不同人群适合哪种包装？

用量较大的自助餐筹备者

如果你要用杏仁制作多道菜，或在多个时段供应，而且之后也能安排好剩余杏仁的用途，不妨比较大袋装和多包装的总净含量。Albert Heijn 提供 500 g 袋装，也有内含独立包装的多包装产品。

不想留下太多余量的家庭

如果不确定有多少宾客会吃杏仁，选择较小包装有助于按实际需求控制备货量。ALDI 提供 200 g 可重新封口包装；PLUS 则有 200 g 袋装的未烘烤无盐杏仁。

注重配料选择的主人

想选无盐杏仁，还是更偏爱咸香口味？请查看具体产品的配料表和包装信息。Albert Heijn 和 PLUS 均提供无盐产品；Duyvis Oven roasted 则是添加盐的调味款。即使不加盐，杏仁仍属于过敏原。

挑选时要注意什么？

关注点 需要检查什么？ 哪些人尤其需要关注？
份量与包装 将食谱所需用量和坚果盘的用量相加，并确认每个独立包装的克数。 如果安排了多个供应时段，并且能妥善利用剩余杏仁，就需要特别留意。约 37% 的消费者会优先考虑合适的份量，以及能否分批开封。
无盐配方 查看具体产品的配料表和含盐量。烘烤并不代表一定加盐。 如果想选无盐产品，并希望配料符合自己的要求，就要仔细查看。约 27% 的消费者将配方和含盐量列为首要关注点。
自助餐所需的咸香口味 确认杏仁是原味、加盐还是烟熏风味；调味款也要查看配料表。 如果想为坚果盘挑选风味突出的咸香零食，就要关注这一点。约 18% 的消费者会优先选择自己喜欢的口味。
过敏原与适用性 查看最新包装上的杏仁成分信息，以及可能交叉污染的提示，并留意宾客需要避免的食物。 如果有宾客需要避开某些过敏原，就要特别注意。约 18% 的消费者将过敏原信息作为最重要的选购标准。

常见购买误区

  • 把多包装当成固定份量的自助餐备货

    多包装产品的总净含量可能相差很大。所调查的 Albert Heijn 多包装产品，分别包含 4 包 190 g 或 4 包 450 g 的商品。

    既要确认每包的净含量，也要计算总量。只开封计划使用的部分，并提前想好如何保存剩余杏仁。

  • 把不添加油脂误认为无盐

    根据产品信息，Duyvis Oven roasted 采用不添加油或脂肪的方式烘烤，但含有调味成分，每 100 g 含盐 1.1 g。

    请查看具体产品的配料表和含盐信息。烘烤方式和含盐量是两个不同的指标，应分别判断。

  • 把纯杏仁或无盐杏仁误认为不含过敏原

    杏仁本身就是坚果类过敏原。因此，即使产品配料只有杏仁，也不适合必须避开杏仁的人食用。

    如果宾客有食物过敏，请遵循其避食建议，并查看最新包装上的信息，包括可能交叉污染的提示。

品牌参考

Albert Heijn

所列产品信息包括 500 g 袋装的未烘烤 Terra 杏仁，以及含烘烤或未烘烤杏仁的多包装产品。

  • 多包装由多个独立商品组成，不同款式的总净含量也不同。
  • 未烘烤杏仁和烘烤杏仁的加工方式不同，并非只是包装形式有别。

ALDI

所列 Trader Joe's 款式包括烘烤无盐杏仁，以及加盐或烟熏风味的产品。

  • 烘烤无盐款采用 200 g 可重新封口包装。
  • 请确认所选口味；不同款式并非同一种产品。

PLUS

PLUS 提供 200 g 包装的未烘烤无盐杏仁。

  • 配料信息显示，产品仅含杏仁。
  • 配料和过敏原信息请以最新产品信息及包装为准。

Duyvis

Duyvis Oven roasted 杏仁是咸香调味零食，包装规格为 125 g。

  • 产品信息显示，杏仁含量为 97%，每 100 g 含盐 1.1 g。
  • 这款产品与纯无盐杏仁并不相同。

Lidl

Alesto 是 Lidl 的坚果品牌。所列产品信息介绍了 200 g 规格的西班牙杏仁。

  • 所述产品系列标明包装净含量为 200 g。
  • 请查看包装，确认具体的加工方式和产品款式。

Jumbo

产品信息介绍了 140 g 未烘烤无盐杏仁，以及 200 g 无盐杏仁坚果混合装。

  • 所列信息区分了纯杏仁产品和坚果混合装。
  • 140 g 包装的在线商品页面注明，该产品已不再属于在线商品系列。

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常见问题

自助餐要买多少杏仁？

先把食谱所需的用量与自己计划用于坚果盘的份量相加，再选择合适的包装。AH Terra 标注的 25 g 是生产商建议的单份量，并不代表每位自助餐宾客的固定食用量。

圣诞节次日过后，无盐杏仁该怎么保存？

将无盐杏仁放在阴凉、避光、干燥处，并装入密封性良好的容器中。荷兰营养中心建议，杏仁在厨房橱柜中可保存 6 个月，在冰箱冷冻室中可保存 1 年；同时请遵循包装上的说明。

无盐杏仁适合坚果过敏的宾客吗？

如果宾客需要避开杏仁，就不适合食用：杏仁本身就是坚果类过敏原。请遵循宾客的避食建议，并查看最新包装上的信息，留意其他可能的过敏原以及交叉污染提示。

可以给年幼的孩子吃整颗杏仁吗？

Albert Heijn Terra 和 Duyvis Oven roasted 的产品信息都提醒，年幼的孩子可能会被坚果呛到。因此，包装上标注的单份量并不能证明整颗杏仁适合年幼的孩子食用。