哪些人需要关注如何选择？

乳糜泻患者

你需要确认包装上标注的正是这款饼干的无麸质信息。荷兰营养中心建议留意“无麸质”字样或 Crossed Grain 标志。

想挑选特定饼干类型的人

你想在无麸质饼干中选择巧克力曲奇、消化饼干、荷兰香料饼干，或口感松软的蛋糕类点心。Schär 和 Albert Heijn 的产品系列都提供了多种不同类型的选择。

有其他饮食要求的人

除了无麸质，你可能还会关注大豆、乳糖、成分或营养信息等。请在所选产品的包装上逐项确认是否符合要求。

挑选时要注意什么？

先确认最新包装上的无麸质标注，再挑选饼干类型，并核对是否符合其他要求。

关注事项 购买时如何确认 哪些人尤其需要留意？
是否适合无麸质饮食 查看最新包装上是否标有“无麸质”或 Crossed Grain 标志；不要只凭“不含小麦”来判断。 我为乳糜泻患者挑选饼干，不想只看品牌名称或商品图片。对约 50% 的消费者来说，能确认产品适合无麸质饮食是首要考虑因素。
饼干类型与用途 根据预期用途，比较饼干类型和包装规格。 即使已经确认包装标注无麸质，搭配茶饮和制作甜点底胚所需的饼干也不一样。对大约 30% 的消费者来说，饼干类型和食用场景最为重要。
其他成分 查看所选产品的成分、过敏原，以及可能含有相关成分的提示。 除了麸质，我还需要留意其他成分，并想了解这款饼干具体含有什么。对约 20% 的消费者来说，这类额外要求是最优先考虑的因素。

常见选购误区

  • 把品牌名称当成无麸质标识

    品牌名称或商品图片无法证明所选产品是否适合乳糜泻患者食用。

    请查看最新包装上是否标有“无麸质”或 Crossed Grain 标志。

  • 认为所有燕麦饼干都适合食用

    燕麦在生产或加工过程中可能接触到含麸质的谷物。

    如果患有乳糜泻，请选择包装上明确标注“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志的燕麦饼干。

  • 忽略其他过敏原

    无麸质不代表不含其他过敏原。例如，Jumbo 标注 Schär Choco Chip Cookies 含有大豆；Schär Digestive Landtaler 含有大豆，也可能含有羽扇豆和鸡蛋。

    请查看所选产品的成分、特别标出的过敏原，以及“可能含有”的提示。

  • 把品类会变的商品当成固定选择

    以前买到的饼干，下次不一定仍有货。商品信息也可能发生变化。

    再次购买时，请确认商品是否有货，并核对具体产品的包装信息。

品牌参考

Schär

Schär 的无麸质产品系列包括消化饼干、黄油饼干、巧克力曲奇和玛德琳等。

  • 提供多种饼干和蛋糕类点心，可根据不同食用场景进行比较。
  • 请逐款确认其他过敏原：根据 Jumbo 的信息，Choco Chip Cookies 含有大豆；Digestive Landtaler 含有大豆，也可能含有羽扇豆和鸡蛋。

Albert Heijn (AH Glutenvrij)

Albert Heijn 的线上饼干品类中，既有 AH Glutenvrij 饼干，也有其他品牌的无麸质产品。

  • 你可以在同一品类中比较不同饼干类型和包装规格。
  • Albert Heijn 建议查看产品包装，因为商品信息可能会有变化。

Damhert

Damhert 介绍了自己的无麸质产品系列。根据品牌信息，部分产品还标注了其他特点，例如无乳糖或纯素。

  • 如果除了无麸质之外还有其他具体要求，可以参考并比较不同产品。
  • 附加标注并不一定适用于整个产品系列；请查看所选商品的包装。

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常见问题

乳糜泻患者可以把“不含小麦”当成无麸质吗？

不可以。“不含小麦”并不能证明饼干无麸质。如果是为乳糜泻患者挑选，请查看最新包装上是否标有“无麸质”或 Crossed Grain 标志。

燕麦饼干天然适合乳糜泻患者吗？

不一定。燕麦在生产或加工过程中可能接触到含麸质的谷物。因此，请确认你购买的这款燕麦饼干是否标注“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志。

无麸质饼干也不含其他过敏原吗？

不一定。Jumbo 标注 Schär Choco Chip Cookies 含有大豆；对于 Schär Digestive Landtaler，Jumbo 标注其含有大豆，也可能含有羽扇豆和鸡蛋。请查看所选产品的过敏原信息。

我可以只参考网上的商品信息吗？

请以最新包装信息作为最终确认依据。Albert Heijn 提醒，产品的成分、营养数据以及饮食或过敏信息都可能发生变化。

买回无麸质饼干后，在家需要注意什么？

避免无麸质饼干接触含麸质食品的碎屑。荷兰营养中心提醒，乳糜泻患者需要预防交叉污染，即使所选产品本身是无麸质的也不例外。