哪些人适合参考这篇指南？

严格寻找无糖产品的人

你希望产品的总含糖量符合“无糖”标准。包装正面标注“无添加糖”，对你来说还不够。

为早餐或搭配咖啡选购饼干的人

将饼干加入网购清单前，你希望除了含糖量，还能比较营养成分、每份大小和包装信息。

需要仔细核对配料的人

你会关注甜味剂和多元醇，或需要确认某个具体口味含有哪些过敏原。

选购时需要注意什么？

如果无糖是硬性要求，先查看营养成分表中每 100 g 的“糖”含量。然后再确认配料和营养成分是否适合你计划食用的时间和场景。

关注点 检查什么？ 哪些人需要关注？
无糖还是无添加糖 查看每 100 g 的“糖”含量。根据《欧盟条例（EC）第 1924/2006 号》，要使用“无糖”声称，每 100 g 的含糖量不得超过 0.5 g。 如果我想严格按照无糖标准选购，就需要了解饼干的总含糖量，而不能只看包装正面的文字。约 42% 的消费者会优先考虑这一条件。
甜味剂和过敏原 查看所选口味的配料表、标注的多元醇及过敏原；不要只依据无糖声称来判断。 如果饼干含有甜味剂，我想知道具体配料，尤其是打算一次吃多块或需要避开某些过敏原时。约 33% 的消费者会将这项检查放在首位。
营养成分和每份大小 结合每份大小比较每 100 g 的能量和膳食纤维；下单前查看最新的产品信息。 作为早餐或咖啡时间的点心，我想了解通常一份含有哪些营养成分，即使饼干是无糖的也一样。约 25% 的消费者会优先进行这项比较。

常见误区

  • 把“0% 添加糖”当成“无糖”

    这两种声称的含义不同。Albert Heijn 标注 Verkade San Francisco Zero“0% 添加糖”，但该产品每 100 g 仍含 1.7 g 总糖，高于《欧盟条例（EC）第 1924/2006 号》规定的“无糖”标准。

    如果你严格按照无糖标准选购，请务必查看营养成分表中每 100 g 的总含糖量。

  • 认为无糖饼干一定低能量

    无糖声称并不能反映完整的营养情况。Albert Heijn 标注 AH Digestive 0% suiker 每 100 g 含 465 kcal，每份为 15 g。

    请比较你正在考虑的饼干的能量、膳食纤维含量和每份大小。

  • 等到收货后才查看甜味剂和过敏原

    有些无糖饼干含有多元醇；荷兰营养中心指出，大量摄入多元醇可能引起肠胃不适。此外，不同口味的过敏原也可能不同。

    下单前，请查看具体口味的配料和过敏原信息，并留意标签上的相关警示。

  • 把在线产品信息当作最终信息

    Albert Heijn 提醒，产品信息可能会发生变化。如果你的选择取决于配料、营养成分或过敏原，这一点尤其重要。

    下单时请再次查看产品页面，收货后也要阅读包装信息。

品牌参考

Albert Heijn

如果你在寻找严格意义上的无糖饼干，AH Digestive 0% suiker 可以作为比较参考。

  • Albert Heijn 标注这款饼干每 100 g 含 0.3 g 糖和 5.7 g 膳食纤维，每份为 15 g。
  • 同一口味含有小麦和多元醇，每 100 g 含 465 kcal；标签还提示，过量食用可能产生通便作用。

Céréal

无糖椰子味和 Speculoos Stukjes Amandel 两种口味说明，即使是同一品牌，也要逐一查看不同口味的标签。

  • Jumbo 标注每 100 g 无糖椰子味含 0 g 糖，Speculoos Stukjes Amandel 含 0.4 g 糖。
  • Jumbo 标注这两种口味每 100 g 分别含 18 g 和 29 g 多元醇。过敏原也有所不同；Speculoos 口味含有杏仁、大麦、鸡蛋、牛奶、大豆和小麦等成分。

Verkade

San Francisco Zero 适合主要想选购无添加糖饼干的人，但不适合将严格无糖作为硬性要求的人。

  • Albert Heijn 标注这款产品“0% 添加糖”。
  • 同一产品信息还标注每 100 g 含 1.7 g 总糖，配料包括小麦、牛奶和大豆等。

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常见问题

“0% 添加糖”和“无糖”是一个意思吗？

不是。根据《欧盟条例（EC）第 1924/2006 号》，饼干每 100 g 含糖量不超过 0.5 g 时，才可以使用“无糖”声称；无添加糖的产品仍可能含有糖。例如，Albert Heijn 标注 Verkade San Francisco Zero 每 100 g 含 1.7 g 糖。

无糖就意味着低能量吗？

不是。无糖声称无法说明产品的总能量。Albert Heijn 标注 AH Digestive 0% suiker 每 100 g 含 465 kcal，因此还要比较完整的营养成分和每份大小。

为什么有些含多元醇的饼干会提示可能产生通便作用？

荷兰营养中心指出，大量摄入多元醇可能引起肠胃不适。AH Digestive 0% suiker 的标签提示，过量食用可能产生通便作用。请查看所选口味的配料表和包装上的警示信息。

查看过敏原时，只看在线产品页面可以吗？

收到饼干后，也要检查包装。Albert Heijn 表示，配料和过敏信息可能会发生变化；因此，收到的产品上标注的信息对于判断是否适合食用十分重要。

开封后的无糖饼干该如何保存？

按照荷兰营养中心的建议，将饼干密封好，放在阴凉、干燥、避光处。食用时也要留意气味、味道和口感是否发生变化。