哪种选择适合你？

先想想你对饼干有什么期待：经典的挤花曲奇、可供对比的营养信息，还是符合特定饮食要求的产品。

经典挤花曲奇爱好者

你想在早餐或喝咖啡时享用口感酥松的挤花曲奇。膳食纤维并不是你最看重的指标。

关注营养信息的消费者

你想比较每 100 g 饼干中的膳食纤维、糖、饱和脂肪和盐含量。比较时，不要默认普通消化饼干和全麦款的配方相同。

关注配料和过敏原的消费者

产品是否符合你的需求，要看最新包装标签上的信息：小麦、牛奶和大豆等配料可能与你有关，也要留意产品是否标注可能含有其他过敏原。

挑选挤花曲奇和消化饼干时看什么？

先确定你更想吃挤花曲奇，还是想比较饼干的配方。如果某种配料或过敏原是你不能接受的，选购前先检查包装，再考虑口味或营养价值。荷兰营养中心建议，日常早餐的基础应选择“五大类膳食指南”中的食物。

关注点 选购时检查 适合关注的人群
膳食纤维与配方 比较每 100 g 中的膳食纤维、糖、饱和脂肪和盐含量；也要查看配料表中使用了哪些面粉。 如果早餐会吃饼干，我想了解普通款和全麦款有什么区别。约 34% 的消费者最关注膳食纤维和配方。
挤花曲奇与口感 确认买的是挤花曲奇还是消化饼干，并查看所选产品的配料。 我想吃的是经典酥松的挤花曲奇，享受一段甜蜜时光，而不是随便换成其他饼干。对约 33% 的消费者来说，经典饼干的口感体验最重要。
配料与过敏原 查看最新标签，确认是否含有小麦、麸质及其他相关过敏原；如果需要避免麸质，确认包装上是否明确标注“无麸质”。 如果我必须避开某些配料，产品首先要符合我的要求。约 33% 的消费者会优先检查标签。

常见选购误区

  • 把所有消化饼干都当成全麦款

    根据 Albert Heijn 的产品信息，AH Digestive 每 100 g 含 3.2 g 膳食纤维，AH Digestive Volkoren 则含 6 g。全麦款每 100 g 还标注含 20 g 糖。因此，光看“消化饼干”这个名称，无法得知产品包装上标注的营养成分。

    比较普通款和全麦款时，要按每 100 g 的数据进行对照，并查看配料表中使用了哪些面粉。

  • 把一块饼干当作整顿早餐

    挤花曲奇或消化饼干可以作为早餐中的甜味点心。对于日常早餐的基础，荷兰营养中心建议选择“五大类膳食指南”中的食物。

    把饼干与早餐中的其他食物搭配着看，例如水果、燕麦酸奶或全麦面包。

  • 只看“消化饼干”这个名称来判断过敏原

    本文考察的普通消化饼干均含有小麦。根据 Albert Heijn 的产品信息，标注为无麸质的 Schär Digestive Landtaler 含有大豆，也可能含有鸡蛋和羽扇豆。

    每次购买时都要查看最新包装上的配料、过敏原信息，以及“可能含有”提示。

品牌与产品系列对比

以下示例可帮助你比较具体产品包装上的信息；列出的特点并不一定适用于同一品牌的所有饼干。

Verkade

如果你想找经典的挤花曲奇，可以关注 Nobo-sprits。

  • 根据 Albert Heijn 的产品信息，本文考察的 Nobo-sprits 每 100 g 含 1.1 g 膳食纤维和 24 g 糖。
  • 这款挤花曲奇含有牛奶和小麦；如果你需要避开这些配料，请查看包装。

Albert Heijn

AH Digestive 和 AH Digestive Volkoren 说明了为什么要分别比较普通消化饼干和全麦款。

  • Albert Heijn 标注，AH Digestive 每 100 g 含 3.2 g 膳食纤维，AH Digestive Volkoren 每 100 g 含 6 g。
  • 全麦款每 100 g 标注含 20 g 糖。也要查看你所选包装上的配料和过敏原信息。

Jumbo

Jumbo 的普通消化饼干和全麦消化饼干提供了两种可供比较膳食纤维含量的选择。

  • Jumbo 标注，Krokante Digestive 每 100 g 含 3.1 g 膳食纤维，Digestive Volkoren 每 100 g 含 5.8 g。
  • 本文考察的款式均含有小麦和麸质；标注“全麦”并不代表饼干无麸质。

Schär

如果你需要明确标注无麸质的产品，可以了解一下 Digestive Landtaler。

  • Albert Heijn 将本文考察的 Schär Digestive Landtaler 标注为无麸质、无小麦。
  • 这款产品含有大豆，也可能含有鸡蛋和羽扇豆。因此，选择这款产品时也要仔细阅读完整的过敏原标签。

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常见问题

消化饼干的膳食纤维一定比挤花曲奇多吗？

不同消化饼干的膳食纤维含量并不相同。Albert Heijn 标注，本文考察的 Nobo-sprits 每 100 g 含 1.1 g 膳食纤维，AH Digestive 含 3.2 g，AH Digestive Volkoren 含 6 g。因此，请对比你实际考虑购买的产品包装上的营养信息。

如果需要避免麸质，可以选择普通消化饼干吗？

如果必须避免麸质，不要只根据“消化饼干”这个名称来选择：本文考察的普通款都含有小麦。请确认所选包装上是否明确标注“无麸质”，并查看其他配料和过敏原信息。

饼干包装上的过敏原信息在哪里？

查看最新包装上的配料表和“可能含有”提示。荷兰食品和消费品安全局介绍了 14 种过敏原的标签规定；选购这些饼干时，要特别留意与你相关的配料，例如小麦、牛奶或大豆。

挤花曲奇或消化饼干开封后该如何保存？

开封后请将包装密封，并遵循包装上的保存建议。密封包装或饼干盒有助于保持饼干干燥。