哪些人需要关注这个选择？

患有乳糜泻、希望快速确认的消费者

挑选调味薯片时，你不想只凭口味名称或不完整的网店描述来判断。当前包装上的“无麸质”标注是一个明确的起点；之后还要查看配料表和警示信息。

喜欢辣椒粉口味、想比较不同品牌的消费者

你想找到熟悉的辣椒粉风味，但会逐一检查每个口味。根据 Albert Heijn 的商品信息，Lay's 辣椒粉味薯片和 Pringles 辣椒粉味薯片的配料表不同，后者含有小麦粉。

习惯去实体店购物的消费者

购物时，你会比较超市自有品牌和其他薯片。如果网上没有过敏原信息，就应以实体店里这包产品的包装为准，具体判断手中的商品。

购买时要看什么？

先查看是否标注无麸质，再核对所选口味和包装上的配料表及警示信息。根据荷兰乳糜泻协会的说法，“无麸质”意味着每千克产品中的麸质含量低于 20 mg；这项标注不代表产品不含其他过敏原，也不能说明口味是否符合你的喜好。

注意事项 购买时的检查方法 适合哪些人关注
无麸质标注和警示信息 查看当前包装上是否标注无麸质，并阅读同一包装上的配料表和警示信息。如果产品警示可能含有含麸质谷物，就不要把它当作明确适合的选择。 我希望能清楚判断包装上的信息，不会因为某种口味听起来诱人就忽略细节。对约 50% 的消费者来说，了解麸质和交叉污染风险是首要考虑因素。
口味和产品形态 逐一检查每种口味的完整配料表；尽管 Pringles 辣椒粉味薯片以马铃薯为原料，Albert Heijn 的信息仍显示其中含有小麦粉。 比较不同的辣椒粉味薯片或成型零食时，我希望按自己的口味选择，而不是把其他口味的配料信息套用过来。约 30% 的消费者最看重口味选择。
店内商品信息 可以通过商品页面初步了解产品，但做决定前要查看当前包装。Lidl 表示，其食品商品没有在线配料表和过敏原信息列表。 即使商品页面提供的信息不多，我也希望能在常去的商店找到合适的产品。对约 20% 的消费者来说，购物便利是最重要的考虑因素。

常见误区

  • 以为“辣椒粉味”就能让人放心

    口味名称和马铃薯原料都不能排除其他配料。Albert Heijn 列出的 Pringles 辣椒粉味薯片配料中含有小麦粉。

    请查看你实际要买的那种口味的完整配料和过敏原信息，不要用同一品牌其他产品的信息来判断。

  • 把配料表未提及含麸质谷物，当成无麸质标注

    Albert Heijn 网站上的 Lay's 辣椒粉味薯片配料表没有列出含麸质谷物，但这不等于当前包装上标注了无麸质，也不能据此判断产品是否有交叉污染警示。

    如果你希望看到明确标注，请在包装上查找。否则，请同时核对包装上的配料表和警示信息。

  • 把商品页面当作完整的标签信息

    网上信息可能与包装上的信息不一致。Albert Heijn 提醒，商品信息可能会变更；Lidl 的食品商品则没有在线配料表和过敏原信息列表。

    可以通过商店页面查找不同口味，但最终要根据眼前这包产品的包装作出选择。

  • 根据营养声称判断是否含麸质

    Albert Heijn 将 Lay's Oven Baked 烘烤辣椒粉味薯片宣传为脂肪含量较低。但这一说法无法说明产品是否含麸质；商品信息还将牛奶列为过敏原。

    请先查看这个口味的无麸质标注、配料表和警示信息，再单独判断营养信息和其他过敏原。

品牌和商店对比

比较薯片时，要按具体口味和包装来判断，而不是只看品牌：某款辣椒粉味薯片上的标注，不会自动适用于其他口味或规格。

Lay's

适合将经典辣椒粉味薯片与 Oven Baked 烘烤辣椒粉味薯片放在一起比较。

  • Albert Heijn 列出的 Lay's 辣椒粉味薯片配料包括马铃薯、植物油和辣椒粉调味料，没有提及含麸质谷物。
  • 这不代表当前包装上标注了无麸质。另一个口味 Oven Baked 烘烤辣椒粉味薯片标注含有牛奶；也要单独查看该口味的麸质信息。

Pringles

适合将罐装成型薯片与普通马铃薯薯片进行比较。

  • Pringles 辣椒粉味薯片说明，判断成型薯片时，完整配料表比马铃薯原料或包装形式更重要。
  • Albert Heijn 列出的 Pringles 辣椒粉味薯片含有小麦粉和含麸质谷物，因此不适合作为乳糜泻患者的无麸质选择。

Smiths

Smiths 辣椒粉味薯条是一种由马铃薯和玉米制成的成型零食，并非普通的切片马铃薯薯片。

  • Jumbo 列出的这款产品配料包括马铃薯粉、玉米粗粒和辣椒粉香料等，方便你具体了解这款产品的成分。
  • Jumbo 将牛奶和亚硫酸盐列为过敏原。因乳糜泻选购时，也要查看当前包装上是否标注无麸质以及相关警示；不要套用其他 Smiths 产品的标注。

Albert Heijn

适合想寻找网上明确标注无麸质的超市自有品牌辣椒粉味薯片的消费者。

  • Albert Heijn 在网上将 AH 辣椒粉味薯片标注为“无麸质配方”，并注明该口味为无麸质。
  • Albert Heijn 提醒，配料和过敏原信息可能会变更。因此，即使选择这款产品，也要查看当前包装；这项标注不会自动适用于其他 AH 薯片。

Jumbo

适合正在考虑 Jumbo 自有品牌辣椒粉味薯片的消费者。

  • Jumbo 列出了 Jumbo 辣椒粉味薯片（250 g）的配料和过敏原，其中包括含牛奶的配料。
  • 仅有配料信息，并不代表你买的这包产品标注了无麸质。也要检查包装上是否有相关警示。

Lidl

适合想在店内比较不同调味薯片的消费者。

  • 你可以查看店内对应口味的包装，了解配料和过敏原信息。
  • Lidl 表示，其食品商品没有在线配料、过敏原和营养成分列表。因此，网上的商品信息不能替代包装标签。

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常见问题

主要原料是马铃薯的薯片，就一定不含麸质吗？

不一定。马铃薯作为主要原料，并不能说明其他配料或警示信息。例如，Albert Heijn 列出的 Pringles 辣椒粉味薯片含有小麦粉。因此，请查看所选口味的完整信息。

包装上的“无麸质”是什么意思？

根据荷兰乳糜泻协会的说法，无麸质是指产品每千克所含麸质低于 20 mg。挑选调味薯片时，请查看当前包装上的无麸质标注或无麸质标志，之后还要阅读配料表和警示信息。

交叉污染警示的不同说法有区别吗？

“可能含有含麸质谷物”和“不适合乳糜泻患者”这两种说法并无区别：根据荷兰乳糜泻协会的解释，它们提示的是同一种潜在风险。对于乳糜泻患者来说，不要把带有这类警示的产品视为明确适合的选择。

可以通过 Lidl 的在线商品页面判断薯片是否适合吗？

不能只看商品页面。Lidl 表示，其食品商品没有在线配料和过敏原信息列表。请查看你想买的口味对应包装上的配料、过敏原和相关警示。