哪些人适合参考？

严格遵循纯素饮食的人

即使配料表中没有标出牛奶或鸡蛋，你仍希望看到明确的纯素标注，或获得厂商确认。荷兰营养中心指出，部分 E 编号添加剂可能来自动物或植物。

希望减少添加糖摄入的人

你希望核对包装正面的宣传信息，并查看每 100 g 中“其中糖”的含量、配料表，以及实际食用的分量。

关注配方和份量的人

你会留意黑麦全麦粉、膳食纤维含量，以及每片或每条的重量。同时，也会确认产品是否为纯素，以及是否含有糖醇。

挑选时要关注什么？

关注事项 购买时如何确认 适合人群
确认是否为纯素 查看最新包装上是否有明确的纯素标注；如果配料来源不明确，可向厂商咨询。 如果我严格遵循纯素饮食，就不会只凭看起来像植物性食品的配料表来判断。约 42% 的消费者会优先确认产品是否为纯素。
糖和糖醇 查看每 100 g 中“其中糖”的含量，并核对配料和每份的分量；标注无添加糖，并不代表产品无糖。 看到“zero”宣传时，我想知道每份含多少糖，以及使用了哪些甜味剂。约 33% 的消费者会优先考虑这些信息。
全谷物、膳食纤维和份量 比较每 100 g 中黑麦全麦粉和膳食纤维的含量，并留意每片或每条的重量。 无论在家还是外出，我都想选择配方和份量适合自己食用习惯的产品。约 25% 的消费者会优先考虑膳食纤维和份量。

常见误区

  • 把“无添加糖”当成“无糖”

    荷兰营养中心解释，无添加糖的产品仍可能含有糖。Albert Heijn 和 Jumbo 的商品信息显示，本文提到的 AH、Peijnenburg 和 Snelle Jelle 款式，每 100 g 均含 4.9 g 糖。

    比较每 100 g 中“其中糖”的含量，必要时再换算成你实际食用的份量。

  • 认为配料表中没有牛奶或鸡蛋，就能确认是纯素

    荷兰营养中心指出，部分 E 编号添加剂的来源可能不同。因此，配料表中没有明显的动物性成分，并不一定足以确认产品符合严格的纯素要求。

    查看最新包装上的纯素标注；如果没有标注，请向厂商确认。

  • 只关注糖的宣传信息，忽略糖醇

    本文提到的款式含有木糖醇或其他糖醇。商品信息提醒，过量食用可能产生通便作用。

    还要查看配料表和包装上的警示信息，尤其是打算食用多份时。

  • 认为所有荷兰早餐香料蛋糕都含加碘烘焙盐

    仅凭产品类别，无法判断某款荷兰早餐香料蛋糕使用了哪种盐，也无法得知其中的碘含量。

    如果这会影响你的选择，请查看商品信息，或向厂商询问所用的盐。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 明确将 AH Ontbijtkoek zero gesneden 标注为“纯素”。

  • 根据 Albert Heijn 的信息，这款产品每 100 g 含 4.9 g 糖、16 g 膳食纤维和 22 g 糖醇。
  • 商品信息提醒，过量食用可能产生通便作用。配方可能会有变化，请以最新包装信息为准。

Peijnenburg

本文提到的 Peijnenburg Volkoren Zonder Toegevoegde Suikers 是一款切片荷兰早餐香料蛋糕，含有黑麦全麦粉。

  • Jumbo 的信息显示，每 100 g 含 40% 黑麦全麦粉、17 g 膳食纤维、4.9 g 糖和 24 g 糖醇。
  • 如果严格遵循纯素饮食，请查看最新包装，或向厂商确认。

Snelle Jelle

Snelle Jelle Zero Kruidkoek 是独立包装的香料蛋糕条，并非切片荷兰早餐香料蛋糕。

  • Jumbo 的信息显示，每条 42 g 的产品含 2.1 g 糖、7.1 g 膳食纤维和 9.7 g 糖醇。
  • Jumbo 提示产品可能含有牛奶和坚果。将其作为纯素食品选择前，请查看最新包装或向厂商确认。

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常见问题

无添加糖的荷兰早餐香料蛋糕也无糖吗？

不是。荷兰营养中心指出，产品中仍可能含有天然存在的糖。本文提到的 AH、Peijnenburg 和 Snelle Jelle 款式，Albert Heijn 和 Jumbo 的信息均显示每 100 g 含 4.9 g 糖。

什么情况下可以选择纯素的 zero 荷兰早餐香料蛋糕？

如果严格遵循纯素饮食，请查看最新包装上是否有明确标注，或向厂商确认。Albert Heijn 将 AH Ontbijtkoek zero gesneden 标注为纯素；对于其他款式，仅凭配料表中没有牛奶或鸡蛋，有时不足以确认其为纯素。

如何比较一片荷兰早餐香料蛋糕和一条香料蛋糕？

先比较每 100 g 的营养信息，再看实际食用的分量。Jumbo 为本文提到的 Peijnenburg 款式标注的每份重量为 28 g，Snelle Jelle Zero Kruidkoek 每条重 42 g；Albert Heijn 标注的 AH Ontbijtkoek zero gesneden 每份为 30 g。

所有荷兰早餐香料蛋糕都含加碘烘焙盐吗？

仅凭产品名称无法判断。如果这会影响你的选择，请查看商品信息，或向厂商询问这款产品使用了哪种盐。