哪些人需要考虑这个选择？

招待乳糜泻患者的主人

准备咖啡点心时，你希望选对饼干，而不是凭口味名称或外观判断。荷兰营养中心建议查看包装上是否标注“无麸质”，并核对最新包装上的信息；选好后，也要将这款饼干与普通饼干分开摆放。

想准备多种饼干的活动组织者

你可能想为大家准备荷兰香料饼干、焦糖华夫饼、消化饼或巧克力豆曲奇等咖啡点心。先逐一检查每种饼干的包装，确认适合需要无麸质饮食的客人，再决定购买哪些口味。

还有其他过敏原需求的客人

如果除了麸质，还需要避开乳糖、坚果、鸡蛋、牛奶或大豆等成分，那么只确认“无麸质”还不够。每种饼干都要查看完整的过敏原信息，包括“可能含有”提示。

挑选时要注意什么？

招待乳糜泻患者喝咖啡时，先确认包装上是否有相关标注，再考虑口味和规格；之后还要规划如何分开摆放，并确认是否有其他饮食限制。

注意事项 购买时检查 主要适用于哪些人？
确认无麸质并分开摆放 查看最新包装上是否标有“无麸质”，并避免将普通小麦饼干放在无麸质饼干盘里。 有乳糜泻患者来做客时，我想提供标识清楚的饼干，并确保它不会混入普通饼干中。据估计，42% 的消费者会把这一点放在首位。
为多人挑选 比较饼干种类、包装容量和份量，并考虑能否将不同种类清楚分开摆放。 我想为客人准备多种容易辨认的饼干，同时让上桌过程井然有序。据估计，33% 的消费者最看重这种实用性。
其他饮食限制 除了“无麸质”标注，还要查看每款包装上的其他过敏原信息及“可能含有”提示。 如果客人还需要避开其他成分，我不会想当然地认为无麸质饼干一定适合。据估计，对 25% 的消费者来说，额外检查是首要考虑因素。

购买和上桌时常见的误区

  • 只看名称，以为不含小麦就可以

    口味名称或对配料的猜测不能代替“无麸质”标注。荷兰营养中心建议购买无麸质产品时查看标签。

    放入无麸质饼干盘的产品，应选择包装上标有“无麸质”的饼干；如果购买其他口味或款式，也要重新查看标签。

  • 把无麸质误当成不含其他过敏原

    经查，AH 杏仁饼干含有杏仁、鸡蛋和大豆。经查，Céréal 无乳糖巧克力饼干含有大豆，也可能含有其他过敏原。

    先询问客人还需要避开什么成分，再查看所选包装上的“含有”和“可能含有”信息。

  • 把普通饼干和无麸质饼干放在一起

    荷兰营养中心指出，乳糜泻患者即使摄入一粒面包屑也可能出现不适。此外，普通 Lotus Biscoff Original Speculoos 含有小麦粉。

    无麸质饼干请使用专用盘子，或等到上桌时再拆开独立包装。不要和普通饼干混放。

  • 只相信较早的产品介绍

    配料和过敏原信息可能会有变化。荷兰食品和消费品管理局于 2026 年 9 月 9 日发布了关于 AH Glutenvrij Speculaasbrok 的过敏原警告，原因是产品可能未充分标明杏仁信息。

    请查看实际上桌的那款产品包装。如果购买 AH Glutenvrij Speculaasbrok，也要确认荷兰食品和消费品管理局的警告是否适用于你手中的包装。

可供参考的品牌和系列

AH Glutenvrij

Albert Heijn 的无麸质饼干系列包括荷兰香料饼干、焦糖华夫饼和杏仁饼干等产品。

  • 经查，AH Glutenvrij Amandelkoekjes 标注为无麸质、无乳糖。
  • 这款杏仁饼干还含有杏仁、鸡蛋、大豆和小麦淀粉。即使产品名称很熟悉，也请查看最新包装信息。

Jumbo Lekker Vrij

Jumbo 的 Lekker Vrij 系列包含多种适合搭配咖啡的饼干，例如无麸质荷兰香料饼干、焦糖华夫饼和牛奶巧克力消化饼。

  • 不同的饼干种类让你可以根据口味和规格进行挑选。
  • 其他过敏原需逐一查看每款产品的包装；系列介绍并不能代表每个单品的具体情况。

Schär

Schär 提供 Choco Chip Cookies 巧克力豆曲奇，适合想找咖啡搭配点心的人。

  • 经查，Choco Chip Cookies 标注为无麸质、无乳糖。
  • 产品信息将大豆列为过敏原；这里的无乳糖并不代表不含所有过敏原。

Céréal

经查，Céréal 巧克力饼干标注为无麸质、无乳糖。

  • 如果客人需要同时避开麸质和乳糖，可以考虑这款产品。
  • 产品含有大豆，还可能含有鸡蛋、牛奶、坚果、芝麻和羽扇豆等成分。请查看包装上的过敏原信息。

ALDI / Heerlijck Banket

ALDI 介绍称，Heerlijck Banket Kokosmakronen 是一款椰子风味的无麸质饼干，每包 6 块。

  • 6 块装是适合多人共享咖啡点心时考虑的具体规格。
  • 决定购买这款产品前，请确认目前是否有货，并查看包装上的信息。

Lotus Biscoff

招待乳糜泻患者时，普通的 Lotus Biscoff Original Speculoos 不适合放在无麸质饼干盘里。

  • Albert Heijn 网站上的荷兰产品信息标明含有小麦粉，并将小麦及含麸质谷物列为过敏原。请将这款饼干与无麸质点心分开放置。

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常见问题

普通的 Lotus Biscoff 可以放在无麸质饼干盘里吗？

不可以，尤其是这只饼干盘是为乳糜泻患者准备的。Albert Heijn 网站上的 Lotus Biscoff Original Speculoos 产品信息标明含有小麦粉和含麸质谷物；请将这款饼干与无麸质点心分开摆放。

包装上的“无麸质”是什么意思？

根据欧盟法规 828/2014，产品销售时的麸质含量不超过 20 mg/kg，才可以标注“无麸质”。如果是为乳糜泻患者或有其他饮食限制的客人购买，也要查看最新的配料和过敏原信息。

燕麦饼干就一定适合乳糜泻患者吗？

不一定，产品名称中含有“燕麦”并不足以说明适合食用。荷兰营养中心提醒，燕麦产品可能受到含麸质谷物污染，并指出乳糜泻患者应选择包装上带有官方 Crossed Grain 标志的产品。

如何将无麸质饼干和普通饼干一起招待？

将无麸质饼干放在专用盘子里，或保持包装密封，并与普通饼干分开。分发时也可以使用独立的餐具。荷兰营养中心指出，乳糜泻患者即使误食一粒面包屑也可能出现不适。