Voor wie is deze keuze relevant?

Wie specifiek desem zoekt

Je wilt voor de brunch een croissant waarvan de ingrediënten of productbeschrijving de desemvermelding voor die croissant bevestigen, niet alleen een ambachtelijke presentatie.

Wie het serveermoment plant

Je wilt weten of je de croissants direct kunt serveren of thuis nog moet afbakken. Een croissant die bij je planning past, hoeft niet met desem te zijn bereid.

Wie ingrediënten wil controleren

Je leest de informatie van het afzonderlijke product als allergenen of de gebruikte zoutsoort voor je keuze van belang zijn.

Waar let je op bij het kiezen?

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Desem in de croissant Zoek in de ingrediënten van de croissant naar desem of starter; laat een vermelding bij een ander bakkerijproduct niet meewegen. Als ik juist voor desem kies, wil ik dat de vermelding over de croissant zelf gaat. Voor ongeveer 37% van de consumenten staat die zekerheid voorop.
Serveermoment Controleer of de croissant klaar is om te serveren of nog afgebakken moet worden, en lees zo nodig de bereidingsinstructies. Ik wil de croissants op tijd voor de brunch kunnen serveren, zonder de voorbereiding verkeerd in te schatten. Bij ongeveer 27% van de consumenten heeft dit de eerste prioriteit.
Ingrediënten en zout Lees de productinformatie over ingrediënten en allergenen; controleer de zoutsoort afzonderlijk als jodium relevant is. Voor ik iets op tafel zet, wil ik weten welke ingrediënten en allergenen bij dit product horen. Voor ongeveer 27% van de consumenten weegt die informatie het zwaarst.
Aantal stuks en gemak Vergelijk het aantal croissants per verpakking en de benodigde voorbereiding met je brunchplan. Ik wil voldoende croissants klaar hebben zonder meer voorbereiding dan gepland. Voor ongeveer 9% van de consumenten is dat de belangrijkste afweging.

Veelgemaakte vergissingen

  • Desembrood aanzien voor bewijs over de croissant

    Een winkel kan desembrood én croissants verkopen zonder dat de croissants met desem zijn gemaakt.

    Laat de ingrediëntenlijst of productbeschrijving van de croissant zelf de doorslag geven.

  • Dezelfde zoutsoort bij iedere croissant veronderstellen

    Volgens het Voedingscentrum zijn bakkers niet verplicht bakkerszout te gebruiken. De zoutvermelding van een ander bakkerijproduct zegt daarom niets beslissends over jouw croissant.

    Lees de ingrediënten of vraag bij een losse croissant welke zoutsoort is gebruikt als dat voor jou relevant is.

  • Alleen naar de verpakking kijken

    Losse croissants, verpakkingen met meerdere stuks en afbakvarianten vragen om een andere planning voor de brunch.

    Controleer het aantal stuks, de productvorm en eventuele afbakinstructies voordat je de hoeveelheid bepaalt.

  • Een assortimentsoverzicht als toezegging zien

    Lidl vermeldt dat het verse broodassortiment per filiaal kan verschillen. Een product in een algemeen overzicht hoeft dus niet bij jouw winkel klaar te liggen.

    Controleer kort voor de brunch de verkrijgbaarheid bij de gekozen winkel en houd een alternatief in gedachten.

Merken en winkels ter oriëntatie

Albert Heijn

De croissantcategorie onderscheidt verse, afbak- en diepvriesproducten.

  • Die productvormen bieden verschillende mogelijkheden om het serveermoment te plannen.
  • Controleer een desemvermelding op de verpakking of productpagina van de gekozen croissant.

Jumbo

De croissantcategorie omvat onder meer roomboter-, afbak- en diepvriesvarianten.

  • De productvorm helpt bepalen hoeveel bereiding je voor de brunch moet inplannen.
  • Controleer per croissant zowel de ingrediënten als de actuele verkrijgbaarheid.

Lidl

De ovenverse broodafdeling is relevant als je croissants rond het serveermoment wilt kopen.

  • Een bezoek aan het filiaal laat je het aanbod voor dat moment bekijken.
  • Lidl geeft aan dat het verse broodassortiment per filiaal kan verschillen; vraag voor een desemcroissant naar het afzonderlijke product.

ALDI

Het bakkerijassortiment omvat roombotercroissants en producten om thuis af te bakken.

  • Controle van de productvorm helpt bij het plannen van de bereiding.
  • Leid uit het bakkerijassortiment niet af dat een afzonderlijke croissant desem bevat.

PLUS

De bakkerijcategorie bevat ook desembrood.

  • PLUS geeft bij afzonderlijke desemproducten ingrediënteninformatie waarmee je die producten kunt beoordelen.
  • Een desemvermelding bij brood geldt niet automatisch voor een croissant.

Dirk

De croissantcategorie omvat onder meer losse roomboter- en hartige croissants.

  • Losse producten laten je het gewenste aantal stuks voor de brunch bepalen.
  • Vraag bij een losse croissant naar de productspecifieke ingrediënten als desem voor jou een eis is.

Croissants bij Joybuy

Deze verpakte botercroissants kun je overwegen voor een brunch met meerdere personen. Controleer de ingrediënten van deze variant afzonderlijk als een desemvermelding bepalend is voor je keuze, en lees de bereidingsinstructies voordat je het serveermoment plant.

g'woon Butter Croissants, 4 stuks, 180 g

g'woon Butter Croissants, 4 stuks, 180 g

Een verpakking met vier croissants om het aantal stuks voor de brunch te plannen.

Inhoud: 180 g. Controleer op de verpakking of de croissants direct te serveren zijn of nog bereid moeten worden.

Bekijk bij Joybuy

Veelgestelde vragen

Is een ambachtelijk ogende croissant automatisch een zuurdesemcroissant?

Nee. Zoek naar desem of starter in de ingrediënten of productbeschrijving van precies die croissant; desembrood elders in het assortiment bewijst niets over de bereidingswijze van de croissant.

Bevat iedere croissant in Nederland bakkerszout met jodium?

Nee, dat kun je niet voor iedere croissant aannemen: volgens het Voedingscentrum zijn bakkers niet verplicht bakkerszout te gebruiken. Controleer de ingrediënten of vraag bij een losse croissant naar de gebruikte zoutsoort als jodium voor jou van belang is.

Waar controleer ik de allergenen van een croissant?

Gebruik de allergeneninformatie van de croissant die je daadwerkelijk koopt. Lees de verpakking of het actuele schapetiket en vraag bij een los product om productspecifieke informatie.

Kan ik uit een online assortiment afleiden wat mijn filiaal heeft?

Niet zonder de verkrijgbaarheid voor jouw winkel te controleren. Lidl vermeldt bijvoorbeeld dat het verse broodassortiment per filiaal kan verschillen; controleer het aanbod opnieuw wanneer je de brunch plant.