哪些人需要关注这类选择？

注重膳食纤维的家庭

你想选包装上标有“全麦”的面包，并比较每 100 g 的营养信息，而不是只凭面包颜色判断。

国王节聚餐的组织者

无论是早午餐还是野餐，你都要根据用餐人数选择合适的规格。如果面包可能吃不完，半条面包或合适的冷冻说明也值得考虑。

需要仔细查看标签的消费者

你想了解面包含有哪些过敏原，以及使用的是烘焙用盐还是加碘盐。仅凭“全麦”标识无法得知这些信息。

选购时要注意什么？

先确认面包类型和营养信息，再选择适合这顿餐食的规格。荷兰营养中心指出，全麦面包由完整谷粒制成；标签上的信息则能帮助你比较不同面包。

关注事项 查看内容 适合关注的人群
全麦与膳食纤维 确认包装上标有“全麦”，并比较同类面包每 100 g 的膳食纤维含量。 如果我想买真正的全麦面包，就不能只看颜色深不深。约 36% 的消费者最看重全麦和膳食纤维。
配料与过敏原 查看过敏原标注，并比较每 100 g 的盐含量；如果想了解使用的盐种类，可在配料表中查找烘焙用盐或加碘盐。 如果配料是我选购时的决定性因素，我就想在把面包端上桌前了解其中的成分。约 29% 的消费者最重视查看标签。
规格与保存 比较整条和半条面包的规格、重量，以及保存或冷冻说明。 如果聚餐人数较少或不固定，我会尽量避免国王节后剩下太多面包。约 21% 的消费者最看重规格是否合适。
是否有售 确认你想买的面包是否能在计划购物的商店买到。 如果我想在一家商店买齐节日食品，选定的全麦面包也得在那里有售。约 14% 的消费者最看重购物是否方便。

常见误区

  • 把深色面包或杂粮面包当成全麦面包

    面包颜色深，或名称中带有“杂粮”，并不能单凭这一点证明它是全麦面包。

    确认包装上标有“全麦”；购买包装面包时，还要查看配料表。

  • 以为所有面包都使用烘焙用盐

    根据荷兰营养中心的信息，使用烘焙用盐并非强制要求。因此，仅凭面包类型无法判断使用了哪种盐。

    查看配料表中是否标有烘焙用盐或加碘盐；购买散装面包时，可以向店员询问。

  • 只关注膳食纤维含量

    膳食纤维含量无法说明同一款面包的盐含量或过敏原。例如，Jumbo 的 Fijn Volkorenbrood 产品信息标明每 100 g 含 7.6 g 膳食纤维；这个数值不适用于其他面包。

    按每 100 g 的统一标准比较营养成分，并单独查看过敏原标注。

  • 买了整条面包，却没想好怎么处理剩余部分

    国王节聚餐人数较少时，即使摆上桌的规格看起来合适，最后也可能剩下一整条面包。

    可以考虑买半条；如果想保存一部分，请按照所选面包的冷冻说明操作。

品牌参考

这些品牌的产品线中有多种全麦面包和不同规格。请比较你准备购买的具体产品信息；某款产品的示例并不代表整个产品系列。

Albert Heijn

产品线包含多种全麦面包，例如圆形全麦面包和虎纹面包。

  • Albert Heijn 标明，AH Rond 全麦整条面包的配料中含有加碘盐。
  • Albert Heijn 建议查看当前产品包装，因为产品信息可能会有变更。

Jumbo

Jumbo 提供 Fijn Volkorenbrood 等产品，并公布配料和营养成分信息。

  • Jumbo 标明，Fijn Volkorenbrood 每 100 g 含 7.6 g 膳食纤维。
  • 这是该款面包的具体数值；其他款式请查看各自的标签。

PLUS

PLUS 提供整条全麦面包，并公布产品信息和保存建议。

  • PLUS 标明，PLUS Boeren 全麦整条面包每 100 g 含 6.7 g 膳食纤维和 1.03 g 盐，并提供家庭冷冻说明。
  • 请查看所购面包的包装，确认最新信息和保存方式。

ALDI

面包产品线包含细全麦面包，以及一款名为 Extra vezelrijk volkorenbrood 的产品。

  • ALDI 将这款特定产品介绍为全麦面包。
  • 选购时请比较当前包装上的营养信息，不要只看正面的宣传语。

Dirk

Dirk 提供整条全麦地炉面包等产品。

  • 如果有多人一起用餐，可以考虑整条地炉面包这种规格。
  • 请查看所选面包的营养信息，了解膳食纤维、盐和过敏原。

Lidl

Lidl 提供新鲜出炉的面包，其中包括半条 Extra volkorenbrood（高纤全麦面包）。

  • 半条规格适合人数较少的聚餐，可以作为选购参考。
  • 请查看门店信息，并确认所选面包的配料和过敏原信息。

Joybuy 面包选择

这些产品是扁面包和黑麦面包，适合想在分享式聚餐中尝试常见全麦面包以外选择的人。选购黑麦面包时，如果想确认它是否为全麦，请先查看配料表。面包规格和种类不能代替查看标签。

Souq 黎巴嫩全麦扁面包，6 个装

Souq 黎巴嫩全麦扁面包，6 个装

如果你想在聚餐时与大家分享面包，扁面包或许是不错的选择，但它与整条全麦面包属于不同类型。请查看当前包装，了解每 100 g 的膳食纤维和盐含量、过敏原，以及对你选购有影响的盐种类。

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Bolletje 黑麦面包，500 g

Bolletje 黑麦面包，500 g

如果你正在考虑为这顿餐食选择另一种面包，不妨了解这款黑麦面包。如果你想买纯全麦面包，不要只看“黑麦”字样：请查看当前包装上的配料表、每 100 g 的膳食纤维和盐含量，以及过敏原信息。

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常见问题

深色面包或杂粮面包一定是全麦面包吗？

不是。面包颜色和“杂粮”标识都不能证明它是全麦面包。请确认包装上标有“全麦”；购买包装面包时，还要查看配料表。

所有全麦面包都是用烘焙用盐制作的吗？

不是。根据荷兰营养中心的信息，烘焙面包不一定要使用烘焙用盐。请查看标签上是否标有烘焙用盐或加碘盐；购买散装面包时，可以询问店员使用了哪种盐。

普通全麦小麦面包含有麸质吗？

含有。小麦含有麸质。如果过敏原会影响你的选择，请查看具体面包的配料和过敏原标注，不要只根据面包名称判断。

国王节后面包吃不完怎么办？

提前根据用餐人数选择合适的规格，并按照面包的保存或冷冻说明处理剩余部分。例如，PLUS 标明，Boeren 全麦整条面包可在购买当天放入家用冰箱冷冻；其他面包请查看各自的包装说明。