哪些人需要考虑这个选择？

想要控制添加成分的自制派

自己制作爆米花时，可以自行决定添加多少油和调味料。Albert Heijn 和 Jumbo 标注的是干玉米粒的营养成分，并不等同于制成后爆米花的营养成分。

重视方便快捷的午餐盒准备者

如果需要直接把爆米花装进午餐盒，除了脂肪，也要对照标签比较糖和盐的含量。Jumbo 的产品信息显示，其甜味爆米花每 100 g 含 48.6 g 糖。

优先确认适宜性的家长

如果过敏原、进食安全或学校规定是决定因素，请查看包装信息，并结合孩子的具体情况判断。荷兰营养中心将爆米花列为可能导致儿童呛噎的食物，并建议 4 至 12 岁儿童在学校也选择“五大类健康饮食”中的食物和饮品。

挑选时要注意什么？

先决定自己制作还是选择可直接分装的产品更适合，再在相同产品状态下比较营养成分，并确认是否适合带到学校。

关注事项 需要注意什么？ 哪些人尤其需要关注？
脂肪与添加成分 确认标注的数值适用于干玉米粒还是制成后的爆米花；添加的油要单独考虑。 如果我想自行控制加油量，就更倾向于选择可以自己制作的玉米粒。约 36% 的消费者将控制脂肪摄入放在首位。
糖与盐 按每 100 g 一起查看脂肪、糖和盐含量，然后再考虑实际携带的分量。 如果我想少摄入脂肪，也想了解所选产品含有多少糖或盐。约 29% 的消费者优先关注糖和盐。
安全与学校规定 确认过敏原、学校规定，以及孩子的进食环境是否适合食用。 如果过敏原、进食安全或校规对我来说至关重要，我会在把爆米花带去学校前先确认相关信息。约 21% 的消费者将适合在学校安全食用作为首要考虑。
制作与保存 确认爆米花是否已经制成、包装能否密封，以及产品的保存建议。 如果我准备时间有限，开袋即食的爆米花比还需要制作的玉米粒更方便。约 14% 的消费者将便利性作为首要考虑。

常见选购误区

  • 买甜味爆米花时只看脂肪含量

    脂肪含量较低，并不代表产品含糖量也低。Jumbo Popcorn Zoet 标注每 100 g 含 48.6 g 糖。

    应同时比较脂肪和糖含量，并有意识地控制携带的分量。

  • 把干玉米粒的营养数据当成制成后爆米花的数据

    爆米花玉米粒的营养数据针对的是玉米粒本身；添加油和其他配料后，最终食用的爆米花成分会有所变化。

    分别比较玉米粒和添加成分，并将制作方式考虑在内。

  • 把“有机”或某种口味误当成“低脂”

    产品名称或口味并不能说明产品是否符合“低脂”声称的标准。欧盟委员会规定，固体食品每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g，才能符合该标准。

    查看每 100 g 脂肪含量，不要只根据产品名称判断营养声称。

  • 只根据营养成分判断是否适合带去学校

    营养成分无法说明爆米花是否适合孩子的进食环境、是否含有过敏原，或是否符合学校规定。荷兰营养中心将爆米花列为可能导致儿童呛噎的食物。

    确认学校规定，并结合孩子的情况和进食环境作出判断。

值得对比的品牌

Albert Heijn

该品牌自有产品包括干爆米花玉米粒和即食咸味爆米花。

  • 产品信息标注了配料、营养成分和过敏原。AH Biologisch Popcorn mais 的干玉米粒每 100 g 含 4 g 脂肪。
  • AH Zoute popcorn 每 100 g 含 29 g 脂肪和 1.53 g 盐。“有机”标识并不代表低脂。

Jumbo

该品牌自有产品包括干爆米花玉米粒和即食甜味爆米花。

  • Jumbo Popcorn Maïs 的配料标注为玉米，干玉米粒每 100 g 含 4.5 g 脂肪。
  • Jumbo Popcorn Zoet 每 100 g 含 4.6 g 脂肪和 48.6 g 糖；选择甜味款时也要留意糖含量。

Lidl

Lidl Nederland 将 Snack Day Popcorn zoet 列为相关产品系列。

  • 从产品名称可以辨认出这是一款甜味爆米花。
  • 甜味产品名称本身无法说明爆米花的脂肪或糖含量；请查看包装上的营养信息。

ALDI

ALDI Nederland 标注了一款 100 g 包装的 Sun Snacks Zoute popcorn。

  • 产品页面介绍了一款即食咸味爆米花。
  • 口味并不能说明产品的脂肪含量；请查看具体包装上的营养信息。

Joybuy 爆米花玉米粒

以下产品适合想要自己制作爆米花，并在制作过程中自行控制添加成分的人。

Valle Del Sole Popcorn Maize (Butterfly)，900 g

Valle Del Sole Popcorn Maize (Butterfly), 900 g

产品说明提供了用平底锅制作爆米花的方法，方便你自行控制添加成分。

营养成分表标注每 100 g 含 5 g 脂肪、5 g 糖和 0 g 盐。说明中的平底锅制作方法需要使用 2 汤匙植物油；现有数据不足以证明制成后的爆米花脂肪含量更低。

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常见问题

爆米花可以代替学校午餐吗？

不可以，不要把爆米花当作午餐主食的替代品。荷兰营养中心建议 4 至 12 岁儿童在学校也选择“五大类健康饮食”中的食物和饮品。

“低脂”和“减脂”是一回事吗？

不是，这两个说法不能直接画等号。欧盟委员会规定，固体食品要符合“低脂”声称，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g；但这一标准本身并不能决定“脂肪更低”等比较性声称的适用条件。

孩子几岁起可以安全地把爆米花带去学校？

不要把某个年龄视为普遍适用的安全保证。荷兰营养中心提醒，吃爆米花可能发生呛噎；请结合孩子的情况和进食环境作出判断。

如果对麸质或大豆过敏，可以吃 AH Biologisch Popcorn mais 吗？

请查看具体包装。Albert Heijn 提示，AH Biologisch Popcorn mais 可能含有含麸质谷物、大豆和小麦。

如何比较干爆米花玉米粒和即食爆米花？

不要直接比较干玉米粒和制成后的爆米花：添加油和调味料会改变成品零食的营养成分。Albert Heijn 标注干爆米花玉米粒每 100 g 含 4 g 脂肪，Jumbo 标注每 100 g 含 4.5 g；即食爆米花则应查看具体产品的营养成分。