哪种做法适合你？

先想好咖啡时光要准备什么：是煎饼的装饰、面糊，还是两者都要。

喜欢自己搭配配料的待客者

如果想在蛋糕之外再端上煎饼，并把配料分开摆放，就可以按自己的想法安排呈现方式。使用普通煎饼粉时，记得准备制作面糊所需的其他食材；Koopmans 建议制作 Pannenkoeken Origineel 时加入牛奶和鸡蛋。

想少做准备的家庭烘焙爱好者

如果不想单独称量牛奶和鸡蛋来制作面糊，可以考虑完整预拌粉。经查的 Koopmans 和 PLUS 完整预拌粉都需要加水；如果只打算少量制作，也可以比较摇摇瓶装产品及其可制作份数。

优先查看配料表的消费者

如果配料或过敏原会影响你的选择，请对照具体包装，而不要只看预拌粉的类型名称。经查的产品中含有或可能含有含麸质谷物、鸡蛋和牛奶。

挑选时要注意什么？

先确定想在面糊中自行添加多少食材，以及准备制作多少煎饼。接着，根据计划比较合适款式的配料；即使选择完整预拌粉，配料也可以由你自己决定。

考虑因素 购买时查看 尤其适合
自行搭配与装饰 查看制作面糊需要添加哪些食材，以及可制作的份数是否适合你的甜点桌。 我想在蛋糕之外再端上煎饼，并自己决定搭配什么配料。约 31% 的消费者最看重自行搭配与装饰。
减少准备工作 确认预拌粉需要加水还是牛奶，以及一包可以制作多少煎饼。 临时安排咖啡时光时，我想用少量额外食材快速调好面糊。约 31% 的消费者表示，方便省事是他们选择产品的首要原因。
配料与过敏原 查看最新配料表，以及有关产品含有或可能含有的相关说明。 如果我需要避开某些食材，配料组成比包装正面的产品名称更重要。约 23% 的消费者最看重这一点。
每次制作的份量 对照包装净含量和标注的可制作份数；小包装摇摇瓶和大包装适合的制作量不同。 我要为多人准备煎饼，希望提前知道一包是否够用。约 15% 的消费者会首先考虑份量。

常见选购误区

  • 把“高级”当成预拌粉本身的特点

    “原味”“完整预拌粉”或“多谷物”等标注，说明的是产品类型，并不代表煎饼最终会以什么方式呈现在咖啡桌上。煎饼的做法和装饰方式仍然由你决定。

    先确定想自行添加和装饰到什么程度，再查看心仪包装上的可制作份数和制作方法。

  • 把“多谷物”或“原味”当成过敏原信息

    这些词并不意味着预拌粉不含含麸质谷物、鸡蛋或牛奶。同一品牌的不同款式，配料组成也可能不同。

    请查看具体包装上的最新标签；如果相关信息会影响你的选择，也要留意产品含有或可能含有的成分说明。

  • 尝生面糊

    Koopmans 提醒，使用其完整预拌粉制作的面糊不能生吃。荷兰营养中心建议，含生鸡蛋的菜肴要彻底加热。

    不要尝生面糊，煎饼也要彻底煎熟后再食用。

值得对比的品牌

对比同一品牌时，也要仔细查看具体款式：原味、完整预拌粉和多谷物款，所含配料和制作步骤可能各不相同。

Koopmans

Koopmans 提供普通款、完整预拌粉、摇摇瓶装和谷物款等，适合不同的制作需求。

  • 根据 Koopmans 的说明，制作 Pannenkoeken Origineel 需要自行加入牛奶和鸡蛋；经查的完整预拌粉则主要加水即可。
  • 请逐款核对配料和过敏原信息，单看产品系列名称并不足以判断。

Jumbo

Jumbo 的产品系列中有原味、完整预拌粉和全麦煎饼粉。

  • 不同类型的预拌粉便于对比所需添加的食材和谷物组成。
  • 请先查看所选款式的产品信息，再确认制作方法和配料组成。

PLUS

PLUS 提供原味煎饼粉和自有品牌完整预拌粉。

  • 根据制作说明，原味款需要加入牛奶和鸡蛋，完整预拌粉则需要加水。
  • 完整款含有牛奶和鸡蛋；如果需要避开这些食材，请查看包装标签。

Albona

ALDI 自有品牌 Albona 提供一款 400 g 的煎饼多谷物烘焙预拌粉。

  • 如果谷物种类会影响你的选择，这款产品可以作为具体的比较对象。
  • “多谷物”不等于可以省略对包装上配料和过敏原信息的核对。

Belbake

Lidl 的 Belbake 品牌提供一款煎饼多谷物预拌粉。

  • 这款产品采用不同的谷物组成，可以纳入选购对比。
  • 比较配料和过敏原信息时，请查看所选包装上的最新标签。

Joybuy 上适合咖啡时光和甜点的煎饼粉

这些预拌粉适合不同的咖啡时光准备方案：可以用摇摇瓶装少量制作，也可以选择 400 g 包装，自行为甜点桌制作煎饼。请逐款查看包装，确认所需添加的食材和配料组成是否符合你的选择。

Koopmans Pancakes Complete，210 g

Koopmans Pancakes Complete 210 g

摇摇瓶装适合小聚时制作少量煎饼，再自行搭配配料。根据 Joybuy 的产品信息，需加入 350 ml 水；使用前请查看包装上的制作方法和过敏原信息。

在 Joybuy 查看
Koopmans Wholegrains Pancake Mix，400 g

Koopmans Wholegrains Pancake Mix 400 g

如果想为甜点桌挑选一款含多种谷物的预拌粉，可以考虑这款。请对比所需添加的食材，并查看最新标签：“Wholegrains”这个名称本身并不能说明是否适合过敏人群。

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Koopmans Original Pancake Mix，400 g

Koopmans Original Pancake Mix 400 g

这款普通预拌粉适合想自行调制面糊、再为咖啡时光搭配配料的人。包装内含 400 g 预拌粉；请确认还需要准备哪些食材。如果在意过敏原，也请仔细阅读标签。

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Koopmans Shaker Pancakes，175 g

Koopmans Shaker Pancakes 175 g

摇摇瓶装适合少量制作，配料可以按喜好自行选择。包装内含 175 g 预拌粉；烹制前请查看标签，确认需要加入哪种液体以及预拌粉的配料组成。

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常见问题

临时安排咖啡时光，选普通预拌粉还是完整预拌粉？

如果想尽量少准备面糊所需的其他食材，可以选择完整预拌粉。经查的 Koopmans 和 PLUS 完整预拌粉都需要加水，煎制时还需使用黄油或食用油；使用普通预拌粉则需要自行添加更多面糊食材。无论选择哪种，都可以按喜好搭配配料。

多谷物煎饼粉一定不含麸质吗？

不是。“多谷物”并不代表预拌粉不含麸质。小麦、黑麦、大麦和燕麦等都属于含麸质谷物；如果需要避开麸质，请查看具体包装上的最新标签。

购买煎饼粉时要检查哪些过敏原？

请查看所购具体款式的配料表和过敏原说明。经查的产品中含有或可能含有含麸质谷物、鸡蛋和牛奶；也要留意自行加入面糊的食材。

可以尝生煎饼面糊吗？

不要尝生面糊。Koopmans 提醒，使用其完整预拌粉制作的面糊必须彻底加热；荷兰营养中心对含生鸡蛋的菜肴也给出了同样的建议。