不同选择适合哪些人？

想选择全麦面包的人

如果你最看重全麦粉和膳食纤维，先看面包名称，再对比每 100 g 的营养信息。需要注意的是，籽粒、种子或粗粮颗粒未必符合每个人的口味。

对口感和质地比较挑剔的人

如果你想在深夜加餐时吃口味更清淡的面包，除了看是否标注为白面包或棕色面包，也要留意其中的籽粒、种子和粗粮颗粒。白色多谷物面包也可能含有这些配料。

偶尔在深夜吃面包的人

如果你不是每天都吃面包，半条面包、单片面包或小份待烤面包可能更方便。荷兰营养中心建议，购买后立即将面包分成小份冷冻，方便之后食用。

挑选时要关注什么？

全麦多谷物面包

适合你，如果：你想要全麦原料，并且产品名称明确标注了这一点。

需要考虑：籽粒、种子和较扎实的口感，可能不合口味较挑剔的人喜好；不同面包的情况也有所不同。

棕色多谷物面包

适合你，如果：你想吃棕色面包，但不一定要求全部由全麦原料制成。

需要考虑：棕色面包不一定是全麦面包。例如，Albert Heijn 的多谷物面包同时含有全麦小麦粉和精制小麦粉。

白色多谷物面包或待烤面包卷

适合你，如果：你更看重面包口感，或想要一份热乎的小份面包，而不是全麦原料。

需要考虑：白色多谷物面包仍可能含有籽粒和种子；待烤面包卷还需要自行烘烤。

关注点 购买时如何确认 主要适合人群
全麦原料和膳食纤维 查找“全麦”标注，阅读配料表，并对比备选面包每 100 g 的膳食纤维含量。 如果我想在深夜加餐时选择全麦面包，就不会只看颜色或籽粒来判断。约 36% 的消费者最看重全麦这一选择。
风味和口感 查看面包说明和配料表，留意籽粒、种子、酵种和粗粮颗粒。 晚上想吃点东西的人，不一定都喜欢籽粒颗粒感明显的面包。约 29% 的消费者最看重自己偏好的风味或口感。
份量和保存方式 对比整条、半条、切片和待烤款；选择待烤产品时留意烹制方法，必要时将面包分成小份冷冻。 如果我只是偶尔在深夜吃面包，就希望只取所需的份量，不必让整条面包开封后一直放在外面。约 21% 的消费者最看重这种实用的份量选择。
配料和过敏原 查看最新标签，确认过敏原和盐含量；如果对你有影响，也要留意烘焙盐或加碘盐。 如果某些配料会影响我的选择，我就需要逐款确认面包里含有什么。约 14% 的消费者最优先考虑配料检查。

常见误区

  • 把深色、有籽粒的面包一概当作全麦面包

    根据荷兰营养中心的说明，“多谷物”指使用了多种谷物，并不能说明面包是否完全由全麦原料制成。

    如果你偏好全麦面包，请先查看产品是否明确标注为全麦，再核对配料表。

  • 认为所有多谷物面包都含有相同的过敏原

    不同产品的配料并不相同：Jumbo 和 Albert Heijn 等品牌的产品，标注的谷物、籽粒和种子各有区别。因此，之前买过的面包不能作为判断另一款面包是否适合自己的可靠依据。

    如果你有过敏或不耐受情况，每次都要查看具体产品最新的过敏原信息。

  • 根据面包名称判断是否含碘

    “多谷物”这一标注不会告诉你面包使用了哪种盐。荷兰食品与消费品安全局指出，烘焙盐可能是面包中的碘来源。

    如果你需要区分这类信息，请在配料表中查找“烘焙盐”或“加碘盐”。

  • 偶尔加餐，却开封一整条面包

    如果你只是偶尔吃一片，剩下的面包可能还没等你吃完就变得不那么好吃了。

    选择合适的份量，或按照荷兰营养中心的建议，在购买后立即将面包分成小份冷冻。不要食用发霉的面包。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 提供切片棕色多谷物面包，适合想直接取一片食用的人。

  • 所介绍的款式含有小麦、黑麦、小米、籽粒和芝麻等配料；Albert Heijn 也提供营养信息和过敏原信息。
  • 这款棕色面包同时含有全麦小麦粉和精制小麦粉。如果你专门寻找全麦面包，请查看最新包装信息。

Jumbo

Jumbo 的 Stevig Meergranen 是一款添加籽粒和种子的全麦多谷物面包，整条出售。

  • 如果你优先考虑全麦面包，明确的全麦标注有助于判断产品类型。
  • 标注的配料包括小麦、大麦、芝麻和大豆等；请逐款确认过敏原信息。

PLUS

PLUS 同时提供全麦多谷物面包和小份多谷物三角面包，后者需要烘烤。

  • PLUS 将 Korenlanders Donker Meergranen 标注为整条全麦多谷物面包；三角面包则提供了不同的份量选择。
  • 三角面包也含有精制小麦粉，而且需要烘烤。不要把它和全麦面包视为同一种产品。

ALDI

ALDI 提供半条乡村风味全麦多谷物面包等产品。

  • 如果一整条面包太多，半条装是一个直观方便的份量选择。
  • 请查看包装，确认对你选择有影响的配料、过敏原和营养信息。

Lidl

Lidl 提供深色多谷物半条面包和白色多谷物酵种面包等选择。

  • 这两种面包有助于你先确定想要的面包类型和份量。
  • 白面包也标注含有籽粒和种子。如果你不喜欢这类口感，请查看配料表。

Dirk

Dirk 提供多种多谷物面包，包括全麦 Multikorn 面包和小份面包。

  • 不同面包类型的区分，有助于你选择适合自己的品类和份量。
  • 如果要根据配料、过敏原或营养价值做选择，请查看具体面包的商品信息或标签。

Joybuy 多谷物面包卷

如果你想在深夜加餐时吃单个面包卷，可以看看这款 4 个装的多谷物面包卷。如果全麦原料或特定口感对你来说很重要，请确认面包名称和配料信息。

g'woon 多谷物面包卷，4 个装

g'woon 多谷物面包卷，4 个装

一包装有 4 个独立面包卷，适合深夜加餐时更喜欢吃面包卷而不是切片面包的人。

如果产品名称、配料或过敏原会影响你的选择，请查看最新包装信息。

前往 Joybuy 查看

常见问题

多谷物面包一定是全麦面包吗？

不一定。根据荷兰营养中心的说明，多谷物面包至少由 3 种谷物制成，但这并不能说明它使用的是精制面粉、普通面粉还是全麦粉。如果你想买全麦多谷物面包，请寻找明确的“全麦”标注。

如何确认多谷物面包是否含有加碘盐？

查看具体面包的配料表，寻找“烘焙盐”或“加碘盐”字样。不要根据面包的颜色或“多谷物”这一名称来推断。

购买散装或包装多谷物面包时，都要留意过敏原吗？

是的。如果你需要避免某些配料，无论是散装还是包装面包，都要查看具体产品的信息。荷兰食品与消费品安全局说明，预包装食品必须标注过敏原；购买散装面包时，请询问店家是否提供相关过敏原信息。

如果我只是偶尔深夜加餐，面包该如何保存？

按照荷兰营养中心的建议，在购买后立即将面包分成小份冷冻，需要时再取出所需份量。此外，也请遵循所购面包包装上的保存说明。