这份选购指南适合哪些人？

自己控制添加的配料

你会在家准备零食，希望自己控制油和调味料的用量，而不是选择工厂预设的配方。Albert Heijn 和荷兰营养中心提供的制作建议适合这类需求。

快速准备午餐

你想带上无需制作的爆米花，或在家用微波炉加热一袋爆米花；方便之余，也要仔细比较营养标签。Jumbo 和 Albert Heijn 都有这类产品。

搭配完整的学校午餐

你想为正在成长的学生准备一份额外零食，同时希望均衡饮食和充足营养始终是基础。荷兰营养中心强调，良好营养对青少年成长十分重要。

选购时要关注什么？

先选择适合学校日常安排的制作方式，再按相同的计量基准比较营养成分。下方百分比表示消费者在准备这类午餐时优先考虑的因素。

关注要点 选购时看什么 哪些人会更看重？
添加的脂肪 比较每 100 g 的总脂肪含量；如果自己在家制作爆米花，也要把添加的油计算在内。 如果我想在家自行控制用油和调味料的用量，就会选择可以自行计量添加物的制作方式。约 36% 的消费者会优先考虑对脂肪和添加物的控制。
脂肪之外的营养成分 还要查看饱和脂肪和糖的含量，并把这份零食放在整顿午餐中综合考虑。 如果我为学生准备爆米花，就不会只看脂肪含量，也会考虑午餐的其他食物。约 29% 的消费者会优先考虑营养均衡。
制作是否方便 确认爆米花是开袋即食、需要用微波炉加热，还是需要在家制作；并按照对应包装上的说明操作。 如果我准备时间不多，就会选择更适合自己在家打包方式的产品。约 21% 的消费者会优先考虑制作是否方便。
份量与保存 查看净含量、实际携带的份量，以及开封后的保存说明。 如果我想把一包爆米花分成几份带去午餐，就会留意实际携带多少，以及剩余部分该如何保存。约 14% 的消费者会优先考虑份量规划。

常见选购误区

  • 认为脂肪含量较低就足够了

    有些产品虽然脂肪含量较低，糖分却可能不少。因此，营养标签提供的信息远不止总脂肪含量。

    比较多项营养成分，并让均衡饮食成为学校午餐的基础。

  • 把份量较小误认为每 100 g 脂肪更少

    吃得少确实会减少摄入量，但不会改变产品本身的成分。

    先按相同的产品重量进行比较，再决定要带多少。一小份并不代表产品就属于低脂食品。

  • 用干爆米花玉米的营养数据代替制成品数据

    制作过程中可能会加入油和其他调味料，因此做好的零食与未加工玉米的成分并不相同。

    区分未加工和制成品的营养数据，并控制添加物的用量。

  • 把标签上的每份建议当作个人饮食建议

    不同产品标注的每份重量各不相同，也不一定能说明每位学生实际需要多少。

    将标签上的份量作为比较产品的参考，而不是适用于每位学生的固定建议。

爆米花品牌参考

Albert Heijn

此次查看的自有品牌产品包括干燥有机爆米花玉米和即食甜味爆米花。

  • 官方产品信息列出了所查看产品的配料和营养成分。
  • 有机说明的是生产方式，并不代表脂肪含量低。甜味款的糖含量也值得留意；这并不代表其全部产品系列的情况。

Jumbo

此次查看的自有品牌产品包括即食咸味爆米花和咸味微波炉爆米花。

  • 产品信息提供了这些款式的营养标签数据和制作说明。
  • 不同产品的配方各不相同，对某一款的评价并不一定适用于 Jumbo 的所有爆米花产品。

Lidl

荷兰产品信息显示，Snack Day 海盐爆米花是一款 200 g 的即食产品。

  • 这是一款常见的咸味爆米花，可作为一种产品类型纳入比较。
  • 咸味的产品描述并不能证明脂肪含量低，也不代表产品符合低脂声称标准。

ALDI

荷兰产品信息列出了一款 Sun Snacks 咸味爆米花，包装规格为 100 g。

  • 这款即食产品可与其他咸味爆米花进行比较。
  • 产品名称和包装并不能证明这款产品脂肪含量更低或符合低脂标准。

Joybuy 爆米花产品

以下 Joybuy 产品涵盖不同口味和类型的爆米花，但并不一定符合低脂声称的标准。建议按具体款式比较营养成分和制作说明。

SNACK MAZE 电影院黄油味爆米花，240 g

SNACK MAZE 电影院黄油味爆米花，240 g

如果你想找电影院黄油风味的爆米花，可以查看包装上的每 100 g 脂肪、饱和脂肪和糖含量，并进行比较。

产品名称标注净含量为 240 g。

Joybuy
g'woon 咸味爆米花，100 g

g'woon 咸味爆米花，100 g

如果你想找咸味爆米花，请查看包装上的每 100 g 营养成分，并考虑实际想携带的份量。

产品名称标注包装规格为 100 g。

Joybuy
Valle Del Sole 蝴蝶型爆米花玉米，900 g

Valle Del Sole 蝴蝶型爆米花玉米，900 g

如果你想在家自己制作，这款产品适合用来爆制；产品介绍提到可以在锅中烹制。

包装内含 900 g 蝴蝶型爆米花玉米。产品信息标注每 100 g 玉米含 5 g 脂肪；所述制作方法需加入 2 汤匙植物油，这部分油脂未计入玉米的脂肪数据。

Joybuy
Yousmai Pengranxindong 焦糖味爆米花，120 g

Yousmai Pengranxindong 焦糖味爆米花，120 g

如果你想找即食甜味爆米花，也要留意脂肪含量：产品信息标注每 100 g 含 25 g 脂肪。

同一产品信息还标注每 100 g 含 15 g 饱和脂肪和 35 g 糖。根据欧盟委员会的说明，这超过了欧盟针对固体食品低脂声称规定的每 100 g 脂肪不超过 3 g 的标准。

Joybuy

常见问题

低脂和减脂有什么区别？

根据欧盟对固体食品的说明，低脂声称要求每 100 g 脂肪含量不超过 3 g。“轻食”和“减脂”属于比较性声称：荷兰营养中心指出，若声称减少了脂肪，产品脂肪含量必须比同类普通产品至少低 30%，且包装上必须注明减少的是哪项成分。

自己在家做爆米花，怎样调味又不必总加糖？

荷兰营养中心推荐用红椒粉和混合香料调出咸香风味，也可以用肉桂或饼干香料调出甜香风味。使用混合香料时，请查看配料和过敏原信息；香料的名称并不意味着其中不含盐。

如何按照说明制作微波炉爆米花？

请遵循对应包装上的说明。Jumbo 提醒，儿童应在成人看护下制作微波炉爆米花；如果加热过程曾中断，不要重新启动制作程序。

爆米花一定适合食物过敏者吗？

不一定，请查看具体产品的最新标签。AH 有机爆米花玉米标注可能含有含麸质谷物、大豆和小麦；Jumbo 咸味爆米花则标注可能含有牛奶。荷兰食品和消费品安全局对过敏原标签作了说明。

如何比较爆米花玉米和即食爆米花？

请使用相同的计量基准进行比较，并将未加工玉米与制成的爆米花分开看。如果在家自己制作，要把添加的油和调味料计算在内；如果选择即食款，则要查看每 100 g 的营养成分，以及实际打算携带的份量。