哪些人需要关注？

招待乳糜泻患者的主人

你想在咖啡时间提供无麸质点心，同时避免它接触普通饼干或碎屑。荷兰营养中心提醒，乳糜泻患者即使摄入少量麸质，也可能出现不适。

有其他过敏症的咖啡客人

除了麸质，你可能还需要避开杏仁、牛奶或羽扇豆等成分。因此，请仔细阅读实际购买商品包装上的配料表和过敏原标注。

临时安排咖啡聚会的人

你希望提前备好足量合适的饼干。决定购买某款荷兰软姜饼前，请先确认当前的订购状态或门店库存。

挑选时要注意什么？

首先确认产品明确标注为无麸质，并注意分开摆放。之后再检查其他过敏原，以及能否及时买到足够的饼干。

注意事项购买时检查主要适用人群
选择无麸质产品并妥善摆放 查看最新包装上是否标有“无麸质”。如果同时提供普通饼干，请使用干净、独立的盘子和餐具。 如果客人患有乳糜泻，我会注意避免荷兰软姜饼接触含麸质的碎屑。约 50% 的消费者将这项顾虑放在首位。
其他过敏原 阅读配料表，以及“含有”和“可能含有”的标注；无麸质并不代表不含其他过敏原。 如果客人还有其他过敏症，点心也要符合其对其他成分的要求。约 30% 的消费者最重视这项检查。
商品供应情况和数量 确认当前的订购状态或本地库存，并根据客人人数准备相应数量的包装。 如果我临近咖啡聚会时才去购物，就要确认能否买到足够的合适荷兰软姜饼。约 20% 的消费者最担心这一购买问题。

常见误区

  • 把“无麸质”误认为“不含任何过敏原”

    Albert Heijn 列出的 Consenza 荷兰软姜饼含有杏仁和无麸质燕麦粉。其列出的 Maître Mathis 款含有牛奶和羽扇豆，也可能含有坚果、芝麻和鸡蛋。

    先确认客人需要避开哪些过敏原，再检查所选商品的最新包装。

  • 依据过时的商品信息购买

    Albert Heijn 曾将 Maître Mathis 款标注为已退出商品系列；Jumbo 则曾将 Gluten Free Bakery Holland 的荷兰软姜饼标注为已退出线上商品系列。

    请在购买当天确认订购状态或门店库存；必要时准备其他无麸质点心作为备用。

  • 把无麸质荷兰软姜饼和普通饼干放在一起

    荷兰营养中心指出，含麸质产品的碎屑也可能给乳糜泻患者带来问题。

    上桌前请将无麸质荷兰软姜饼保留在包装内；摆放时使用干净、独立的盘子和专用餐具。

品牌参考

Consenza

Albert Heijn 列出的 Consenza Taai taai poppetjes（125 g）为无麸质产品。

  • 商品信息明确标注了无麸质。
  • 配料含有杏仁和无麸质燕麦粉；请确认是否适合客人食用。

Maître Mathis

一款无麸质荷兰软姜饼，Albert Heijn 曾将其标注为已退出商品系列。

  • 商品信息提供了明确的品牌名称，方便向门店咨询当前库存。
  • 所列款含有牛奶和羽扇豆，也可能含有坚果、芝麻和鸡蛋。

Gluten Free Bakery Holland

Jumbo 曾列出该品牌的无麸质荷兰软姜饼，包装规格为 130 g。

  • 商品名称清楚，方便向门店咨询这款产品。
  • Jumbo 曾将这款产品标注为已退出线上商品系列；未确认库存前，不要默认可以在线订购。

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常见问题

荷兰软姜饼符合什么条件才能标注为“无麸质”？

根据欧盟实施条例（EU）第 828/2014 号，产品的麸质含量不超过 20 mg/kg 时，可以标注为“无麸质”。购买时请确认所选包装上有此标注。

可以给乳糜泻患者吃普通荷兰软姜饼吗？

给乳糜泻患者准备点心时，不要用普通荷兰软姜饼替代明确标注为无麸质的产品。例如，Jumbo 的一款普通荷兰软姜饼烘焙预拌粉同时含有小麦粉和黑麦粉；请以每款产品最新的包装标签为准。

挑选无麸质荷兰软姜饼时，还需要检查其他过敏原吗？

需要，因为无麸质标注并不代表不含其他过敏原。Albert Heijn 列出的 Consenza 款含有杏仁，而其列出的 Maître Mathis 款含有牛奶和羽扇豆；购买前请检查最新包装，确认适合你要招待的客人。

如何将无麸质荷兰软姜饼和普通饼干一起提供？

将无麸质荷兰软姜饼放在干净、独立的盘子里，并使用干净、专用的餐具。这样可以避免它接触普通饼干的碎屑；荷兰营养中心提醒，碎屑可能对乳糜泻患者造成影响。