哪些人适合参考？

注重比较糖含量的人

你想挑选糖含量尽可能低的饼干，并比较每 100 克的营养成分。你也会查看配料表，了解其中使用了哪些甜味剂或多元醇。

想为家人调整经典零食的人

你想为咖啡时光或饼干盒挑选一种熟悉的饼干，希望它比普通款含糖更少，同时也想知道实际还含有多少糖。

购买早餐姜饼的人

你想买切片早餐姜饼，作为计划中的加餐；除了糖含量，还希望综合考虑膳食纤维、份量，以及甜味剂相关提示。

挑选时要关注什么？

先决定每周想买哪一类饼干，再比较同类产品每 100 克的营养信息。荷兰营养中心指出，每份营养值可能会让人产生误解，因为每份的大小由生产商自行设定。

关注项目 购买时检查 适合哪些人
每 100 克含糖量 比较同类饼干的“其中糖”含量，并查看使用了哪些甜味剂。 如果我主要是想减少糖的摄入，就不会只根据包装正面的宣传用语来判断。约 36% 的消费者会优先关注糖含量。
熟悉口味的低糖饼干 查看产品与哪种普通款进行比较，以及产品每 100 克实际含有多少糖。 即使糖含量不是最低的，我也希望继续为饼干盒购买熟悉的焦糖华夫饼或饼干。约 29% 的消费者会优先考虑这一点。
早餐姜饼与膳食纤维 比较同类早餐姜饼，查看每 100 克的糖含量、膳食纤维和所用甜味剂。 我更喜欢带切片早餐姜饼，也希望留意膳食纤维。对约 21% 的消费者来说，饼干种类是最重要的考量。
份量与每周储备 检查包装内的数量、每块重量，以及开封后的保存建议。 如果要带着饼干吃上一整周，我希望提前知道包装里有多少份。约 14% 的消费者会首先考虑这一点。

常见误区

  • 把“减糖”误认为糖含量很低

    “减糖”表示产品与某种参照产品相比糖含量更低。Albert Heijn 表示，其黄油减糖焦糖华夫饼比普通 AH 款少 32% 的糖，但每 100 克仍含 23 克糖。

    比较同类饼干时，既要查看参照款，也要查看每 100 克的“其中糖”含量。

  • 只关注糖含量

    糖含量低，不代表饼干的能量也低。例如，Albert Heijn 标注的 AH 0% 糖消化饼干每 100 克含 0.3 克糖、465 千卡。

    先确定哪些营养指标对你最重要，再查看每份分量。不要只用一个数字来评价整个产品。

  • 忽略配料和警示信息

    低糖或无添加糖的饼干可能含有多元醇。Céréal 杏仁碎焦糖饼干的商品信息列出了麦芽糖醇和过敏原，包括小麦、杏仁、大豆、鸡蛋和牛奶；Albert Heijn 和 Verkade 也会在部分产品上标注，过量食用可能产生通便作用。

    挑选产品前，请先阅读包装上的配料、过敏原和警示信息。

  • 只相信网上的商品介绍

    配料和营养信息可能会发生变化。Albert Heijn 在商品信息中提醒，购买时应以包装上的信息为准。

    可以通过商品页面比较不同选择；每周采购时，也要检查准备购买的产品包装。

品牌参考

Albert Heijn

该自有品牌提供消化饼干、减糖焦糖华夫饼和零糖切片早餐姜饼等产品。

  • Albert Heijn 标注，AH 0% 糖消化饼干每 100 克含 0.3 克糖，并为每款产品提供营养信息和配料表。
  • AH 黄油减糖焦糖华夫饼每 100 克仍含 23 克糖。购买时请查看包装，确认最新信息。

Céréal

无糖杏仁碎焦糖饼干适合特别关注每 100 克糖含量的消费者。

  • Jumbo 展示的商品信息标注，每 100 克含 0.4 克糖。
  • 该款产品每 100 克还含 29 克多元醇，并含有小麦、杏仁、大豆、鸡蛋和牛奶等成分。

Verkade

San Francisco Zero 是一款标注为无添加糖的饼干。

  • Albert Heijn 的商品信息标注，该产品每 100 克含 1.7 克糖。
  • 该款产品含有麦芽糖醇、小麦、牛奶和大豆。商品信息提示，过量食用可能产生通便作用。

Jumbo

该自有品牌提供减糖早餐姜饼条，含糖量低于 Jumbo 普通原味早餐姜饼条。

  • Jumbo 表示，减糖早餐姜饼的含糖量比其原味早餐姜饼条至少低 30%，且每 100 克含 17.8 克膳食纤维。
  • 据 Jumbo 提供的信息，同一款姜饼条每 100 克含 22.7 克糖；相对减糖比例不能取代实际含糖量。

Koek & Bakker (ALDI)

ALDI 将切片零糖早餐姜饼介绍为一款预先切片、无添加糖的早餐姜饼。

  • 该款产品净含量为 485 克，并已预先切片。
  • 将这款早餐姜饼与其他产品比较前，请先查看包装上的糖含量、配料、甜味剂和过敏原信息。

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常见问题

“减糖”是否意味着饼干含糖量很低？

不是。“减糖”表示产品与参照产品相比含糖量更低，但这个标注本身并不能说明产品实际含有多少糖。Albert Heijn 表示，其黄油减糖焦糖华夫饼比普通 AH 款少 32% 的糖，但每 100 克仍含 23 克糖。因此，请同时查看这两项信息。

无添加糖饼干是否完全不含糖？

不是，产品可能含有天然存在的糖。Verkade San Francisco Zero 的商品信息既标注了无添加糖，也说明含有天然存在的糖；Peijnenburg 全麦无添加糖早餐姜饼则标注每 100 克含 4.9 克糖。

选购含麦芽糖醇或木糖醇的饼干时，要注意什么？

查看产品使用了哪种甜味剂，并留意包装上的警示信息。Albert Heijn 和 Verkade 会在部分饼干产品上提示，过量食用可能产生通便作用。Peijnenburg 的商品信息还提醒，其早餐姜饼中的木糖醇不适合动物食用。

每周采购时，如何比较不同饼干？

先比较同类饼干每 100 克的“其中糖”含量，再查看每份分量、配料和过敏原。荷兰营养中心建议按每 100 克进行比较，因为每份的大小由生产商自行设定。