哪些人需要考虑这些因素？

关注含糖量、会比较配料标签的人

你想确认包装上标注的是“无糖”还是“不添加糖”，因此也会比较每 100 g 的糖含量。

会考虑多元醇的人

你想在购买前了解饼干中含有哪些甜味剂、每份有多大，以及包装上是否标注了过量食用的提醒。

经常购买饼干、会比较营养标签的人

你会为日常早餐或咖啡时光挑选饼干，除了含糖量，也会关注能量、膳食纤维、盐、每份分量和过敏原。

选购时要关注什么？

先确定你关注的是哪种糖含量宣称，再比较符合这一要求的饼干的营养信息和配料。

关注事项 购买时检查什么 适合哪些人
糖含量宣称 查看包装上的宣称，并确认每 100 g 的“其中糖”含量。根据欧盟规定，“无糖”产品每 100 g 的糖含量不得超过 0.5 g。 如果我专门在找无糖饼干，就不会只看“零糖”之类的名称。约 40% 的消费者会优先关注具体的糖含量宣称。
多元醇 查看配料、每份分量，以及是否标注了过量食用的提醒。 如果一次要吃好几块饼干，我会留意包装上是否有关于多元醇的提醒。约 30% 的消费者最关注身体对产品的耐受情况。
营养信息和过敏原 比较每 100 g 的能量、膳食纤维和盐含量，并查看商品当前包装上的过敏原信息。 如果是日常早餐或咖啡时光的零食，我想了解的不只是含糖量。约 20% 的消费者最关注产品的完整成分信息。
包装和供货情况 确认想要的口味或款式有货，购买时再次查看包装标签。 如果我在找某个特定款式，就想确认自己拿对了包装。约 10% 的消费者表示，他们会优先核对这一点。

常见误区

  • 把“不添加糖”当成“无糖”

    这两种宣称并不相同。根据 Albert Heijn 的商品信息，Verkade San Francisco zero 标注“0% 添加糖”，但每 100 g 含糖 1.7 g。

    如果你专门在找标注“无糖”的产品，也要查看每 100 g 的“其中糖”含量。欧盟规定，这类产品每 100 g 的糖含量不得超过 0.5 g。

  • 只比较含糖量

    含糖量低不代表能量也低。Albert Heijn 标注 AH Digestive 0% suiker 每 100 g 含有 465 kcal。

    比较心仪产品时，也要查看能量、膳食纤维、饱和脂肪、盐含量和每份分量。

  • 忽略多元醇相关提醒

    Albert Heijn 的商品信息显示，AH Digestive 0% suiker 含有多元醇，并提醒过量食用可能产生通便作用。

    查看配料表和包装上的相关提醒，尤其是你打算吃不止一块饼干时。

  • 只相信之前看过的标签

    配料和过敏原信息因具体款式而异。Albert Heijn 标注，Céréal Speculoos stukjes amandel 含有小麦、杏仁、鸡蛋、牛奶和大豆等成分。

    每次购买都要检查包装；如果你需要避开某种过敏原，更要仔细确认。

品牌参考

Albert Heijn

AH Digestive 0% suiker 是一款自有品牌饼干，适合想在关注低含糖量的同时，也比较其他营养信息的人。

  • 根据 Albert Heijn 的信息，这款产品每 100 g 含糖 0.3 g、膳食纤维 5.7 g；标注的每份分量为 15 g。
  • Albert Heijn 还标注，这款产品每 100 g 含有 14 g 多元醇，能量为 465 kcal。饼干含有小麦，也可能含有大麦、燕麦和黑麦。

Céréal

Céréal 有多款标注为“无糖”的饼干，其中包括 Speculoos stukjes amandel。

  • Albert Heijn 和 Jumbo 标注，这款焦糖饼干每 100 g 含糖 0.4 g。
  • 商品信息显示，每 100 g 含有 29 g 多元醇；过敏原包括小麦、杏仁、鸡蛋、牛奶和大豆等。

Verkade

如果你在找不添加糖的饼干，Verkade San Francisco zero 值得参考；但不要把“不添加糖”和“无糖”视为同一种宣称。

  • Albert Heijn 标注，这款产品为“0% 添加糖”，并说明产品含有天然存在的糖。
  • 同一商品信息还显示，每 100 g 含糖 1.7 g。饼干含有麦芽糖醇、小麦、牛奶和大豆。

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常见问题

“无糖”和“不添加糖”是一回事吗？

不是。根据欧盟规定，产品每 100 g 的糖含量不超过 0.5 g，才可以标注“无糖”。不添加糖的产品仍可能含有天然存在的糖：Albert Heijn 标注，Verkade San Francisco zero 每 100 g 含糖 1.7 g。

无糖饼干一定是低卡食品吗？

不一定。Albert Heijn 标注，AH Digestive 0% suiker 每 100 g 含糖 0.3 g，能量却有 465 kcal。因此，除了含糖量，也要比较能量和每份分量。

为什么有些包装上会标注多元醇相关提醒？

一些含多元醇的饼干会标注，过量食用可能产生通便作用。购买时要查看对应产品的配料、每份分量和相关提醒，不要只看含糖量宣称。

开封后的无糖饼干应该如何保存？

开封后按照 Voedingscentrum 的保存建议，将饼干密封，置于阴凉、干燥、避光处。此外，也要查看所购商品包装上的保存说明。