哪些人适合参考这份选购建议？

优先考虑少糖的运动人群

运动后想吃一块含糖量确实更低的鸡蛋饼？“全麦”或“松软”本身并不能说明含糖量较低：Albert Heijn 和 Jumbo 的产品示例显示，每 100 g 含糖量为 29.5 至 33.6 g。对照每 100 g 和每块的营养信息，才能更好地判断产品。

关注蛋白质摄入的运动人群

你想了解运动后摄入了多少蛋白质，但不会把一份零食当作完整的一餐。Voedingscentrum 建议运动后正常进餐，并指出夸克奶酪、酸奶和牛奶都是蛋白质的来源。

会比较份量和膳食纤维的零食消费者

你想了解一块鸡蛋饼能提供什么，所以会分别比较每块的份量、膳食纤维和糖含量。根据 Albert Heijn 的信息，其全麦鸡蛋饼每 100 g 的膳食纤维含量高于普通款，但两款每 100 g 的糖含量均为 31 g。

选购时要关注什么？

先用相同的计量单位比较糖含量，再判断鸡蛋饼对这顿加餐有什么帮助，并单独查看膳食纤维和食用份量。

关注点 检查内容 适合哪些人？
少糖 比较每 100 g 和每块的糖含量。看到相关声称时，仔细查看具体表述。 如果我运动后最想减少糖的摄入，就需要知道自己吃的鸡蛋饼含有多少糖。约 42% 的消费者会优先考虑有据可查的低糖选择。
运动后的蛋白质摄入 查看每份的蛋白质含量，并结合运动前后的饮食来考虑。 运动后加餐时，我想知道这份零食能提供多少蛋白质，以及它在其他饮食之外能补充什么。约 33% 的消费者最看重这一点。
膳食纤维和份量 比较每 100 g 的膳食纤维含量和标注的食用份量；糖含量要单独判断。 我想把一块鸡蛋饼作为定量零食，也不想把全麦误认为低糖。约 25% 的消费者最关注膳食纤维和食用份量。

常见误区

  • 以为全麦就意味着“含糖更少”

    在 Albert Heijn 和 Jumbo 的产品示例中，全麦款的膳食纤维含量高于对比的普通鸡蛋饼，但每 100 g 的糖含量并没有更低。

    比较糖和膳食纤维时，要把它们作为不同指标，并确保使用相同的计量单位。

  • 把鸡蛋饼当作高蛋白的一餐

    Albert Heijn 和 Jumbo 提及的鸡蛋饼每 100 g 含有 7.9 至 8.9 g 蛋白质。一块鸡蛋饼的份量较小；Voedingscentrum 也建议运动后正常进餐。

    查看每块鸡蛋饼能提供多少蛋白质，并结合当天其他饮食来判断。如果之后还会吃正餐，就不必用鸡蛋饼来代替。

  • 只看每块的 kcal 含量

    每块的能量值无法告诉你其中含有多少糖、蛋白质或膳食纤维。此外，不同产品标注的食用份量也可能不同。

    用每 100 g 的数值比较产品，再用每份的数值判断自己选的鸡蛋饼。

  • 不查看包装标签

    配料、营养成分和过敏原信息都可能发生变化。如果你特别关注某个糖含量数值或过敏原，这一点尤其重要。

    请检查你实际购买和食用的产品包装。

品牌对比

Albert Heijn

Albert Heijn 提供普通款和全麦鸡蛋饼的营养信息，方便你按照相同标准比较糖和膳食纤维含量。

  • 根据 Albert Heijn 的信息，两款每 100 g 均含 31 g 糖；全麦款每 100 g 含 3.5 g 膳食纤维，普通款则为 1.4 g。
  • Albert Heijn 将全麦款标注为“已停售”。请确认你实际能买到哪一款。

Jumbo

Jumbo 有普通款和全麦鸡蛋饼，并分别提供营养信息。

  • 根据 Jumbo 的信息，普通款每 100 g 含 29.5 g 糖和 1.9 g 膳食纤维；全麦款每 100 g 含 33.6 g 糖和 3.9 g 膳食纤维。
  • 在这组对比中，全麦款的膳食纤维更多，但每 100 g 的糖含量也更高。如果你想少摄入糖，不要只因为它是全麦款就选择它。

Bolletje

Bolletje 将其 Brosse Eierkoek Kaneel 描述为一款加入肉桂并裹有一层牛奶涂层的鸡蛋饼。

  • Bolletje 的配料表列有糖、焦糖化糖、葡萄糖浆和转化糖浆等成分。
  • 比较糖含量时，请查看包装上的营养信息；配料表不会标出每 100 g 的糖含量。

Heerlijck Banket bij ALDI

ALDI 标注 Heerlijck Banket 的散养鸡蛋饼为 12 块装，净含量 360 g。

  • 包装规格可以帮你了解一次会买到多少块鸡蛋饼。
  • 请先查看包装上每 100 g 的营养信息，再将它的糖含量与其他鸡蛋饼进行比较。

Lidl

Lidl 有鸡蛋饼的产品信息。

  • 购物时，你可以将这款鸡蛋饼作为一个备选项进行了解。
  • 查看包装标签，比较糖、蛋白质、膳食纤维和食用份量，再与其他选择进行对照。

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常见问题

鸡蛋饼一定是低糖食品吗？

不是。根据 Voedingscentrum 的标准，固体食品要标注“低糖”，每 100 g 含糖量不得超过 5 g。Albert Heijn 和 Jumbo 的普通款及全麦款鸡蛋饼，每 100 g 含糖量为 29.5 至 33.6 g。选购其他鸡蛋饼时，请查看最新的包装标签。

全麦鸡蛋饼的含糖量更低吗？

不一定。Albert Heijn 的普通款和全麦款每 100 g 均含 31 g 糖。Jumbo 的全麦款每 100 g 含 33.6 g 糖，普通款则为 29.5 g。比较时请将膳食纤维和糖含量分开看。

运动后只吃一块鸡蛋饼，能当作一顿饭吗？

鸡蛋饼不必用来代替正常的一餐。Voedingscentrum 建议运动后正常吃一顿主餐，以摄取包括蛋白质在内的营养。如果只是单独加餐，请考虑食用份量和当天其他饮食。

在哪里可以查看鸡蛋饼的过敏原信息？

请查看你购买的鸡蛋饼包装上的过敏原信息。本文提及的 Albert Heijn 和 Jumbo 产品信息中列有鸡蛋、含麸质谷物、牛奶和大豆等过敏原；不过，不同产品的配方可能不同，也可能发生变化。