不同选择分别适合哪些人？

优先选择全麦面包的人

午餐时，你想吃由完整谷粒制成的面包，也喜欢全麦面包的口感和质地。荷兰营养中心将全麦面包列为富含膳食纤维、维生素和矿物质的面包。

更喜欢松软白面包的人

你想为不喜欢全麦面包口感或质地的人找一款清淡的面包。可以对比富含膳食纤维的白面包，但不要把它当作与全麦面包营养价值相当的替代品，Brood.net 也对此有所说明。

想在常去的超市比较选择的人

你想了解有哪些面包可选，并比较具体产品的配料、营养价值、过敏原信息和包装规格。

选购时要关注什么？

全麦面包

适合选择：想吃由完整谷粒制成的面包，而且食用者喜欢它的口感和质地时。

需要权衡：如果有人只愿意吃松软的白面包，全麦面包的质地可能恰好会让他们不喜欢。

富含膳食纤维的白面包

适合选择：你看重面包片清淡、松软的口感，同时想比较不同白面包的膳食纤维含量时。

需要权衡：据 Brood.net 介绍，这类面包的膳食纤维含量可能与棕面包或全麦面包相近，但添加营养成分的白面包不能完全替代全麦面包。

普通白面包

适合选择：熟悉的白面包风味或口感是决定因素时。

需要权衡：荷兰营养中心建议将棕面包或全麦面包作为午餐中膳食纤维更丰富的基础选择。

关注点购买时检查适合人群
面包的营养价值 确认面包种类，并查看营养信息，对比每 100 g 的膳食纤维和盐含量。 我希望面包本身能为午餐提供营养，也喜欢全麦面包的口感。约 50% 的消费者最看重营养价值。
风味和口感 如果选择清淡型面包，请将具体产品的膳食纤维含量与全麦面包对比。 如果全麦面包总是吃不完，我会找一款食用者愿意吃的清淡型面包。对约 30% 的消费者来说，柔和的风味和口感最重要。
是否容易买到 确认商店销售哪种款式，并查看包装上的营养信息。 我希望能从平时购物的商店所售商品中挑选面包。对约 20% 的消费者来说，购物是否方便是决定因素。

常见误区

  • 把富含膳食纤维的白面包当成全麦面包

    膳食纤维含量相近，并不代表面包是用完整谷粒制成的。Brood.net 指出，添加营养成分的白面包不能完全替代全麦面包。

    如果你需要口感清淡的面包，可以考虑富含膳食纤维的白面包；如果你想吃由完整谷粒制成的面包，则应选择全麦面包。

  • 只看颜色或面包名称

    白面包、棕面包、全麦面包和杂粮面包，这些名称并不能互换使用，也不代表它们的配料或营养价值相同。

    请查看配料表，并对比备选款式每 100 g 的膳食纤维和盐含量。

  • 只根据面包判断整顿午餐

    午餐还包括面包上的配料，以及你搭配食用的其他食物。

    荷兰营养中心建议将棕面包或全麦面包作为午餐的基础；此外，还可以搭配符合荷兰“五类食物盘”饮食建议的配料和蔬菜。

可供参考的品牌和商店

Albert Heijn

可以在这里对比不同种类的白面包。

  • Albert Heijn 销售多种面包，包括普通白面包和虎皮面包等白面包款式。
  • 选择具体产品时，请依据配料和营养信息，而不要只看商品类别。

Jumbo

可以在这里对比白面包、棕面包、全麦面包和杂粮面包等。

  • Jumbo 在其商品系列中将这些面包种类分别列出。
  • 仅凭面包种类或颜色，无法判断某一款产品具体含有多少膳食纤维或盐。

Lidl

如果你在考虑选择全麦面包作为午餐，这里值得一看。

  • Lidl 将全麦产品描述为由完整谷粒制成的产品。
  • 选购面包时，请确认具体产品信息以及是否有货。

PLUS

如果你想了解某款高纤维面包的具体信息，这里值得一看。

  • PLUS 标注，Goedhart Natuurlijk Fit 高纤维面包每 100 g 含 15.1 g 膳食纤维和 0.89 g 盐，并注明含有小麦、大麦和大豆过敏原。
  • 这款产品标注为半全麦小麦面包，并非富含膳食纤维的白面包。

Dirk

可以在这里对比白面包和全麦面包等不同种类。

  • Dirk 销售白面包、全麦面包、杂粮面包和酸面团面包等。
  • 请对比所选款式的营养信息；仅凭面包名称还不足以作出判断。

Joybuy 上的面包选择

如果你想在午餐时尝试白面包以外的选择，可以考虑以下产品。这里展示的是全麦薄饼和一款黑麦面包产品，并非经确认的高纤维白面包或白面包与全麦面包的混合款。

Souq 全麦黎巴嫩面包，6 P

Souq Lebanese Bread Whole Wheat, 6 P

适合午餐时想尝试全麦薄饼、而不是白面包的人；这不是白面包，也不是经确认的白面包与全麦面包混合款。

产品名称标注为 6 P 装。如果配料和过敏原信息会影响你的选择，请查看包装上的说明。

在 Joybuy 查看
Bolletje 黑麦面包卷，500 g

Bolletje Rye Bread Bun, 500 g

适合午餐时考虑用黑麦面包产品替代白面包的人；这不是白面包，也不是经确认的白面包与全麦面包混合款。

产品名称标注为 500 g。请查看包装，确认形状和份量是否适合你的午餐；比较营养价值时，请确保采用相同的计量基准，例如每 100 g。

在 Joybuy 查看

常见问题

富含膳食纤维的白面包可以替代全麦面包吗？

不能完全替代。Brood.net 指出，这类面包的膳食纤维含量可能相近，但添加营养成分的白面包与全麦面包的营养价值并不相同。购买前请对比具体产品的配料和营养信息。

选择白面包作为午餐时要注意什么？

除了面包本身，也要考虑搭配的配料和其他食物。荷兰营养中心建议选择膳食纤维更丰富的棕面包或全麦面包作为午餐主食，并搭配符合荷兰“五类食物盘”饮食建议的配料和蔬菜。

面包中的碘重要吗？

重要。荷兰营养中心指出，面包是碘的重要来源，并介绍了使用添加碘的烘焙盐的做法。不要只根据面包种类判断，请查看具体产品的配料表。

选购高纤维面包时也要检查过敏原吗？

要。请阅读所购款式的过敏原信息。PLUS 标注，Goedhart Natuurlijk Fit 高纤维面包含有小麦、大麦和大豆；这些信息并不一定适用于其他高纤维面包。