优先考虑全谷物的家长
你希望能确认午餐吃的面包是否为全谷物，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。如果你也在意面包是否添加烘焙盐，还需要查看配料表。
哪些人适合参考这份指南？
想准备丰盛午餐的家庭
你想找一款外形质朴的面包，或是带籽的面包，也可能想在计划好的时间烤热上桌，而不是提前准备好夹馅三明治。
需要核对过敏原的消费者
你会在购买前查看最新的配料和过敏原信息，例如确认是否含有小麦、芝麻或大豆。如果需要无麸质面包，请选择明确标注为无麸质的产品。
挑选时要关注什么？
先想好这次学校假期午餐最看重什么，再逐一查看面包的配料组成、食用时间和储存说明。
| 关注事项 | 购买时要核对 | 哪些人会特别在意？ |
|---|---|---|
| 全谷物与营养信息 | 确认全谷物标注，并比较每 100 g 的膳食纤维和盐含量。如果在意烘焙盐，还要查看配料表。 | 我希望能清楚判断面包的配料组成是否适合孩子午餐。约 36% 的消费者最看重这一点。 |
| 外皮与食用时间 | 根据需要选择即食、提前制作夹馅面包，或在家烘烤；购买待烤面包时，请阅读烹制说明。 | 准备丰盛的家庭午餐时，我希望面包的种类和形状适合计划好的上桌时间。约 29% 的消费者最看重这一点。 |
| 过敏原 | 每次购买都要查看配料表和过敏原标注。如有需要，确认产品是否明确标注为无麸质。 | 如果餐桌上的每个人都不能吃相同的配料，我需要先确认哪种面包适合大家。约 21% 的消费者最先考虑这一点。 |
| 储存与份量 | 比较面包大小和储存说明，并确认是否适合分份冷冻。 | 假期每天用餐人数可能不同，所以我不想准备过多面包。约 14% 的消费者最看重这类安排。 |
常见选购误区
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把多谷物误认为全谷物
“多谷物”和“质朴风味”等字样，并不能说明面包一定是全谷物。荷兰营养中心指出，比较多谷物面包和普通全谷物面包时，首先要确认前者本身是否为全谷物。
阅读商品介绍和配料表，再比较每 100 g 的营养信息。
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只关注谷物籽粒和种子
有没有谷物籽粒或种子，并不能决定每个人是否都能吃这种面包。Jumbo 和 PLUS 介绍的相关面包中，芝麻和含麸质谷物等成分都需要留意。
如果有人需要避免某些配料，请查看最新包装上的信息。
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购买整条面包前没有考虑储存方式
午餐时间或用餐人数不固定时，可能会有面包吃不完。荷兰营养中心建议，如果打算以后再吃，购买后应尽快将面包分份冷冻。
选择适合用餐人数的面包大小，并按照产品上的储存说明保存。
整条面包需要额外的储存空间，还要花时间分份包装并冷冻。
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以为每种面包都添加了烘焙盐
并非所有多谷物面包都会标注添加烘焙盐。荷兰营养中心指出，含烘焙盐的面包可能有助于满足儿童的碘摄入需求。
如果烘焙盐会影响你的选择，请查看配料表中是否标有烘焙盐或加碘盐；购买无包装面包时，可以向店员询问。
品牌参考
Albert Heijn
如果你想在午餐时端上一整条炉底烘烤的面包，可以考虑 AH Vloerbrood meergranen heel。
- Albert Heijn 标注这款面包含有 31% 全麦小麦粉、30% 小麦粉，每 100 g 含 5.2 g 膳食纤维。
- 外形质朴并不代表产品一定是全谷物；请查看商品介绍和最新包装信息。
Jumbo
Jumbo Stevig Meergranen 是一款添加谷物籽粒和种子的整条全谷物多谷物面包。
- Jumbo 标注这款面包每 100 g 含 8.6 g 膳食纤维，并添加烘焙盐。
- 购买前请查看最新过敏原信息；所列配料中包括小麦、大麦、芝麻和大豆。
PLUS
PLUS Korenlanders Donker meergranen rond heel 适合想为午餐准备一整条圆形面包的家庭。
- PLUS 标注这款面包含有 50% 全麦小麦粉，每 100 g 含 6.8 g 膳食纤维，并说明可在购买当天冷冻。
- 请查看这款面包的过敏原信息；小麦、大麦、燕麦和芝麻等成分需要特别留意。
ALDI
ALDI 提供 Boeren volkoren meergranen，以及添加种子和谷物籽粒的多谷物法棍。
- 你可以根据需要，在切片面包和适合摆上餐桌的法棍之间进行选择。
- 请查看所选产品包装上的配料、营养信息和过敏原信息。
Lidl
Lidl 提供新鲜面包和预包装面包；对于预包装面包，门店会使用膳食纤维标识。
- 通过膳食纤维标识，可以找到包装上注明的膳食纤维含量。
- 不要用这一标识代替单款面包的全谷物说明或过敏原信息。
Dirk
Dirk 将 Bakker van der Akker Bakkers meergranen half 列为新鲜半条面包，可用于午餐等场合。
- 如果不需要一整条面包，半条装也是值得考虑的规格。
- 请根据最新包装信息判断全谷物属性，并核对配料、营养信息和过敏原。
Joybuy 多谷物面包
为计划好的学校假期午餐准备了两款需在食用前烘烤的多谷物面包，以及一款每包 4 个、方便分份食用的多谷物小面包。如果全谷物属性、营养信息或过敏原信息对你的选择至关重要，请查看每款产品的最新包装。
图片暂不可用
Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette, 4 × 135 g
内含 4 根独立包装的法棍，适合在计划好的时间为午餐上桌。请根据产品说明安排解冻和烘烤时间。
请查看包装，确认配料组成和过敏原信息是否适合用餐者。
图片暂不可用
Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round, 550 g
圆形面包，适合想在午餐时端上一整条面包的场合。请根据产品说明预留解冻和烘烤时间。
如果你在意全谷物属性或过敏原，请查看最新包装信息后再做选择。
图片暂不可用
g'woon Multigrain Rolls, 4 stuks
内含 4 个多谷物小面包，比起整条面包，更适合需要分份准备午餐的情况。如果全谷物属性、营养信息或过敏原会影响你的选择，请查看包装上的相关说明。
常见问题
多谷物面包一定是全谷物吗？
不一定。“多谷物”并不代表面包一定是全谷物。荷兰营养中心指出，只有确认多谷物面包本身属于全谷物后，才能将它与普通全谷物面包进行比较。因此，请查看商品介绍和配料表。
每种多谷物面包都添加烘焙盐吗？
不是，不能只根据面包种类来判断。如果烘焙盐会影响孩子的午餐选择，请查看配料表中是否标有烘焙盐或加碘盐；购买无包装面包时，也可以询问店员。
怎样为多次假期午餐保存面包？
如果打算以后再吃，最好在购买后尽快将面包分份冷冻。这符合荷兰营养中心的储存建议；同时也请遵循所选面包包装上的说明。
如果有人需要避免过敏原，挑选时要注意什么？
每次购买时，都要查看这款面包最新的过敏原信息。多谷物面包可能含有含麸质谷物和芝麻等成分；如果需要无麸质面包，请选择明确标注为无麸质的产品。