这份选购指南适合谁？

为食物过敏宾客选购的人

你想为需要避开某种特定过敏原的人挑选爆米花。这时，配料信息和交叉污染说明都很重要。荷兰食品与消费品安全局介绍了食品标签上过敏原信息的标注方式。

有特定饮食需求的人

例如，你想挑选无麸质或无乳糖爆米花，并了解这些标示具体意味着什么。乳糖不耐受与牛奶过敏并不相同；无麸质声明也须符合欧盟的具体规定。

想自己选择配方的宴客主人

你想自行决定用油、香料和配料。即便如此，也要逐一查看所有食材的标签。荷兰营养中心提醒，无法保证其爆米花食谱中使用的食材不含过敏原。

选购时要注意什么？

即食爆米花

适合选择：不想现场制作，而且产品标签符合饮食需求的情况。

请留意：无法调整现有配方；请查看配料表和交叉污染信息。

微波炉爆米花

适合选择：微波炉包装符合你的上菜安排，且产品标签满足相应饮食需求的情况。

请留意：请遵循加热说明。对于受检的那款产品，Jumbo 提醒，如果加热过程被中断，不要重新启动。

自己爆米花

适合选择：想自己决定用油、香料和配料，而且有时间制作爆米花的情况。

请留意：每种食材都需要单独检查；自己制作并不意味着爆米花一定不含过敏原。

注意事项 需要检查什么？ 哪些人需要特别留意？
避开正确的过敏原 阅读完整配料表和过敏原标注。也要查看包装上关于可能发生交叉污染的警示。 如果我是在为食物过敏的宾客购买，就需要能够同时查看这两类信息。约 36% 的消费者最关注如何避开特定过敏原。
弄懂饮食声明的含义 确认声明描述的是哪种特性，并同时查看过敏原信息。 例如，如果我在找无乳糖或无麸质产品，就需要了解这些标示能说明什么、不能说明什么。约 29% 的消费者最关注这一点。
制作方式和包装 确认爆米花是即食还是需要制作、包含多少包装，以及需要遵循哪些说明。 如果我不想在节日晚宴期间花太多时间准备，就需要提前了解要做些什么。约 21% 的消费者最看重制作是否方便。
用油、香料和配料 分别检查爆米花玉米、用油、香料混合料和配料，并检查最终上桌的完整零食。 如果我想自己决定口味，就需要能够选择并检查添加的食材。约 14% 的消费者最关注自选配方。

常见选购误区

  • 把“纯素”“无乳糖”和“无某类成分”当成同一种保证

    乳糖不耐受和牛奶过敏涉及不同的成分。此外，纯素产品也可能标注含有微量牛奶的警示。

    先确认需要避开的具体物质，再查看相关配料信息和交叉污染说明。

  • 只检查基础款爆米花

    香料和配料会改变最终配方。例如，经过查看的 Albert Heijn Allerhande 焦糖爆米花食谱中含有黄油。

    检查每一种添加的食材，并以实际上桌的爆米花为准进行评估。

  • 把之前看过的商品页面当作最终标签检查

    对于经过查看的咸味爆米花，Albert Heijn 建议食用前阅读包装上的信息。

    请检查实际购买的那包产品，即使你以前看过同名产品也一样。

品牌参考

Albert Heijn

产品系列包括咸味爆米花；Allerhande 也提供自制爆米花食谱。

  • 官方信息能清楚说明产品类型和食谱选择。
  • 产品名称不能证明爆米花适合有特定过敏需求的人。请阅读包装信息。

Jumbo

官方产品信息将咸味爆米花与微波炉爆米花区分开来，其中包括 3 × 90 g 的包装。

  • 从产品名称可以分辨不同产品类型和包装规格。
  • 不要重新启动中断的加热过程这一说明，适用于受检的微波炉款。产品名称并不代表产品不含过敏原。

Lidl

Lidl 在自有品牌 Snack Day 名下销售爆米花，包括甜味、咸味和微波炉款。

  • 品牌页面清楚列出了相关爆米花类型和口味。
  • 口味或产品名称不能证明某个款式适合有特定过敏需求的人。

ALDI

官方产品页面列出了 100 g 装的 Sun Snacks 咸味爆米花。

  • 产品名称标明了品牌、口味和包装规格。
  • “咸味”这一标示本身并不能说明产品是否适合特定饮食需求或过敏情况。

Joybuy 上的爆米花产品

本次推荐的是适合用爆米花玉米自行制作的产品。招待宾客前，请务必查看包装上最新的配料信息和交叉污染说明。

Valle Del Sole 蝴蝶型爆米花玉米（Butterfly），900 g

Valle Del Sole 蝴蝶型爆米花玉米（Butterfly），900 g

适合想要自己爆米花的人；产品描述建议在锅中加入食用油，盖上锅盖进行制作。

根据产品描述，该产品不含欧盟规定的 14 种主要过敏原。上桌前，请查看包装上的完整配料表，以及是否有交叉污染警示。

产品名称标明净含量为 900 g。

Joybuy

常见问题

无乳糖爆米花适合牛奶过敏者吗？

仅凭“无乳糖”声明还不足以判断是否适合。牛奶过敏与牛奶蛋白有关，而乳糖不耐受则与乳糖有关。如果对牛奶过敏，请查看产品中的乳成分信息和交叉污染说明。

纯素产品也可能标注含有牛奶的警示吗？

可能。荷兰素食者协会提到，纯素产品也可能标注含有微量牛奶的警示。因此，不要把纯素标签当作针对特定过敏原的保证。

“无麸质”是受法律监管的声明吗？

是。《欧盟第 828/2014 号实施条例》对“无麸质”和“极低麸质”标示作出了规定。这项欧盟标准并不代表产品对其他过敏原也作出保证。

自制爆米花可以直接称为不含过敏原吗？

不可以。荷兰营养中心在其爆米花食谱中说明，无法保证使用的食材不含过敏原。因此，用油、香料和配料也都需要检查。

荷兰关于交叉污染警示的规定是什么？

自 2026 年 1 月 1 日起，荷兰开始实施新的食品标签交叉污染过敏原警示规定，具体说明可参阅荷兰食品与消费品安全局的信息。这类信息涉及产品中可能意外含有的成分，与配料信息并列标注。