哪些人适合选择这类零食？

关注每份蛋白质含量的运动人士

运动后，你想吃点咸香零食，也想知道一袋能提供多少蛋白质。因此，你会比较每袋的份量，而不只看每 100 g 的数值。

想吃少量零食的人

你想吃点酥脆零食，但不想打开一大袋。选择时，实际吃下的那一份所含的营养成分对你来说更重要。

会查看配料表的消费者

你想选择植物基产品，或需要留意过敏原。这种情况下，具体口味的配料表和过敏原提示至关重要。

挑选时要关注什么？

先想清楚：你更看重一袋能提供多少蛋白质，还是只想吃一小份零食。然后查看准备购买的口味对应的营养信息和配料表。

关注事项 要查看什么？ 哪些人应重点关注？
每袋蛋白质含量 将标示每份的蛋白质含量与实际食用量进行比较。 如果我运动后主要想补充蛋白质，那么每袋实际含有多少蛋白质，比每 100 g 的数值更重要。约 36% 的消费者会优先关注每袋蛋白质含量。
份量和能量 查看袋装重量，并按相同份量比较能量和蛋白质含量。 如果只是想短暂解馋，我不想随手就打开一大袋；这一份的能量也会影响我的选择。约 29% 的消费者会优先考虑份量和能量。
配料和过敏原 查看具体口味的配料表和过敏原信息。 如果我选择植物基产品或有过敏症，就需要了解具体口味含有哪些成分，以及是否可能含有微量过敏原。约 21% 的消费者会首先关注配料和过敏原。
口味和供应情况 购买前确认口味、包装规格和当前供应情况。 零食的口味要符合我的日常喜好，而且在我想买时有货。约 14% 的消费者会优先考虑口味和供应情况。

常见误区

  • 认为每次训练后都必须吃蛋白质零食

    零食可以提供蛋白质，但荷兰营养中心表示，如果日常饮食已经能提供足够的蛋白质，大多数运动人士并不需要专门的蛋白质产品。

    先看看自己一整天都吃了些什么。选择薯片类零食时，应考虑适合自己的份量和口味，而不是认为每次训练后都必须吃这类产品。

  • 把每 100 g 的数值当成整袋的含量

    小袋装所含的蛋白质克数，可能远低于每 100 g 标示的数值所给人的印象。例如，Albert Heijn 标示其红椒味 Proteïne Crisps 每 100 g 含 28 g 蛋白质，每份为 25 g。

    既要看每 100 g 的数值，也要看每份的重量，并换算成你实际吃下的份量。

  • 比较时忽略盐含量

    根据 Jumbo 的商品信息，The Organic Crave Paprika & Onion 每袋 30 g，含盐 0.57 g；Prozis 标示，Zero Protein Chips Kaas & Ui 每袋 25 g，含盐 0.63 g。

    比较每份的盐含量时，也要把当天吃的其他高盐食品考虑在内。

  • 把纯素或无麸质等同于无过敏原

    Albert Heijn 将红椒味 Proteïne Crisps 标为纯素、无麸质，但也提示产品可能含有牛奶、芝麻、大豆和乳糖。

    如果你有过敏症，请查看具体口味的最新包装，确认配料表和过敏原提示。

品牌参考

Albert Heijn

AH 红椒味 Proteïne Crisps 是扁豆脆片，包装规格为 70 g，标示为纯素、无麸质。

  • Albert Heijn 标示每 100 g 含 28 g 蛋白质、13 g 膳食纤维和 0.88 g 盐；建议食用份量为 25 g。
  • 如果你有过敏症，也要查看最新包装上的提示，确认产品是否可能含有牛奶、芝麻、大豆和乳糖。

Body&Fit

Smart Chips 有小袋装可选；不同口味的营养成分和配料各不相同。

  • Body&Fit 标示，烧烤味每份 23 g，含 7.4 g 蛋白质，能量为 95 kcal。
  • Albert Heijn 标示的红椒味含有大豆，每 100 g 含 2.5 g 盐。请以你购买的具体口味所标示的数值为准。

XXL Nutrition

如果你想比较大袋装每份实际能提供多少蛋白质，可以考虑 Protein Chips。

  • XXL Nutrition 标示，每份 50 g 含 20 g 蛋白质和 8 g 膳食纤维。
  • 这份量比上述 23–30 g 的袋装产品更大。也请查看所选口味的其他营养成分和配料信息。

The Organic Crave

Jumbo 上架的 Paprika & Onion 红扁豆蛋白脆片为 30 g 袋装。

  • Jumbo 标示，该袋含 7.1 g 蛋白质，能量为 120 kcal，含盐 0.57 g。
  • 商品信息提示产品可能含有微量大豆和牛奶。选择这一口味前，请查看过敏原信息和当前供应情况。

Prozis

Zero Protein Chips Kaas & Ui 为 25 g 袋装。

  • Prozis 标示，每袋含 11.25 g 蛋白质、4 g 膳食纤维和 0.63 g 盐。
  • 该口味的配料含有大豆和牛奶成分；如果你需要留意这些过敏原，请仔细查看包装信息。

Lay's

原味 Oven Baked 是一款常规薯片，适合不以补充蛋白质零食为主要需求的人。

  • Albert Heijn 标示，该口味每 100 g 含 5.1 g 蛋白质。
  • 如果你最关注每份零食的蛋白质含量，请将它的每份营养信息与薯片类蛋白质零食进行比较。

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常见问题

每次训练后都需要吃蛋白脆片吗？

不需要，运动后并非一定要吃蛋白脆片。荷兰营养中心表示，如果大多数运动人士通过日常均衡饮食已经摄入足够的蛋白质，就不需要专门的蛋白质产品。

比较蛋白质含量时，应该看每 100 g 还是每袋？

选择零食时，重点看你实际吃下的那一份含有多少蛋白质。每 100 g 的数值便于按统一标准比较不同产品，但 25 g 的一袋并不等于 100 g 产品所含的量。

标注了蛋白质，就说明这款薯片类零食适合运动后吃吗？

不一定。标签上的信息不只有蛋白质含量。还要留意份量、能量、盐和配料，并结合自己其他饮食来判断这款零食是否合适。

对大豆或牛奶过敏，可以选择蛋白脆片吗？

这取决于具体口味和过敏原信息。根据 Albert Heijn 的标示，Body&Fit 红椒味含有大豆；Prozis 则标明 Zero Protein Chips Kaas & Ui 含有大豆和牛奶成分。因此，选择口味前请查看最新包装信息。

如果我主要关注蛋白质，普通薯片可以替代蛋白脆片吗？

不要想当然，先比较营养成分。Albert Heijn 标示，Lay's Oven Baked 原味每 100 g 含 5.1 g 蛋白质，AH 红椒味 Proteïne Crisps 每 100 g 含 28 g 蛋白质。如果你更想吃熟悉的薯片，而不是额外补充蛋白质，那就是另一种选择。