这两种面包适合哪些人？

为挑食宾客准备餐食的主人

如果不想只为所有宾客准备一种面包，可以分别提供白虎皮面包和全麦虎皮面包。这样，大家一看就知道桌上有哪些选择。

关注膳食纤维的消费者

如果特别想买全麦虎皮面包，可以对比商品描述，以及每 100 g 的膳食纤维含量。Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 均公布了其相关全麦款的信息。

筹备共享餐食的人

如果要搭配蘸酱、涂抹酱或其他配料一起吃，也要留意面包的烘烤说明。PLUS 的 Korenlanders 虎皮面包指定款为预烤面包，需要预留烤箱时间。

挑选时要注意什么？

筹备异国风味晚餐时，先决定要提供白面包、全麦面包，还是两种都准备。然后再确认是否方便安排烘烤。

考虑因素 购买时要确认 适合人群
口味清淡的面包 确认商品描述是否标明为白小麦面包。Albert Heijn 将 AH Tijger wit half 描述为口感轻盈的白面包。 如果有宾客更喜欢口感轻盈的白面包，我会为他们提供这个选择。约 40% 的消费者优先考虑口味清淡的面包。
全麦面包 查看商品描述中是否标有“全麦”，并对比标注的每 100 g 膳食纤维含量。 我不想只给偏爱全麦的宾客提供白面包。约 40% 的消费者会优先选择全麦面包。
上桌时间 查看面包是否需要再次烘烤，并按照包装上的说明操作。 如果烤箱还要用于烹制其他菜肴，我希望能提前安排烤面包的时间。约 20% 的消费者最看重上桌时间安排。

常见误区

  • 把虎皮纹路误当成全麦标志

    虎皮面包既有白面包款，也有全麦款。Albert Heijn 标注的 AH Tijger wit half 每 100 g 含 1.6 g 膳食纤维，而 AH Tijger volkoren heel 每 100 g 含 6.7 g。

    请查看商品描述，并对比每 100 g 的营养信息，不要只看面包表皮。

  • 以为所有虎皮面包都含烘焙用盐

    根据荷兰营养中心的信息，面包师不一定要使用烘焙用盐。因此，不同面包的标注可能有所不同。

    如果这会影响你的选择，请查看标签上是否标有“烘焙用盐”或“加碘盐”，也可以向面包师询问配料。

  • 等到上桌时才检查过敏原

    Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 提及的虎皮面包均含有含麸质谷物。对于需要避开过敏原的宾客，“可能含有”一栏中的提示也很重要。

    购买前请查看最新的过敏原信息；如果有宾客需要避开麸质，请另外准备适合他们的选择。

  • 把预烤面包当成开袋即食

    PLUS 标注，其指定款 Korenlanders 虎皮面包需要先将烤箱预热至 240 °C，再以 200 °C 烘烤 10 分钟。

    请查看包装上的说明，并结合其他热菜的烹制时间安排烘烤。

    上桌前需要为面包预留烤箱空间。

品牌对比

以下产品系列展示了对比白虎皮面包、全麦虎皮面包和预烤虎皮面包时值得留意的信息。请以所购面包包装上的信息为准。

Albert Heijn

AH Tijger wit half 和 AH Tijger volkoren heel 属于同一产品系列，方便你对比两种面包。

  • Albert Heijn 标注，白面包款每 100 g 含 1.6 g 膳食纤维，全麦款每 100 g 含 6.7 g。
  • 两款产品页面均标明含加碘盐和含麸质谷物；购买时请查看包装上的最新信息。

Jumbo

如果你在寻找商品描述中明确标为全麦的虎皮面包，可以将 Jumbo Boeren Tijger Volkoren 作为对比选择。

  • Jumbo 标注，这款面包每 100 g 含 7.5 g 膳食纤维和 0.95 g 盐。
  • 配料中包括小麦、黑麦和大麦等。也请查看包装上的其他过敏原信息。

PLUS

Korenlanders 系列包括整条白款 Boeren tijgerbrood，以及半条全麦款；两款都经过预烤。

  • PLUS 标注，白面包款每 100 g 含 2.2 g 膳食纤维，全麦款每 100 g 含 6.4 g。
  • PLUS 表示，上述两款面包都需要以 200 °C 再烘烤 10 分钟。

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常见问题

同桌用餐时，白虎皮面包和全麦虎皮面包该怎么选？

如果想提供全麦选择，并了解膳食纤维含量，可以选全麦虎皮面包；如果还想搭配口感更轻盈的面包，也可以加上白面包。上述产品中，Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 标注的全麦款每 100 g 含 6.4–7.5 g 膳食纤维，白面包款每 100 g 含 1.6–2.2 g。

有虎皮纹路就说明面包是全麦的吗？

不是，虎皮纹路并不能说明面包属于哪种类型。Albert Heijn 和 PLUS 都有白虎皮面包和全麦虎皮面包，所以请查看包装上的商品描述。

虎皮面包含麸质吗？

Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 提及的虎皮面包均含有含麸质谷物，但请务必查看每款产品的过敏原信息。如果宾客需要避开过敏原，也请留意“可能含有”相关提示。

PLUS 的 Korenlanders Boeren tijgerbrood 还需要烘烤吗？

需要。PLUS 标注，其指定款 Korenlanders 白面包和全麦面包都需要先将烤箱预热至 240 °C，再以 200 °C 烘烤 10 分钟。如果烤箱还要用于烹制其他菜肴，请提前安排好时间。

虎皮面包一定含加碘烘焙用盐吗？

不一定。根据荷兰营养中心的信息，面包师不一定要使用烘焙用盐；如果想确认，请查看每款面包标签上是否标有“烘焙用盐”或“加碘盐”。