哪些人需要关注？

招待过敏宾客的主人

你想根据宾客需要避免的过敏原来挑选零食。花生和树坚果属于不同类别；食物过敏基金会对这一区别作了说明。

为无麸质饮食挑选零食的人

你想找一款不仅原料符合需求，裹衣和产品信息也符合要求的聚会零食。我们查阅的 Duyvis 口味都标有小麦，因此需要评估整个产品。

需要限制牛奶或乳糖摄入的人

你想弄清楚自己面对的是牛奶过敏还是乳糖不耐受，并核对具体口味的信息。无乳糖不等于适合牛奶过敏者食用。

挑选时要注意什么？

先确认宾客有哪些饮食限制，再对照具体口味和包装上的配料及警示信息。最后再考虑口味和摆盘效果。

注意事项 购买时要检查什么 哪些人需要关注？
区分花生和树坚果 确认需要避开的是哪一类，并查看配料和警示信息。 如果你要为有特定坚果或花生饮食限制的宾客挑选零食，不能只凭“无坚果”这一说法判断。约 33% 的消费者最优先考虑避免麸质或牛奶以外的其他过敏原。
检查整个产品是否含麸质 查看具体产品的裹衣、配料，以及是否标注无麸质。 如果宾客需要无麸质饮食，裹衣也必须符合要求。约 27% 的消费者最优先考虑产品是否适合无麸质饮食。
区分牛奶和乳糖 确认适用的是哪种饮食限制，并查看具体口味和包装上的配料及警示信息。 如果你需要考虑牛奶过敏或乳糖不耐受，应查看对应的信息，而不能只看笼统的产品名称。约 20% 的消费者最优先考虑避免牛奶或乳糖。
上桌时确保信息清晰易辨 让不同口味容易区分，并保留对应的包装和产品信息。 如果你会提供多种零食，就要确保每种零食都能对应到正确的信息。约 20% 的消费者最优先考虑上桌时清晰易辨。

常见误区

  • 把“无某种成分”理解成不含任何过敏原

    产品可能不含某种成分，却仍含有其他需要留意的配料。根据 Flink 的信息，我们查阅的 Duyvis Cocktail 含有花生、小麦和乳糖。

    先确认宾客需要避免的具体过敏原，再查看完整配料表和警示信息。

  • 认为同一品牌的所有口味都一样

    不同口味的产品信息可能不同：Flink 标注 Duyvis Cocktail 含有乳糖，DekaMarkt 则提示 Duyvis Provençale 可能含有牛奶。

    请核对具体口味和包装，不要把一种产品的信息套用到另一种产品上。

  • 认为线上配料表比包装信息更重要

    Albert Heijn 建议查看包装，因为配料和过敏原信息可能会发生变化。

    可以先根据线上产品信息初步筛选，但在上桌前，仍要检查收到的实物包装。

  • 把试吃排名当作符合饮食要求的证明

    Snackspert 在 TikTok 上发布的裹衣花生排名会比较不同口味，但并不能证明某款产品适合特定饮食限制。

    先确认具体产品符合相关饮食要求，再考虑口味。

品牌参考

Duyvis

Duyvis 主打经典裹衣花生，包括 Cocktail 和 Provençale。不同口味需要分别评估。

  • 该系列产品以花生为主要原料。
  • Flink 标注我们查阅的 Cocktail 含有乳糖；DekaMarkt 则提示 Provençale 可能含有牛奶。这些信息仅适用于对应产品，并不代表整个系列的情况。

Albert Heijn

Albert Heijn 销售自有品牌聚会坚果，例如香料烤肉味，也销售 Duyvis 产品。

  • Albert Heijn 建议消费者查看产品包装。
  • 仅凭商店或口味名称，无法判断产品是否不含某种过敏原。

Jumbo

Jumbo 介绍的 Jumbo Borrelnoten Cocktail 是裹有酥脆面衣的花生。

  • 产品说明清楚标明了花生这一主要原料。
  • 需要避免花生的人不适合选择这款产品；其他信息请以最新包装为准。

Lidl

Lidl 销售 Alesto 系列产品，包括坚果和干果。

  • 该系列包含腰果等产品。
  • 同一系列中的其他零食或产品形式，并不代表适合需要避免树坚果的人食用。

ALDI

ALDI 介绍的 Trader Joe’s Borrelnoten 有培根芝士味、草原风味或甜椒味可选。

  • 产品信息注明了口味和包装规格。
  • 每种口味都要分别查看配料和警示信息；该系列并不代表产品普遍不含过敏原。

PLUS

PLUS 将 Borrelnoten Mild 标注为素食口味。

  • 产品信息注明该口味为素食产品。
  • “素食”并不能说明产品是否适合过敏者食用；请查看过敏原信息。

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常见问题

无坚果是否也代表无花生？

不是。花生属于豆科，树坚果则属于另一类。荷兰食品和消费品管理局（NVWA）会将花生和坚果分别处理；请确认宾客需要避免的是哪一类。

牛奶过敏者只吃无乳糖产品够吗？

不够。牛奶过敏与牛奶蛋白有关，乳糖不耐受则与乳糖有关。Schär 说明，无乳糖乳制品并不适合牛奶过敏者食用。因此，挑选聚会裹衣花生时，应根据具体口味对应的配料和警示信息进行判断。

如何清楚地摆放不同口味？

将不同口味分开摆放，确保容易辨认，并保留对应的包装。这样可以让每种零食都对应到正确的产品信息，但不能保证避免交叉污染。

需要检查包装上的哪些过敏原信息？

NVWA 表示，预包装食品的标签上必须标注过敏原信息。法规涵盖 14 类过敏原，包括花生、树坚果、含麸质谷物和牛奶。还应查看完整配料表，确认产品是否适合宾客的具体需求。

在荷兰，关于可能发生交叉污染的警示还可以自愿选择吗？

根据 NVWA 的规定，自 2026 年 1 月 1 日起，食品企业需要遵守关于何时以及如何发布此类警示的新规，监管也从当天开始实施。荷兰营养中心说明，这类警示必须有风险评估作为依据。但这并不意味着某条警示适用于所有产品或所有宾客。