严格要求无糖的消费者
你想为复活节午餐挑选含糖量符合无糖标准的荷兰软姜饼。根据荷兰糖尿病基金会的标准，每 100 g 糖含量不得超过 0.5 g；仅标注“未添加糖”并不足以证明符合要求。
哪些人需要考虑这个选择？
也会比较碳水化合物含量的家庭烘焙爱好者
你想自己选择食材、控制份量，同时也会关注碳水化合物含量，而不只看糖。食谱的名称并不能告诉你烤好的软姜饼实际营养成分如何。
有其他饮食需求的消费者
比如，你想为一位客人准备无麸质软姜饼，同时单独确认是否符合无糖要求。Albert Heijn 的无麸质 Consenza 软姜饼每 100 g 含糖 29 g。
挑选时要注意什么？
首先确认无糖是否是硬性要求。然后比较每 100 g 的营养信息、其他饮食需求，以及你愿意为复活节午餐花多少时间准备。
| 考虑因素 | 要查看什么？ | 对哪些人重要？ |
|---|---|---|
| 严格无糖 | 对照产品宣称与每 100 g 的“其中糖”含量。荷兰糖尿病基金会规定，无糖产品每 100 g 糖含量不得超过 0.5 g。 | 如果我只想供应无糖软姜饼，糖含量就必须有明确数据证明符合要求。约 33% 的消费者会把这作为首要考虑因素。 |
| 碳水化合物与份量 | 查看每 100 g 的碳水化合物和糖含量，并确定每份的大小。 | 同样关注碳水化合物的人，需要了解实际供应的份量中含有什么，而不只是确认是否含糖。约 25% 的消费者会优先考虑这一点。 |
| 自己烘焙 | 查看食谱中的食材；如果无糖是硬性要求，还要评估成品的营养成分。 | 如果我想为午餐自行挑选食材，就会权衡这种自由度与准备时间。约 25% 的消费者会把自己搭配食材作为首要考虑。 |
| 同时满足无麸质需求 | 确认无麸质标识和过敏原信息，并单独核对糖含量。 | 如果有客人需要无麸质饮食，我会先找到合适的产品，但不会因此认为糖含量也符合要求。约 17% 的消费者会优先关注这两项需求。 |
常见误区
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把“未添加糖”当成“无糖”
未添加糖的产品仍可能含糖。荷兰糖尿病基金会将无糖定义为每 100 g 糖含量不超过 0.5 g。
如果有严格要求，请务必查看每 100 g 的“其中糖”含量。
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以为普通软姜饼符合无糖要求
Jumbo 标注其包装款每 100 g 含糖 38.8 g；PLUS 的迷你软姜饼每 100 g 含糖 38.594 g。这些产品不符合严格的无糖要求。
选择其他产品时，也要重新查看最新营养信息，即使包装看起来与熟悉的款式相似也不例外。
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把无麸质等同于无糖
Albert Heijn 的无麸质 Consenza 软姜饼每 100 g 含糖 29 g。因此，无麸质标识并不能回答它是否无糖。
请分别为餐桌上的客人确认过敏原信息和糖含量。
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筹备复活节午餐时没有确认库存
PLUS 将其软姜饼列在圣尼古拉斯节系列中，但这并不能说明复活节前后是否买得到你想要的款式。
在根据某款产品安排午餐前，请先确认门店或配送库存是否充足。
品牌对比
这些产品系列说明，挑选时应关注产品标识和营养信息，而不能只看品牌名称。
Jumbo
Jumbo 推出了一款 500 g 装的原味软姜饼。
- 产品信息标注了每 100 g 的配料、过敏原和营养成分。
- Jumbo 标注这款产品每 100 g 含糖 38.8 g，不符合严格的无糖要求。
PLUS
PLUS 在其圣尼古拉斯节系列中推出了 500 g 装迷你软姜饼和 250 g 装软姜饼饼干。
- 产品信息包含配料、过敏原和营养成分，方便比较不同款式。
- 迷你软姜饼每 100 g 含糖 38.594 g。为复活节午餐选购时，也要确认当前是否有货。
Consenza
Albert Heijn 将 125 g 装的 Consenza 软姜饼小人介绍为无麸质、有机产品。
- 如果客人需要避免麸质，无麸质标识就很重要；也请确认对方是否有其他过敏原需求。
- Albert Heijn 标注这款产品每 100 g 含糖 29 g。无麸质并不代表无糖。
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常见问题
荷兰软姜饼标注“无糖”是什么意思？
根据荷兰糖尿病基金会的标准，无糖意味着每 100 g 糖含量不超过 0.5 g。若有严格要求，请查看包装上每 100 g 的“其中糖”含量。
“未添加糖”和“无糖”是一回事吗？
不是。未添加糖的产品仍可能含糖。因此，请查看标注的每 100 g 糖含量，不要只看包装正面的文字。
如果我也关注碳水化合物含量，该看什么？
除了“其中糖”含量，也要比较每 100 g 的碳水化合物含量，并考虑计划供应的份量。仅凭无糖标识，无法得知一块饼干含有多少碳水化合物。
Consenza 的无麸质软姜饼也是无糖的吗？
不是。Albert Heijn 标注无麸质 Consenza 软姜饼每 100 g 含糖 29 g。如果是为客人选购，也请查看完整的过敏原信息：无麸质标识并不能回答所有其他饮食方面的问题。