麸质和芝麻，请逐款查看过敏原信息。

ALDI

如果你想买常见款式的小餐包，ALDI 提供按个出售的白面小餐包作为选择。

  • 按个出售，适合只买一个新鲜小餐包。
  • 不要默认这款小餐包是酸种产品；如果酸种是你的购买条件，请查看产品名称和配料表。

Joybuy 相关商品

相关商品即将上线。

常见问题

酸种是否意味着小餐包是全麦或手工制作的？

不是。酸种本身并不能说明面包使用了全麦谷物，也无法说明它的制作方式。PLUS 将其新鲜白酸种小餐包描述为白小麦酸种面包，因此请查看所购款式的产品介绍和配料表。

酸种小餐包不含麸质吗？

不一定。荷兰营养中心列出的含麸质谷物包括小麦和斯佩耳特小麦；这里提到的 PLUS 酸种款也含有小麦或斯佩耳特小麦。请查看具体产品的过敏原信息，不要仅凭酸种标识判断产品是否无麸质。

包装好的酸种小餐包要怎么烤？

请按照所选产品包装上的说明操作。PLUS 标注，其酸种斯佩耳特小麦小餐包可放入预热至 220 °C 的烤箱烤 6–8 分钟，或放入预热至 200 °C 的空气炸锅烤 4 分钟；其他产品的说明可能有所不同。