关注膳食纤维的居家办公人士
你想选一款确实以全麦为基底、并添加籽粒来丰富口感的面包。你会比较每 100 g 的膳食纤维含量，而不是根据“多谷物”字样或深色外观来猜测面包的纤维含量。
哪些人适合参考这份选购建议？
关注蛋白质的居家办公人士
你想比较不同面包的蛋白质含量，也会查看包装上的其他营养信息和过敏原标注。
提前规划午餐的居家办公人士
你会购买够吃几天的面包，并根据预计食用量和冷冻计划选择整条或半条。荷兰营养中心也提供了全麦面包在厨房橱柜和冰箱中的保存建议。
选购时要关注什么？
先想清楚你最看重的是面包基底、营养成分还是保存方式，再比较与具体面包相关的信息。
| 关注事项 | 购买时检查 | 适合哪些人 |
|---|---|---|
| 全麦基底和膳食纤维 | 查看产品名称或配料表中是否标有“全麦”，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。 | 如果我想为午餐选全麦籽粒面包，就不能只看外皮或“多谷物”这个名称。约 40% 的消费者最看重全麦基底和膳食纤维含量。 |
| 蛋白质和其他营养成分 | 比较每 100 g 的蛋白质和盐含量；如果是多籽面包，也要查看过敏原标注。 | 如果蛋白质是我的首要考虑，我想知道所选面包每 100 g 含有多少蛋白质，同时也不会忽略标签上的其他信息。约 30% 的消费者会优先考虑额外补充蛋白质。 |
| 规格和保存方式 | 根据预计食用量选择整条或半条；如果打算分份冷冻，请查看保存说明。 | 我居家办公时每天吃的面包量不尽相同，也希望能妥善保存剩下的部分。约 30% 的消费者最看重便利性和减少浪费。 |
常见误区
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把“多谷物”当成“全麦”
“多谷物”这个名称并不能说明面包是否使用了全麦粉，因此你可能会选到与预期基底不同的面包。
查看产品名称和配料表中是否标有“全麦”，然后比较每 100 g 的膳食纤维含量。
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只关注蛋白质宣传
即使面包标榜高蛋白，具体产品的盐含量和过敏原信息也同样重要。Albert Heijn 介绍的 AH ELL Eiwitrijk volkoren meerzaden 含有麸质谷物、大豆和芝麻等成分。
请查看最新包装信息，并按相同标准（例如每 100 g）比较营养成分。
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买整条面包，却没有安排好保存方式
如果一周下来只吃几片，剩下的面包可能还没来得及吃完就变干或变质。
如果半条更符合你的食用量，可以选择半条；也可以购买整条后分成小份冷冻保存。
品牌参考
以下示例可帮助你比较产品信息。配料和营养成分均针对所提及的具体面包，并不适用于同一品牌的所有产品。
Albert Heijn
如果你想比较其全麦面包和多籽面包，这个品牌值得参考。
- Albert Heijn 标注，AH ELL Eiwitrijk volkoren meerzaden 每 100 g 含 17 g 蛋白质和 11 g 膳食纤维。
- 根据配料信息，这款具体产品还含有麸质谷物、大豆和芝麻等成分。
Jumbo
可作为比较全麦多谷物面包配料和营养成分的参考。
- Jumbo 标注，Volkoren Meergranen Brood 每 100 g 含 7.8 g 膳食纤维。
- 选购前请确认该款产品当前是否有售，并查看最新产品信息。
Lidl
如果你正在考虑带有籽粒的深色多谷物酸面包，这个品牌值得参考。
- Lidl 将其 Bio rustiek meergranen desembrood 描述为一款添加籽粒、净含量为 600 g 的面包。
- 如需比较膳食纤维、盐和过敏原信息，请查看这款面包的包装。
Aldi
如果你想在门店选购添加谷物和籽粒的乡村风全麦多谷物面包，这个品牌值得参考。
- ALDI Nederland 将 Boeren volkoren meergranen 描述为一款添加谷物和籽粒的面包。
- 请查看所选面包的标签，了解完整配料、营养成分和过敏原信息。
PLUS
你可以在这里对照查看不同的全麦和多谷物面包。
- 其产品系列包括 Korenlanders 系列面包和多谷物酸面包等。
- 请逐款确认面包是否为全麦，以及含有哪些籽粒；产品类别名称并不能说明每一款的具体情况。
Dirk
如果你想比较全麦、多谷物和多籽面包，这个品牌值得参考。
- Dirk 的面包系列包括 Bakker van der Akker Boeren meerzaden 和多款全麦面包。
- 请根据具体面包的产品信息和包装，比较营养成分和过敏原。
Joybuy 籽粒面包
这款添加籽粒的多谷物面包提供两种包装规格，适合想为几顿居家办公午餐提前做安排的人。如果你特别看重全麦基底或特定的膳食纤维含量，请查看包装上的配料和营养信息。
图片暂不可用
Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round，2 × 550 g
如果你想提前准备几顿居家办公午餐，而且有空间保存面包，这款两条装可能很适合你。
产品介绍提到面包含有葵花籽、亚麻籽和芝麻，并说明了烘烤前冷冻保存的方法。请预留解冻、烘烤和冷却的时间，再享用午餐。
如果你想选择全麦面包、比较每 100 g 的膳食纤维含量或查看过敏原，请以最新包装信息为准。
图片暂不可用
Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round，550 g
如果你只想购买少量面包，搭配居家办公午餐食用，这款单条装可能更合适。
产品介绍提到面包含有葵花籽、亚麻籽和芝麻，并说明了烘烤前冷冻保存的方法。烘烤前请查看包装上的烘烤时间。
如果你希望根据全麦基底或营养成分来选择，也请查看最新的配料、营养信息和过敏原标注。
常见问题
多谷物面包一定是全麦面包吗？
不一定。“多谷物”并不代表面包一定是全麦的。如果你想选全麦面包，请查看具体产品的名称或配料表中是否标有“全麦”。
如果我在意过敏原，选籽粒面包时要注意什么？
购买前请查看具体面包最新的过敏原标注。例如，籽粒面包可能含有芝麻；Albert Heijn 介绍的 AH ELL Eiwitrijk volkoren meerzaden 还标注含有麸质谷物和大豆。不要根据其他面包或旧包装上的配料信息来判断。
每种面包都含碘盐吗？
不要默认所有面包都含有加碘面包盐。如果你特别关注是否添加碘盐，请查看所购面包的配料表。
如何保存全麦面包，供几顿居家办公午餐食用？
荷兰营养中心建议，开封后的全麦面包可在厨房橱柜中保存 2–4 天，在冰箱冷冻室中保存 1–3 个月。如果每顿午餐只吃几片，可以把面包分成小份保存；冷冻时间过长，面包可能会变干。