哪些人适合关注这类选择？

关注糖摄入的巧克力爱好者

您想在下午喝咖啡时搭配一块巧克力饼干，并比较营养成分表中每 100 g 的糖含量。也别忘了查看配料、多元醇含量和每次食用份量。

饮食需要特别安排的老年人

如果食欲减退或需要遵循个人饮食安排，也要考虑这块饼干在其他进餐时段中的位置。荷兰营养中心强调，老年人需要摄入充足的能量、营养素和水分。

希望避免摄入多元醇的咖啡爱好者

如果您因口味偏好或以往的肠胃不适而不想吃含麦芽糖醇的饼干，请查看配料表。普通巧克力饼干的配料可能有所不同，但也要比较每 100 g 的糖含量。

选购时要注意什么？

先确定巧克力是不是必不可少，再比较同类饼干每 100 g 的营养成分，并查看配料和包装上的信息。

关注要点选购时检查适合人群
糖含量与巧克力 比较不同巧克力饼干每 100 g 的糖含量，并查看配料中是否含有巧克力或可可。 我想喝咖啡时继续吃巧克力，但主要根据标注的糖含量来选。约 33% 的消费者最看重这一点。
多元醇与食用份量 查看麦芽糖醇等甜味剂、相关警示以及每次食用份量。 如果以前有过肠胃不适，我想了解饼干中含有什么甜味剂，以及每次吃多少。约 27% 的消费者将此列为首要考虑因素。
过敏原 查看当前包装上的过敏原声明，以及有关可能含有微量过敏原的信息。 如果是为食物过敏者购买，饼干必须符合对方的饮食要求，糖含量则是另一回事。约 20% 的消费者认为这是最重要的关注点。
在日常饮食中的位置 想一想这块饼干是额外加餐，还是会代替其他一餐或进食时段。 如果食欲不佳，我会尽量避免用饼干代替原本能提供其他营养素的一餐。约 20% 的消费者最看重这一点。

常见误区

  • 只看“零糖”或“控糖”标识

    这类标识本身并不能说明饼干含有多少能量、饱和脂肪或多元醇。荷兰政府指出，Nutri-Score 也适用于比较同类产品，不应只凭一个指标就对产品下结论。

    将同类巧克力饼干的营养成分按每 100 g 进行对比，同时查看配料表。

  • 忽略多元醇相关警示

    Albert Heijn 对 Céréal 无糖巧克力豆曲奇、Verkade San Francisco Zero 和 AH Digestive 0% 糖饼干的产品信息均提示：过量食用可能产生通便作用。

    查看饼干所含的甜味剂，并留意食用量；如果您以前有过肠胃不适，更要注意。

  • 把饼干当作一餐的替代品

    对于食欲减退的老年人来说，下午喝咖啡时吃的饼干替代了什么，可能会有影响。荷兰营养中心强调，摄入充足的能量、营养素和水分十分重要。

    把饼干当作额外的小点心。如果出现非预期体重下降、食欲不佳或有医疗饮食要求，请咨询相关医护人员。

  • 只看品牌，不看具体产品

    Verkade San Francisco Zero 和 AH Digestive 0% 糖饼干都不含巧克力；Lotus Biscoff 巧克力味饼干可以满足想吃巧克力的需求，但据 Lotus Bakeries 标注，每 100 g 含糖 39.6 g。

    比较每 100 g 糖含量前，请先确认具体产品的名称和配料。

品牌与产品系列对比

Céréal

Albert Heijn 的产品信息显示，Céréal 无糖巧克力豆曲奇含有巧克力碎和可可，并添加了甜味剂。

  • 产品信息标注，每 100 g 含糖 0 g、膳食纤维 8.9 g。
  • 同一产品信息还标注，每 100 g 含多元醇 26 g，并提示不要过量食用。也请查看包装上的过敏原信息及可能含有的微量过敏原。

Verkade

Verkade San Francisco Zero 是一款不含巧克力、适合搭配咖啡的饼干。

  • Albert Heijn 标注，这款产品不添加糖，每 100 g 含糖 1.7 g。
  • 这不是巧克力饼干。产品信息标注其含有甜味剂，并提示不要过量食用；过敏原包括小麦、牛奶和大豆。

Albert Heijn

AH Digestive 0% 糖饼干是一款不含巧克力的消化饼干。

  • Albert Heijn 标注，这款产品每 100 g 含糖 0.3 g、膳食纤维 5.7 g。
  • 产品信息标注，每 100 g 含多元醇 14 g，并提示不要过量食用；小麦为其过敏原之一。

Lotus Biscoff

Lotus Biscoff 巧克力味饼干可以与低糖产品进行对比。

  • 巧克力味产品适合想吃巧克力饼干的人。
  • Lotus Bakeries 标注，这款产品每 100 g 含糖 39.6 g、饱和脂肪酸 13.3 g。

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常见问题

无糖巧克力饼干还含有能量吗？

含有。Albert Heijn 标注，Céréal 无糖巧克力豆曲奇虽然含糖量为 0 g，但每 100 g 含有 414 kcal。因此，请查看完整的营养成分和食用份量，不要只看包装正面的标识。

为什么有些低糖饼干会提示可能产生通便作用？

这项警示与产品使用的多元醇有关，通常针对过量食用的情况。Albert Heijn 在上述 Céréal、Verkade 和 AH 产品信息中都列出了相关警示。请查看配料，并结合自己以往对这类甜味剂的反应来判断。

给老年人选饼干，只看低糖够吗？

不够。除了营养成分，还要考虑饼干是额外加餐，还是会替代其他一餐或进食时段。荷兰营养中心强调，老年人需要摄入充足的能量、营养素和水分；如果食欲减退或需要遵循个人饮食安排，个性化建议很重要。

保存饼干和查看过敏原时，应参考哪些信息？

请遵循所选产品当前包装上的保存说明和过敏原信息。如果您是为他人购买饼干，或需要保存已经开封的包装，这些信息尤其重要。