注重份量的零食爱好者
如果你打算带爆米花去上学，重点要看自己实际吃掉的份量含有多少热量。比较时要确保份量相同，也不要把爆米花的平均数据当成某个特定品牌的数值。
哪些人适合选择不同类型的爆米花？
为孩子挑选课间零食的家长
荷兰营养中心建议，4 至 12 岁的孩子应优先选择“荷兰五大类健康饮食指南”中的零食。此外，该中心提醒，幼儿吃爆米花有呛噎风险；并没有一个适用于所有孩子、能保证吃爆米花安全的统一年龄界限。
提前准备或快速打包的人
你可以选择自己爆玉米、用微波炉制作，或者直接量取即食爆米花。这几种方式在准备时间、所需设备以及对添加配料的控制程度上各不相同。
给上学日准备爆米花时要注意什么？
先确保比较的是相同份量、相同制作状态的产品，再根据便利性、口味和能否自行控制配料来选择。
用爆米花玉米自己制作
适合你，如果：你想自己控制份量和添加配料，而且能提前留出时间制作。
需要考虑：AH Biologisch Popcorn mais 每 100 g 含 374 kcal，数据针对的是干玉米；产品建议的制作方法需要用油，计算时也要把油算进去。
即食甜味爆米花
适合你，如果：你喜欢甜味，又不想花时间自己制作。
需要考虑：AH Popcorn zoet 每 100 g 含 419 kcal 和 45 g 糖；根据法定声称标准，这款产品不能称为低糖或低热量。
即食咸味爆米花
适合你，如果：你想带一份咸味零食出门，又不想自己制作。
需要考虑：Jumbo Popcorn Zout 每 100 g 含 481 kcal，AH Zoute popcorn 每 100 g 含 543 kcal；这些数据仅适用于相应产品。
咸味微波爆米花
适合你，如果：你想在家用微波炉制作，不必另行称量散装玉米和食用油。
需要考虑：AH 和 Jumbo 标注的每 100 g 营养数据各不相同，且均以售卖状态为准；请以所购具体包装上的说明和数据为准。
| 关注点 | 需要查看什么？ | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 实际食用份量的热量 | 查看每 100 g 的 kcal，称量自己的份量，并确认标注的数据适用于干玉米、未制作的爆米花还是即食爆米花。 | 如果你主要想了解实际带走的食物含有多少能量，就要比较相同重量的产品。约 36% 的消费者会优先关注每份热量。 |
| 快速打包 | 确认爆米花是否可以直接食用、需要自行量取多少，以及开封后如何保存。 | 如果不想在上学日前花太多时间准备，即食爆米花可能比需要自己制作的产品更方便。约 21% 的消费者最看重打包速度。 |
| 其他营养成分 | 比较每 100 g 及自己实际食用份量中的糖、饱和脂肪和盐含量；同时查看过敏原信息。 | 如果不想只看热量，也要关注其他营养成分和整体饮食情况。约 29% 的消费者会重点权衡营养因素。 |
| 制作方式和添加配料 | 阅读制作说明，并将食用油和可能添加的配料考虑在内。 | 如果你想自行控制制作时添加的配料，散装玉米能让你有更多选择，但需要花时间准备。约 14% 的消费者会优先考虑对制作过程的控制。 |
举例来说，按 25 g 的份量计算，AH Popcorn zoet 的热量为 104.75 kcal，Jumbo Popcorn Zout 100 g 为 120.25 kcal，AH Zoute popcorn 为 135.75 kcal。这只是以相同份量进行换算的示例，并非推荐食用份量。具体数值因产品而异；干玉米的营养数据不能直接与即食爆米花比较。荷兰营养中心指出，不同品牌的营养数据可能有所不同。
根据欧盟委员会的规定，固体食品要使用“低能量”声称，每 100 g 最多只能含 40 kcal。使用“能量降低”声称则有其他条件，包括能量至少降低 30%，并说明导致能量降低的特性。
常见选购误区
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把小份量误认为“低热量”
同一款产品，较小份量的热量可能低于较大份量，但这不会改变每 100 g 的营养数据。欧盟委员会规定，固体食品要使用“低能量”声称，每 100 g 最多只能含 40 kcal。
比较相同重量的产品，也可以自行换算每份数据。要区分自己这份零食热量较低，与产品符合“低能量”的法定营养声称，是两回事。
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给孩子选课间零食时只看热量
单看热量，无法了解零食中的糖、盐、脂肪含量，也无法判断它在整体饮食中的位置。此外，儿童还处于生长发育阶段。
除了热量，也要查看其他营养数据；给孩子选择时，应参考荷兰营养中心的饮食建议，而不是把减重承诺作为判断依据。
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把干玉米和制作好的爆米花直接比较
干玉米的营养数据与制作后的爆米花并不相同。食用油和其他配料也会改变最终吃进肚子的营养成分。
比较时要确保产品处于相同的制作状态；自己制作时，还要把用油和其他配料算进去。
自己制作时，除了玉米，可能还需要食用油和其他配料；这些都不包含在干玉米中。
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把土豆零食当成爆米花
产品名称或“膨化”零食的制作联想，并不能让土豆制品变成爆米花。例如，Croky 的产品系列中有 Pop'd potatoes，但这并不代表它属于爆米花。
将产品纳入爆米花比较前，请先确认产品类别和配料表。
供参考的爆米花品牌
Albert Heijn
本次调查的产品包括有机爆米花玉米、即食甜味和咸味爆米花，以及咸味微波爆米花。
- 具体产品页面提供配料、营养数据和使用信息。
- 制作爆米花玉米时，要把用油和可能添加的配料也计算在内；还要查看包装上有关可能存在的微量成分的信息。
Jumbo
本次调查的产品包括即食咸味爆米花和咸味微波爆米花。
- 产品页面列出了所述产品的营养数据，以及微波款的制作说明。
- Jumbo Popcorn Zout 100 g 的配料表中盐的标注与营养成分表并不一致。因此，比较盐含量时，不要只依据其中一处信息，最好先核对包装。
Lidl
荷兰的产品信息包括 Snack Day Popcorn zeezout 和 Snack Day Magnetron popcorn zout。
- 这两款产品分别属于咸味爆米花类别中的两种选择。
- Snack Day Popcorn zeezout 的产品信息标注“仅限门店购买”，但这并不代表某家具体门店一定有货。
ALDI
本次调查的荷兰产品信息涉及 SUN SNACKS Zoute popcorn，包装规格为 100 g。
- 产品页面确认了产品名称、类别和包装规格。
- 不要把该产品信息当作热量或品质更优的证明；请比较包装上的营养信息。
适合不同爆米花选择的 Joybuy 商品
这些商品包括即食爆米花、微波爆米花，以及适合自己制作的爆米花玉米。请查看所选产品的营养信息和制作方式。
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Snack Maze Cinema Butter 爆米花，240 g
产品名称标注为影院风味爆米花；如果热量是你的选择依据，请查看包装上的营养信息。
包装规格：240 g。
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Yousmai Pengranxindong 焦糖味爆米花，120 g
这款焦糖味即食爆米花适合想吃甜味爆米花、又不想自己制作的人；页面所列数据仅适用于该产品。
产品信息显示，每 100 g 含 502 kcal、35 g 糖和 15 g 饱和脂肪。其标注的能量高于欧盟针对固体食品“低能量”声称规定的上限。
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g'woon 咸味爆米花，100 g
这款咸味爆米花可以直接食用，适合量取一份作为外出零食。
产品信息显示，每 100 g 含 543 kcal 和 3.9 g 饱和脂肪。其标注的能量高于欧盟针对固体食品“低能量”声称规定的上限。
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Pop Corn 微波爆米花，3 x 100 g
这款产品需要用微波炉制作，打包前请预留好准备时间。
包装规格：3 x 100 g。请按照产品包装上的制作说明操作。
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Valle Del Sole Butterfly 爆米花玉米，900 g
这款玉米适合自己制作爆米花；制作说明要求添加食用油，因此干玉米的营养数据不等于制作后爆米花的营养数据。
产品信息显示，按售卖状态计算，每 100 g 含 350 kcal 和 0.8 g 饱和脂肪。其标注的能量高于欧盟针对固体食品“低能量”声称规定的上限。
常见问题
爆米花在什么情况下可以称为“低热量”？
根据欧盟委员会的规定，固体食品每 100 g 不超过 40 kcal（170 kJ），才能使用“低能量”声称或含义相同的声称。份量小并不会改变这一标准。“能量降低”声称则有其他条件，包括能量至少降低 30%，并说明导致能量降低的特性。
爆米花适合幼儿吃吗？
不一定。荷兰营养中心将爆米花列为幼儿可能发生呛噎的食物。孩子吃东西时，请在旁看护，并让孩子安静坐好。荷兰营养中心没有给出一个能保证所有孩子吃爆米花安全的统一年龄标准。
如何安全制作微波爆米花？
请按照所购产品包装上的说明操作。AH Magnetron Popcorn Zout 标注的制作时间取决于微波炉功率，并建议制作时留在旁边；打开包装时还要小心高温和蒸汽。Jumbo 提醒，儿童不能在没有成人看护的情况下制作微波爆米花。不同产品的说明不能直接互换使用。
干玉米和制作好的爆米花可以使用相同的营养数据吗？
不可以。营养成分标注针对的是产品的售卖状态。干玉米、未制作的微波爆米花袋和即食爆米花，比较基准各不相同。自己制作时，还要把用油和其他配料计算在内。
开封后的即食爆米花该如何保存？
对于本次调查的即食爆米花，Albert Heijn 建议在阴凉、避光、干燥处保存，并在取用后封好包装。请遵循自己所购产品的储存和保质期信息；这项建议并不代表所有爆米花都有统一的保存期限。