有控糖目标的酒店采购人员
如果您正在寻找低糖配料，应查看每 100 g 的含糖量以及标签上的具体说明。荷兰营养中心规定，固体食品要标为“低糖”，每 100 g 含糖量不得超过 5 g。
哪些人适合关注这一选择？
提供茴香味配料的酒店
如果要搭配面包、脆饼或酸奶，碾碎茴香糖粒的经典茴香风味是关键。Jumbo 标注的 De Ruijter 产品每 100 g 含糖 79 g。
需要过敏原信息的酒店团队
为客人提供产品时，应以实际收到的产品包装为准。Holland Snack Express 标注 De Ruijter 碾碎茴香糖粒含有小麦淀粉；据荷兰食品与消费品安全局介绍，预包装产品的过敏原信息会标注在包装上。
选购时要注意什么？
首先确定您要的是咖啡搭配的配料，还是加进咖啡里的甜味剂。然后查看所选产品当前包装上的含糖量和配料信息。
将碾碎茴香糖粒作为配料
适用情况：您想为客人提供搭配面包、脆饼或酸奶的茴香味配料。
需要权衡：这并不是用来给咖啡调味的可靠选择。Jumbo 标注的常规 De Ruijter 产品每 100 g 含糖 79 g。
咖啡甜味剂
适用情况：您需要的是专门用于咖啡调味的产品，不需要茴香味配料。
需要权衡：咖啡甜味剂没有碾碎茴香糖粒的风味和口感。如果要标注含糖量相关信息，请先查看所选产品的营养信息。
| 关注事项 | 购买时核查 | 主要适用人群 |
|---|---|---|
| 含糖量 | 对比营养成分表中每 100 g 的含糖量。荷兰营养中心规定，固体食品要标为“低糖”，每 100 g 含糖量不得超过 5 g。 | 如果我想提供含糖量更低的产品，所选产品的营养信息就应符合这一目标。对约 50% 的消费者来说，含糖量可能是最重要的选购条件。 |
| 风味与用途 | 确认产品是用于早餐配料还是用于咖啡调味，不要认为两者可以互换。 | 如果想在早餐时提供经典茴香味配料，需求就不同于寻找加进咖啡里的甜味剂。对约 30% 的消费者来说，这种配料可能是首要考虑因素。 |
| 配料与供应 | 查看实际收到的包装上的过敏原信息，并确定如何在向客人提供产品时让他们查阅相关信息。 | 向客人提供产品时，我需要能够核实实际收到产品的配料和过敏原信息。对约 20% 的消费者来说，清晰的产品信息可能是首要考虑因素。 |
常见误区
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把小份量称为“低糖”
份量变小不会改变每 100 g 的营养成分。Jumbo 标注的 De Ruijter 碾碎茴香糖粒每 100 g 含糖 79 g；荷兰营养中心规定，固体食品要标为“低糖”，每 100 g 含糖量不得超过 5 g。
可以根据份量控制提供的数量，但判断是否能标注“低糖”，应以每 100 g 的营养成分为准。
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把早餐配料当作咖啡甜味剂
De Ruijter 碾碎茴香糖粒标注的用途是搭配面包、脆饼和酸奶，并不能据此认定它适合用来给咖啡调味。
购买前先确定产品是要与咖啡一起提供，还是要加进咖啡里。若是后者，请选择明确标注可用于咖啡的产品。
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只相信网上的产品介绍
Albert Heijn 提醒，配料、营养成分和过敏原信息可能会发生变化。因此，订单中的产品信息应与客人实际收到的产品相符。
收到产品后请查看标签，并以该包装上的信息为准向客人提供说明。据荷兰食品与消费品安全局介绍，预包装产品的过敏原信息必须标注在包装上。
品牌与供应商参考
De Ruijter
Jumbo 标注的 De Ruijter 碾碎茴香糖粒为 270 g 包装，适合选择茴香味配料的场景。
- 产品信息显示，可搭配面包、脆饼和酸奶。
- Jumbo 标注每 100 g 含糖 79 g；Holland Snack Express 标注配料中含有小麦淀粉。请查看当前产品标签。
Albert Heijn
如果您想在碾碎茴香糖粒之外，看看其他面包配料选择，Albert Heijn 的控糖产品系列可供参考。
- 该品类包括标注“含糖量更低”的面包配料。
- 仅凭这一标注，并不能说明某款产品属于“低糖”食品。请根据包装对比营养成分和产品类型。
Jumbo
Jumbo 既有 De Ruijter 碾碎茴香糖粒，也设有单独的咖啡和茶用糖及甜味剂品类。
- 这些品类有助于区分茴香味配料和咖啡甜味剂。
- 甜味剂并不等同于碾碎茴香糖粒。请根据所选产品查看配料、营养成分和用途。
Joybuy 上的咖啡液体甜味剂
这款产品适合想选择液体甜味剂、而非碾碎茴香糖粒这类茴香味配料的消费者。如果您需要就所提供的产品标注含糖量信息，请单独查看包装上的营养信息。
图片不可用
Natreen Natrena Liquid Sweeteners Sugar-125ml
如果您想要一款用于咖啡调味的产品，而不是茴香味配料，可以选择这款液体甜味剂。标注容量为 125 ml。提供给客人前，请查看当前包装上的营养信息和过敏原信息；仅凭产品名称，不能认定它符合“低糖”标准。
常见问题
De Ruijter 碾碎茴香糖粒是低糖产品吗？
不是。Jumbo 标注的产品每 100 g 含糖 79 g。荷兰营养中心规定，固体食品要标为“低糖”，每 100 g 含糖量不得超过 5 g。再次进货时，请查看当前产品标签。
“含糖量更低”也代表“低糖”吗？
不代表，两种说法含义不同。荷兰营养中心规定，固体食品要标为“低糖”，每 100 g 含糖量不得超过 5 g。对于标注“含糖量更低”的产品，请确认它与什么产品进行比较，并查看所选产品的营养成分。
酒店向客人提供产品时，需要关注哪些过敏原信息？
请以实际收到的产品包装上的过敏原信息为准。Holland Snack Express 标注 De Ruijter 碾碎茴香糖粒含有小麦淀粉。据荷兰食品与消费品安全局介绍，预包装产品的过敏原信息必须标注在包装上；请确保员工在提供产品时能够查阅相关信息。
碾碎茴香糖粒适合用来给咖啡调味吗？
De Ruijter 碾碎茴香糖粒标注的用途是搭配面包、脆饼和酸奶，并非用于咖啡调味。如果您想提供咖啡用甜味剂，请确认所选产品适用于咖啡；如果您要找的是早餐茴香味配料，则可以选择碾碎茴香糖粒。