这份选购指南适合哪些人？

先看过敏原信息

比较营养成分前，你想先确认配料和潜在交叉污染警示是否符合自己的过敏情况。荷兰食品和消费品安全局（NVWA）说明了预包装食品应标注哪些过敏原信息。

想减少脂肪，理性比较

你想选脂肪含量较低的产品，但不想把“低脂”与“脂肪含量较低”混为一谈，也会留意糖和能量。欧盟委员会介绍了低脂声称的适用条件；荷兰营养中心建议按每 100 g 或每 100 ml 比较产品。

自行决定添加什么

你想自己选择使用哪种油和调味料，同时也会考虑玉米及各种添加物的配料和过敏原信息。Albert Heijn 和 Jumbo 的产品信息显示，不同款干玉米的标注信息可能有所不同。

选购时要注意什么？

先核对具体产品的过敏原信息，再比较每 100 g 的营养成分；如果是自己制作，也要把添加物考虑在内。

关注点 要核对什么？ 哪些人需要留意？
过敏原与交叉污染 查看包装上的配料表，以及有关潜在交叉污染的警示。 如果我必须避开某种成分，就想先了解具体产品含有哪些配料，以及有哪些相关警示。约 36% 的消费者把过敏原适配性作为首要购买考量。
每 100 g 脂肪含量 比较相同产品状态下的数据；对于固体食品，低脂声称要求每 100 g 脂肪不超过 3 g。 如果我想专门寻找脂肪含量较低的产品，就需要分清“低脂”声称与仅仅比另一款产品脂肪含量低。约 29% 的消费者把明确降低脂肪含量作为首要购买考量。
糖和能量 除了脂肪，也要查看糖和能量；不要只比较分量不同的产品。 如果我想综合考虑整体饮食，就不能只看脂肪含量。约 21% 的消费者最关注脂肪、糖和能量之间的平衡。
制作方式与添加物 如果购买干玉米，要评估成品零食时把油、糖、盐和其他添加物也计算在内。 如果我想自己决定添加什么，就需要了解制作过程，以及自己还会加入哪些配料。约 14% 的消费者把对制作过程的掌控作为首要考量。

欧盟委员会规定，固体食品要使用“低脂”声称，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。甜味爆米花可能超过这一标准，同时含糖量也相对较高：Albert Heijn 标注 AH Popcorn zoet 每 100 g 含 4 g 脂肪和 45 g 糖；Jumbo 标注 Jumbo Popcorn Zoet 每 100 g 含 4.6 g 脂肪和 48.6 g 糖。这些数据仅适用于所列产品，并不代表所有甜味爆米花的普遍情况。

常见误区

  • 把配料表简短当成产品不会发生交叉污染的证明

    AH Biologisch Popcorn mais 的配料表只列出玉米，但同时也提示产品可能含有含麸质谷物、大豆和小麦。

    请分别查看配料表和潜在交叉污染信息，并根据自己的过敏情况进行判断。

  • 认为脂肪少就一定吃得更清淡

    本文查看的 AH 和 Jumbo 甜味爆米花每 100 g 分别含 45 g 和 48.6 g 糖。因此，只看脂肪含量较低，并不能了解产品整体的营养情况。

    比较每 100 g 的脂肪、糖和能量，同时考虑自己的实际食用量。

  • 直接比较干玉米和制作完成的爆米花

    干玉米的营养数据并不自动涵盖加入油、糖、盐或其他配料后的零食。

    比较处于相同状态的产品；自己制作时，也要把完整食谱中的配料考虑在内。

  • 把饮食属性当成适合所有过敏人群的证明

    “无乳糖”等属性并不能直接说明产品是否适合对其他成分过敏的人。例如，AH Biologisch Popcorn mais 提示产品可能含有大豆和小麦等成分。

    请核对自己需要避开的成分信息，不要只凭笼统的饮食属性作判断。

可供参考的相关品牌

Albert Heijn

这里提到的产品提供了不同选择：可自行制作的干玉米，以及即食甜味或咸味爆米花。

  • Albert Heijn 标注 AH Popcorn zoet 每 100 g 含 4 g 脂肪和 45 g 糖。
  • AH Biologisch Popcorn mais 提示产品可能含有含麸质谷物、大豆和小麦。以上信息仅适用于所列产品。

Jumbo

这里提到的产品包括爆米花玉米、即食甜味爆米花和微波炉爆米花。

  • Jumbo 标注 Jumbo Popcorn Maïs 的配料为玉米。
  • Jumbo Popcorn Zoet 标注每 100 g 含 4.6 g 脂肪和 48.6 g 糖，并提示产品可能含有牛奶。这些信息仅适用于对应产品。

Lidl

Lidl Nederland 将 Snack Day Popcorn zeezout 列为一款爆米花产品，产品页面显示仅在门店销售。

  • 产品页面确认了产品名称 Snack Day Popcorn zeezout。
  • 仅凭产品名称无法判断脂肪含量，也无法确认产品是否适合特定过敏人群；请查看包装信息。

Aldi

ALDI Nederland 将 SUN SNACKS Zoute popcorn 列为一款即食咸味爆米花。

  • 荷兰当地产品信息确认了产品名称 SUN SNACKS Zoute popcorn。
  • 产品名称和口味无法说明这款产品是否低脂或适合你的过敏情况；请查看包装上的营养成分和过敏原信息。

Joybuy 爆米花产品

本次精选包括不同口味的即食爆米花，以及可自行制作的爆米花玉米。选择产品前，请分别查看其营养成分和过敏原信息。

SNACK MAZE 影院黄油味爆米花，240 g

SNACK MAZE 影院黄油味爆米花 240 g

从产品名称来看，这款爆米花为影院黄油风味。可将它作为口味参考，但不能据此判断其脂肪含量较低。

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g'woon 咸味爆米花，100 g

g'woon 咸味爆米花 100 g

从产品名称来看，这是一款咸味爆米花。如果营养成分和过敏原信息会影响你的选择，请查看具体包装上的标注。

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Valle Del Sole Butterfly 型爆米花玉米，900 g

Valle Del Sole 爆米花玉米（Butterfly 型）900 g

适合想自己制作爆米花并自行选择添加物的人。产品制作说明建议在锅中加入 2 汤匙植物油烹制；干玉米的营养数据并不等同于成品零食的数据。

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g'woon 甜味爆米花，175 g

g'woon 甜味爆米花 175 g

适合想比较即食甜味爆米花的人。产品信息标注每 100 g 含 4 g 脂肪和 44.5 g 糖；根据欧盟委员会的标准，固体食品每 100 g 含 4 g 脂肪，超过了低脂标准。

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Yousmai Pengranxindong 焦糖爆米花，120 g

Yousmai Pengranxindong 焦糖爆米花 120 g

适合想将焦糖爆米花与其他即食款进行比较的人。产品信息标注过敏原为牛奶；每 100 g 含 25 g 脂肪、15 g 饱和脂肪和 35 g 糖。

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常见问题

爆米花满足什么条件才能标为低脂？

根据欧盟委员会的规定，固体食品要使用“低脂”声称，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。减少食用分量并不会改变这一标准；每 100 g 含 4 g 脂肪的爆米花仍然超过标准。

如果对小麦或大豆过敏，配料表只写玉米就够了吗？

不够，还要查看潜在交叉污染警示。AH Biologisch Popcorn mais 的配料表列有玉米，同时提示产品可能含有含麸质谷物、大豆和小麦。请按照适用于自己过敏情况的建议评估这些信息。

包装上的“可能含有”是什么意思？

这表示产品可能因交叉污染而意外含有相关成分，并不代表产品一定适合所有人。自 2026 年 1 月 1 日起，NVWA 负责监督过敏原警示相关规定；允许使用的表述为“可能含有 X”和“不适合对 X 过敏的人群”。

爆米花玉米的营养数据也适用于自制爆米花吗？

不一定。使用干玉米时，还要把额外添加的油、糖、盐和其他配料计算在内。比较处于相同状态的产品，并确认营养数据对应的是哪种产品状态。

选购微波炉爆米花要注意什么？

请按照具体产品包装上的说明操作。Jumbo Magnetron Popcorn Zout 的说明提示，如果加热过程已经中断，不要重新启动；同时也要遵守包装上的其他提示。