哪些人会选择爆米花？

仔细看营养标签的人

你想少吃点脂肪，会对比具体产品，同时也关注糖含量和食用份量。例如，Albert Heijn 的产品信息会列出特定爆米花产品每 100 g 的营养成分和建议份量。

喜欢自己制作的人

你想自己决定用多少油、添加什么调味料，也不介意动手制作。荷兰营养中心介绍了一种使用定量油和香料的制作方法。

追求方便的人

你想在日常购物时顺手买些爆米花，会在开袋即食和预先调配、用微波炉加热的产品之间做选择。Albert Heijn 和 Jumbo 的产品信息显示，这两种产品形态的配料和制作步骤各不相同。

购买时要注意什么？

关注点 要检查什么？ 哪些人尤其需要关注？
脂肪含量 比较每 100 g 的脂肪含量，并确认营养数据对应的是干玉米粒还是即食爆米花。 如果我想少吃点脂肪，就会比较每 100 g 的数据，并留意产品形态。约 36% 的消费者会把控制脂肪摄入放在首位。
糖含量和食用份量 查看每 100 g 的糖、饱和脂肪和能量含量，再结合自己实际吃的份量来计算。 如果我也在意糖或饱和脂肪，就不会只看总脂肪含量。约 29% 的消费者最重视更全面的营养构成。
制作是否方便 确认是否需要自己爆制、是否需要微波炉，或能否开袋即食。 如果我想轻松带上或快速准备爆米花，就会关注产品形态和说明。约 21% 的消费者最看重方便性。
每次食用的成本 考虑包装净含量、自己的食用份量，以及可能添加的油或调味料。 如果我按每次食用的成本比较商品，也会把额外添加的食材和包装内可直接食用的爆米花量计算在内。约 14% 的消费者最看重价格。

常见购买误区

  • 把低脂等同于低糖

    AH Popcorn zoet 标注每 100 g 含脂肪 4 g、糖 45 g。因此，脂肪含量较低，并不能说明某款产品的糖含量也低。

    分别查看脂肪和糖的含量，再根据自己的零食需求选择合适的食用量。

  • 拿干玉米粒的数据当作成品爆米花的数据

    如果制作时添加了油，干玉米粒的营养数据就不能完整反映这份零食的营养情况。

    把使用的配料也计算在内，不要把干玉米粒的数据当作成品爆米花的最终营养数据。

  • 直接比较不同产品的每份数据

    Albert Heijn 将 AH Zoute popcorn 的一份标为 25 g；Jumbo 则将 Jumbo Popcorn Zout 的一份标为 30 g。

    先比较每 100 g 的营养数据，再换算成相同份量进行比较。

相关品牌

Albert Heijn

如果你想在散装爆米花专用玉米粒、即食甜味爆米花和咸味爆米花之间做选择，可以关注这个品牌。

  • 官方产品信息会列出特定产品的配料和营养成分。
  • 不同产品的数据各不相同，不能据此评价整个产品系列。

Jumbo

如果你想比较即食咸味爆米花和微波炉爆米花，可以关注这个品牌。

  • 官方产品信息会列出特定产品的总脂肪和饱和脂肪含量。
  • 微波炉爆米花和已爆制的即食爆米花属于不同的产品形态；请遵循所选产品包装上的说明。

Lidl

Lidl Nederland 的自有品牌 Snack Day 提供咸味和甜味爆米花。

  • 品牌产品系列页面可以帮助你了解口味选择。
  • 比较脂肪含量时，请查看具体产品包装上的营养信息。

ALDI

ALDI 荷兰产品页面列有 SUN SNACKS Zoute popcorn，包装规格为 100 g。

  • 产品名称和包装规格有助于你快速识别这款产品。
  • 判断营养构成时，请查看具体爆米花包装上的营养信息。

Joybuy 爆米花推荐

以下 Joybuy 商品涵盖即食爆米花和散装爆米花专用玉米粒。比较即食产品时，请查看标注的营养数据；购买散装玉米粒时，也要考虑制作过程中添加的配料。

SNACK MAZE Popcorn Cinema Butter, 240 g

SNACK MAZE Popcorn Cinema Butter, 240 g

即食款，无需自己爆制，方便外出时随身携带。

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Valle Del Sole Popcorn Maize Butterfly, 900 g

Valle Del Sole Popcorn Maize Butterfly, 900 g

适合自己爆制，方便你自行控制制作方法和添加的配料。

标注的营养数据对应玉米粒本身；所述的平底锅制作方法还需加入 2 汤匙植物油。因此，玉米粒的营养数据并不等于成品爆米花的营养数据。

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Yousmai Pengranxindong Popcorn Caramel, 120 g

Yousmai Pengranxindong Popcorn Caramel, 120 g

即食焦糖口味；如果你想控制脂肪摄入，请查看产品的营养构成。

产品信息标注每 100 g 含脂肪 25 g、饱和脂肪 15 g、糖 35 g。

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g'woon Salted Popcorn, 100 g

g'woon Salted Popcorn, 100 g

即食咸味款，适合想买开袋即食爆米花的你。

产品信息标注每 100 g 含脂肪 29.2 g、饱和脂肪 3.9 g、糖 1.2 g、盐 1.525 g。

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常见问题

相对低脂的爆米花都能标称“低脂”吗？

不能。脂肪含量相对较低，不等于符合“低脂”声称。根据欧盟委员会的规定，固体食品要标称“低脂”，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g；AH Popcorn zoet 标注每 100 g 含脂肪 4 g，超过了这一上限。

怎样用定量配料自制爆米花？

荷兰营养中心介绍了一种做法：在厚底锅中加入 50 g 爆米花专用玉米粒、1 茶匙油和香料，并盖上合适的锅盖。当大部分爆裂声停止后，将锅从热源上移开。成品爆米花的营养成分也会受到所添加配料的影响。

微波炉爆米花要注意什么？

请阅读所购产品包装上的说明。Jumbo 提醒消费者，使用 Magnetron Popcorn Zout 时，如果加热过程曾经中断，不要重新启动加热。

如果需要避免麸质或大豆，散装玉米粒就一定适合吗？

不一定。AH Biologisch Popcorn mais 的产品信息注明，产品可能含有含麸质谷物、大豆和小麦。请查看具体产品包装上的过敏原信息。

可以直接比较爆米花专用玉米粒和即食爆米花的每公斤价格吗？

如果要比较即食零食的成本，就不能直接比较。一种包装里是干玉米粒，另一种装的是已经爆好的爆米花；自己制作时，还要把可能添加的油和调味料计算在内。

开封后的 AH Zoute popcorn 应该怎么保存？

Albert Heijn 建议将这款爆米花放在阴凉、避光、干燥处保存，并在取用后密封包装。也请遵循包装上的保质期信息。