该为哪些宾客挑选饼干？

招待乳糜泻患者的主人

你希望准备饼干时，不只是凭配料表看起来不含小麦就做判断。请查看包装上的无麸质标识，并确保上菜用具没有沾上普通早午餐食品的碎屑。

希望让每个人都有选择的早午餐策划者

你想在餐桌上准备不同口味和形状的饼干，例如在巧克力曲奇旁摆上荷兰香料饼干或椰子马卡龙。每种产品都要单独查看包装，确认后再作为无麸质食品上桌。

有多项饮食需求的宾客

除了麸质，你可能还需要考虑乳糖或特定过敏原。无麸质标识并不能说明饼干是否含有牛奶、鸡蛋或坚果等成分。

挑选时要注意什么？

先满足乳糜泻宾客的需求，再挑选饼干种类，并逐一确认每款产品是否符合其他饮食要求。

注意事项 购买时检查 适用人群
无麸质标识 查看最新包装上是否标注“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志。同时确认是否能用干净的餐具单独摆放和取用。 招待乳糜泻患者时，我希望能信赖包装上的标识，并避免与普通饼干接触。约 46% 的消费者最重视这一项。
餐桌上的多样选择 挑选几种不同的饼干，并根据宾客人数比较包装内的数量。 一起享用早午餐时，我不希望所有人都只能吃同一种饼干。约 27% 的消费者最看重不同种类带来的选择空间。
其他饮食需求 阅读配料和过敏原信息；如果需要无乳糖产品，请确认具体产品是否明确标注无乳糖。 如果宾客除了麸质之外还需要避开其他成分，我希望知道每种饼干含有什么，以及包装上是否提示可能含有微量成分。约 27% 的消费者最重视这项额外检查。

复活节早午餐常见误区

  • 只凭配方看起来不含小麦就做判断

    配料表乍看没有小麦，并不等于产品带有无麸质标识。根据欧盟规定，面向消费者销售的食品只有在麸质含量不超过 20 mg/kg 时，才能标注“无麸质”。

    为乳糜泻宾客准备饼干时，请查看最新包装上是否标注“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志，即使你以前买过同款产品也要再次确认。

  • 把所有饼干都放在同一个盘子里

    普通面包或糕点的碎屑，以及共用的上菜用具，都可能让无麸质饼干受到污染。荷兰营养中心提醒，乳糜泻患者需要注意避免交叉污染。

    请将无麸质饼干放在单独的盘子里，并配上干净的上菜用具，同时远离其他早午餐食品的碎屑。

  • 把无麸质误认为不含其他过敏原

    无麸质饼干仍可能含有其他成分或微量物质，影响宾客的饮食安全。Céréal 将其巧克力碎曲奇标注为无麸质、无乳糖，但也提示产品可能含有鸡蛋、坚果、芝麻、羽扇豆和乳蛋白的微量成分。

    请先询问需要检查哪些过敏原，再逐一阅读包装上的配料表和可能含有微量成分的提示。

  • 只指望某家门店的商品一直有货

    商品展示页上有某种饼干，不代表你举办早午餐时想买的门店一定有货。ALDI 提醒，Heerlijck Banket 椰子马卡龙可能会提前售罄。

    购物前先确认当前商品库存；如果缺货，可改选其他明确标注无麸质的饼干。

品牌参考

以下品牌可供挑选不同种类的饼干时参考；无论选择哪款，都要查看实际购买产品上的标识和过敏原信息。

AH Glutenvrij

Albert Heijn 的自有品牌系列，适合想将饼干与其他无麸质早午餐食品搭配的消费者。

  • Albert Heijn 的饼干系列中有无麸质荷兰香料饼干和巧克力豆曲奇等产品。
  • 请逐一查看每款产品的最新包装，尤其是在宾客需要留意配料或过敏原时。

Jumbo Lekker Vrij

Jumbo 的自有品牌系列，适合想为早午餐寻找饼干及其他无麸质食品的消费者。

  • 该系列包括牛奶巧克力消化饼、荷兰香料饼干和焦糖华夫饼等产品。
  • 请查看所选产品包装上的标识和过敏原信息，不要仅凭整个产品系列的名称做判断。

Schär

提供多种饼干和糕点，适合想在餐桌上摆放不止一种饼干的消费者。

  • Schär 的饼干和糕点系列包括 Petit Beurre 饼干、消化饼、巧克力豆曲奇和玛德琳蛋糕等。
  • 请根据最新包装选择具体产品，并确认你常去的购物地点是否有售。

Céréal

如果某款饼干除了需要无麸质，还需要标注无乳糖，可以关注这个品牌。

  • Céréal 将其巧克力碎曲奇标注为无麸质、无乳糖。
  • Céréal 提示这款曲奇可能含有鸡蛋、坚果、芝麻、羽扇豆和乳蛋白的微量成分；如有其他过敏情况，请查看包装。

Heerlijck Banket

适合想在传统饼干之外，再准备一种椰子口味饼干的消费者。

  • ALDI 将 Heerlijck Banket 椰子马卡龙描述为一包 6 块无麸质椰香饼干。
  • 购买前请查看包装，并确认你计划前往的门店当前是否有货。

Lotus Biscoff

可作为熟悉的荷兰香料饼干口味参考，但不代表它一定是无麸质选择。

  • Lotus Bakeries Nederland 提供 Lotus Biscoff 的产品信息，包括各款产品的营养成分和过敏原信息。
  • 为乳糜泻患者挑选时，只选择包装上明确标注无麸质或带有 Crossed Grain 标志的具体产品，并确认标识为最新信息。

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常见问题

饼干包装在什么情况下可以标注“无麸质”？

根据欧盟实施条例（EU）第 828/2014 号，只有面向消费者销售的食品麸质含量不超过 20 mg/kg，才能标注“无麸质”。购买饼干时，请查看该产品包装上的标识。

没有明显小麦成分的饼干适合乳糜泻患者吗？

不要只凭配料表做判断。荷兰营养中心建议通过包装上的“无麸质”标识或 Crossed Grain 标志辨认无麸质产品；上菜时也要避免产品接触普通食品的碎屑。

共享复活节早午餐时，怎样摆放无麸质饼干？

请将饼干放在单独的盘子里，并使用干净的上菜用具，避免普通面包、糕点或其他饼干的碎屑沾上无麸质饼干。荷兰营养中心提醒，乳糜泻患者需要留意交叉污染。

无麸质也代表无乳糖或无坚果吗？

不代表。请针对每项额外饮食需求，逐一检查具体产品。Céréal 将其巧克力碎曲奇标注为无麸质、无乳糖，但也提示产品可能含有坚果和乳蛋白等微量成分。