需要无麸质食品的节庆游客
你希望找到清晰的麸质信息；如果现场提供散装食品，也想在购买前确认具体情况。荷兰食品和消费品管理局（NVWA）说明了散装食品的信息提供义务。
这份选购指南适合哪些人？
需要避开过敏原的游客
你会核对特定过敏原，并留意生产过程中可能发生的交叉接触；其他饮食声明不能代替这项检查。荷兰乳糜泻协会说明了为什么需要分别关注成分信息和可能的交叉污染。
为注重饮食的群体选购的人
你希望找到适合分享的纯素或无乳糖食品，同时不会把乳糖不耐受与牛奶过敏混为一谈。荷兰营养中心对乳糖和乳蛋白作了区分。
选购时要注意什么？
先确定需要避开的成分或过敏原，再查看具体口味的产品信息。到了节庆现场，还要留意蘸酱、配料和食品的供应方式。
| 注意事项 | 检查什么？ | 哪些人需要留意？ |
|---|---|---|
| 避免麸质 | 查看产品是否明确标注无麸质，并同时阅读成分和过敏原信息。 | 如果避免麸质是我的首要考虑，我会寻找明确的产品声明，也会查看包装上的警示信息。约 34% 的消费者将避免麸质列为首要购买考虑。 |
| 避免特定过敏原 | 检查相应过敏原及可能接触该过敏原的警示；如果现场提供散装食品，请询问完整的制作方式。 | 如果我需要避开某种特定过敏原，就不会只看笼统的饮食声明，还会询问玉米片的供应方式。约 33% 的消费者优先考虑避免特定过敏原。 |
| 选择纯素或无乳糖产品 | 确认具体口味是否符合相关声明。如果对牛奶过敏，还要留意乳蛋白及相关警示。 | 如果纯素饮食或限制乳糖是我的主要考虑，我会核对该口味的具体产品信息；如果对牛奶过敏，也会留意乳蛋白。约 20% 的消费者将这类选择列为首要考虑。 |
| 携带、分享和保存 | 根据使用场景选择合适的包装和封口，并询问玉米片与蘸酱是否分开供应。 | 如果我已经确定了饮食选择，就会关注包装和供应方式，并考虑是否会接触其他零食或蘸酱。约 13% 的消费者优先考虑携带、分享和保存。 |
选购时容易忽略的问题
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以为主要成分是玉米，就能保证完全不含某种成分
配方中使用玉米，并不能说明产品是否明确标注无麸质，也不能排除交叉污染的可能。荷兰乳糜泻协会指出，不含含麸质谷物的成分与获得无麸质声明是两回事。
请查看具体包装上的饮食声明、成分表，以及关于可能接触过敏原的警示。
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只检查一袋玉米片，就放心让现场将其做成玉米片拼盘
蘸酱、配料以及与其他产品的接触，都可能影响整份食品的适宜性。NVWA 表示，散装食品必须在购买前提供过敏原信息。
购买前请询问整份食品中含有哪些过敏原，以及玉米片会如何供应。
分开供应食品，并单独检查蘸酱，可能需要额外准备。
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把国外产品的说明套用到荷兰销售的产品上
产品声明仅适用于说明中列出的具体口味和销售市场。Mission Foods Australia 称，澳大利亚版 Yellow Corn Tortilla Strips 不含麸质，同时也提示可能含有牛奶；这并不代表荷兰包装的产品也适合你的需求。
请核对所购产品具体包装上的信息，包括口味和销售地区版本。
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把过期的无麸质产品清单当作长期有效的购买依据
产品信息可能会变化。Glutenvrij 在其 2018 年的清单中也提醒，成分表可能更新。
请重新查看最新包装上的信息，即使你以前买过这款产品。
值得参考的品牌
Doritos
针对这类选择需求，Doritos Sweet Chilli Pepper 272 gr 是一款特定的调味口味。
- PepsiCo 表示，这款产品适合纯素食者。
- Joybuy 上该口味的商品信息提示可能含有小麦和大豆。这一说明不适用于其他口味或包装。
Albert Heijn
AH 原味玉米片标注了适用于不同饮食需求的具体信息。
- Albert Heijn 标注该产品不含麸质和乳糖，且为纯素。
- 产品信息也提示可能含有大豆；这些声明并不代表产品不含所有过敏原。
Jumbo
根据产品信息，Jumbo 原味玉米片 300 g 的配方包括玉米、葵花籽油和盐。
- 产品逐项列出了成分。
- 仅凭成分表无法确认产品是否标注无麸质，也不能证明没有交叉污染；这些信息也不一定适用于其他口味。
Lidl
Lidl Netherlands 列有 60 g 包装的甜椒味玉米片。
- 商品信息清楚注明了口味和净含量。
- 口味名称和净含量不等于饮食声明。请查看包装上的成分和过敏原信息。
Aldi
ALDI Netherlands 的商品目录中列有 300 g 装的 SUN SNACKS 玉米片。
- 商品信息确认了产品类别和净含量。
- 商品目录中的信息不能证明产品不含麸质、牛奶或其他过敏原。
Mission
Mission Foods Europe 列有欧洲版 Chips 系列；不同地区的产品版本应分别核对。
- 欧洲品牌页面显示，Mission 有 Chips 系列产品。
- Yellow Corn Tortilla Strips 的无麸质声明及牛奶相关说明来自 Mission Foods Australia，不一定适用于荷兰版本。
Joybuy 玉米片
Joybuy 精选了原味和调味玉米片及玉米脆片。请逐一比较具体口味的产品信息，尤其是需要避开麸质、小麦、大豆或牛奶时。
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Doritos 甜辣椒味玉米片 - 170 g
商品信息的过敏原说明中列有麸质、小麦和大豆；如果需要避开这些过敏原，请留意。
产品信息列出的成分包括玉米和菜籽油。
净含量：170 g。
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g'woon 原味玉米片 - 165 g
商品描述标注该产品为纯素；如果需要避开麸质、大豆或牛奶，请查看相关警示。
描述中列出的成分包括玉米、植物油和盐，并提示产品可能含有微量麸质、大豆或牛奶。
净含量：165 g。
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Santa Maria 原味咸玉米片 - 475 g
商品描述标注玉米片不含麸质；过敏原信息中列有大豆。
描述中列出的成分包括玉米粉、葵花籽油和盐。
净含量：475 g。
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Santa Maria 原味玉米脆片 - 185 g
商品描述标注这款玉米脆片不含麸质；请以所购包装上的信息为准。
描述中列出的成分包括玉米粉、葵花籽油和盐。
净含量：185 g。
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Doritos 甜辣椒味玉米片 - 44 g
商品信息介绍这是一款适合外出携带的调味零食；如果需要避开麸质、大豆或小麦，请查看过敏原信息。
产品信息列出的成分包括玉米，过敏原信息中列有麸质、大豆和小麦。
净含量：44 g。
常见问题
对牛奶过敏，只选择无乳糖产品够吗？
不够。无乳糖指的是不含乳糖，而牛奶过敏与乳蛋白有关。荷兰营养中心对此作了区分；如果对牛奶过敏，还应检查牛奶成分和相关警示。
节庆摊位销售散装玉米片时，必须提供过敏原信息吗？
是的。NVWA 规定，过敏原信息必须在购买前提供。在符合特定条件时，也可以口头告知：工作人员必须能够立即回答，相关信息须提供给员工和检查人员查看，销售点还必须张贴清晰可见的提示。
“可能发生交叉污染”的警示是什么意思？
这并不意味着生产时有意将该过敏原作为成分添加。NVWA 规定，自 2026 年 1 月 1 日起，可使用“可能含有 X”或“不适合对 X 过敏的人食用”等表述；这类警示必须以风险评估为依据。
成分适合自己的玉米片，搭配蘸酱或配料后也适合吗？
仅凭玉米片的信息无法判断。请询问整份食品的过敏原信息，并确认制作和供应过程中是否可能接触其他产品。
节庆现场的散装食品也适用无麸质规定吗？
适用。欧盟委员会指出，欧盟条例（EU）第 828/2014 号也适用于非预包装食品，例如餐厅供应的食品。欧盟条例（EC）第 41/2009 号已于 2016 年 7 月 20 日废止。