第一次买全麦面包，整条还是半条更合适？

哪些人需要考虑这个选择？

购物预算有限的新手

你想买些面包当早餐或午餐，最重要的是买了能吃完。能吃完或分装冷冻的话，整条面包很合适；否则，半条可能更方便。

小家庭

你不是每天都吃面包，或者只为一两个人买面包。这种情况下，面包的规格以及能否分装冷冻就很重要。

关注产品标签的消费者

你希望在购买前查看配料、过敏原和营养信息，例如比较不同产品每 100 g 的膳食纤维和盐含量。

选购时要关注什么？

第一次采购前，先想想你平时会吃多少面包，以及能不能把一部分冷冻起来。然后再比较面包的种类、规格和标签信息。

关注事项	检查内容	尤其适合
预算和数量	比较同类面包的规格，并留意净含量和自己的食用量。	第一次采购时，我不想买比自己能吃完的量更大的面包。约 42% 的消费者表示，购物预算是他们做这个选择时最看重的因素。
规格和保存	看看半条是否够吃，或者能否把整条面包分装冷冻。	如果我只是偶尔吃面包，就不想让剩下的面包放到变质。约 33% 的消费者最关心的是选择合适的规格。
标签和配料	确认产品标注为全麦，查看配料和过敏原信息，并比较每 100 g 的膳食纤维和盐含量。	如果我在意配料，就想知道这款面包具体含有什么。约 25% 的消费者会优先关注这一点。

常见选购误区

把颜色深或多谷物误认为全麦

面包颜色深，或标注为多谷物，并不能单凭这一点判断它是不是全麦。根据荷兰食品和消费品安全局的规定，标注为全麦的产品，其谷物成分必须全部由全麦面粉制成。

留意产品名称；如果不确定，就查看配料表。
买整条面包，却没有计划好如何保存

如果你平时吃得不多，面包可能还没来得及吃完，就已经变干或发霉。

如果半条更符合你的食用量，就选择半条；也可以在购买后尽快把整条面包分装冷冻。
把全麦和过敏原声明混为一谈

全麦描述的是所用的谷物成分，并不代表面包不含麸质或其他过敏原。此外，关于膳食纤维或盐的声明也只适用于具体产品。

逐款查看面包的过敏原信息，并以相同的标准比较营养成分，即每 100 g 含量。

超市产品对比

Albert Heijn

如果你正在为第一次采购挑选面包，可以将 AH Tijger volkoren heel 作为一个具体选项进行比较。

从产品名称可以看出，这是一整条全麦面包。
不要直接将老虎纹面包与细磨或粗磨全麦面包进行比较。

Jumbo

如果你第一次采购时会去 Jumbo，也可以把这家超市纳入比较。

选择面包时，记得查看其种类、净含量和标签信息。

Lidl

Lidl 有售 800 g 装的 Fijn volkoren。

标注的净含量有助于你将其规格与其他面包进行比较。
购买时请查看具体面包的标签。

ALDI

ALDI 的 Fijn volkoren 有整条和半条两种规格，你可以根据自己的食用量选择。

整条和半条两种选择，可以满足不同的面包食用量。
另售的高纤维款有自己的标签信息，请单独查看；它与 Fijn volkoren 并非同一款产品。

PLUS

PLUS 的 800 g 装 Grof volkoren heel 在商品信息中列出了配料、过敏原和营养成分。

商品信息方便你在购买前了解产品配料。
列出的过敏原信息仅适用于这款面包；购买时也要查看包装上的信息。

Dirk

Dirk 列出了 Bakker van der Akker Boeren volkoren heel 和 Vloerbrood volkoren heel 等产品。

这些产品提供了不同种类的面包，可供选择和比较。
比较时，也要将各款产品的净含量和标签信息放在一起查看。

常见问题

如何辨别全麦面包？

查看面包是否标注为全麦。根据荷兰食品和消费品安全局的规定，标注为全麦的产品，其谷物成分必须全部由全麦面粉制成；仅凭颜色较深或标注为多谷物，并不足以判断。

一个人住，买整条面包会不方便吗？

只要能吃完，或可以把一部分冷冻起来，就不会不方便。荷兰营养中心建议，全麦面包在厨房橱柜中可保存 2 至 4 天，在冷冻室中可保存 1 至 3 个月。如果你吃得不多，又不打算冷冻，半条可能更合适。

全麦面包一定不含麸质吗？

不是。全麦指的是谷物成分，并不代表不含麸质。例如，PLUS Grof volkoren heel 标注含有小麦、大麦、含麸质谷物和大豆；购买面包时请查看其过敏原信息。

用烘焙盐制作的面包，含碘量都一样吗？

不是，不要认为每种面包的含碘量都相同。荷兰食品和消费品安全局指出，面包中的碘可能来自添加的烘焙盐。想了解某款包装面包的具体信息，请查看标签；购买散装面包时，可以向店员询问。

第一次采购全麦面包：买整条还是半条？