这类面包适合哪些人？

看重全麦和膳食纤维的人

周日烤肉时，你想搭配的不只是表面有籽粒的面包，还希望它以全麦面粉为基础。留意“全麦”标识，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。根据荷兰营养中心的信息，全麦面包含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。

想吃到谷物和籽粒的人

你希望面包中的谷物、种子或籽粒能成为餐食中清晰可见的一部分。查看产品介绍和配料表：多谷物面包可能含有籽粒，但不一定是全麦面包。

需要仔细查看标签的人

碳水化合物、盐或过敏原信息可能会直接影响你的选择。对比每 100 g 的营养成分，并查看最新的过敏原信息；如果小麦、大豆或芝麻会影响你的选择，就更要留意。

选购时要关注什么？

先确定这顿饭最看重什么：全麦面包底、谷物和籽粒，还是营养标签上的特定信息。然后根据包装上的相关信息，对比不同面包。

关注重点 购买时如何确认 适合哪些人
全麦和膳食纤维 寻找“全麦”标识，并对比每 100 g 的膳食纤维含量。根据荷兰食品和消费品安全局的规定，只有全部使用的面粉均由完整谷粒制成，产品才能标为全麦。 周日烤肉时，我想搭配全麦面包，但不希望只凭深色外观或表面的籽粒来判断。约 40% 的消费者最看重面包是否以全麦为基础。
谷物和籽粒 查看配料表中有哪些谷物和籽粒，以及产品介绍是否将它们列为面包的组成部分。 我主要想选一款能清楚看到谷物和籽粒、并适合搭配其他餐食的面包。约 40% 的消费者最关注这一特点。
碳水化合物、盐和过敏原 对比每 100 g 的碳水化合物和盐含量，并阅读过敏原信息；低碳水宣传并不能说明其他标签信息。 如果我根据碳水化合物或盐含量来选面包，或需要避开某些过敏原，就会以标签信息为准。约 20% 的消费者将这些列为首要考虑因素。

常见选购误区

  • 把深色面包或多谷物面包当成全麦面包

    看得到籽粒、含有多种谷物或颜色较深，都不能证明面包是全麦的。这样可能会买到不符合全麦需求的面包。

    请查看“全麦”标识，并对比每 100 g 的膳食纤维含量，不要只凭颜色判断。

  • 只关注“低碳水”标识

    这个标识体现的是针对特定产品的比较，并不能说明盐含量，也不能说明产品是否适合过敏人群。例如，PLUS 的低碳水籽粒面包标出的过敏原就包括小麦、大麦、大豆和芝麻。

    对比每 100 g 的碳水化合物、盐和膳食纤维含量，并仔细阅读完整的配料和过敏原信息。

  • 依赖之前看过的产品页面

    对你做选择有帮助的信息，必须对应你实际购买的那款面包。尤其是当你在寻找特定籽粒或需要留意过敏原时，这一点很重要。

    购买前请查看最新包装或货架标签。购买无包装面包时，请询问过敏原信息。

值得对比的品牌

Albert Heijn

Albert Heijn 提供自有品牌全麦面包，其中包括 AH Extra lang lekker Zaans volkoren heel。

  • 这款 AH 面包的配料表标有全麦小麦粉和加碘盐。
  • “全麦”名称并不能证明这款面包含有籽粒；请查看所选款式的包装信息。

Jumbo

Jumbo 提供多款面包，包括 Rond Korn Volkoren。这款面包被描述为添加谷物和籽粒的全麦多谷物面包，此外还有单独的低碳水版本。

  • Rond Korn Volkoren 的产品介绍同时提到了全麦面包底以及谷物和籽粒。
  • 低碳水版本需要单独评估；产品标识不能代替对营养成分和配料的比较。

Lidl

Lidl 的产品系列包括新鲜出炉的面包和全麦面包选择。

  • 在货架前，你可以逐一查看不同面包的名称是否标有“全麦”。
  • 如果想买籽粒面包，还要查看具体款式的配料、过敏原和营养成分信息。

ALDI

ALDI 提供全麦面包，以及添加谷物和籽粒的多谷物面包。

  • 这些面包为你提供了两种不同的选择方向：以全麦为基础，或选择含有你想要的谷物和籽粒的面包。
  • 不要认为所有多谷物面包都是全麦面包；请查看所选面包的名称和配料。

PLUS

PLUS 提供全麦面包，以及一款标为低碳水的 Korenlanders 籽粒长条面包。

  • 这款 Korenlanders 面包的产品信息列出了芝麻、亚麻籽和葵花籽等配料。
  • 该款面包还标有小麦、大麦、大豆和芝麻等过敏原；如果你需要留意过敏原，请查看最新包装信息。

Dirk / Bakker van der Akker

Dirk 以 Bakker van der Akker 的名称销售新鲜出炉的面包，也提供全麦面包款式。

  • 如果你想在 Dirk 选购全麦面包，其产品系列可以作为参考。
  • 请查看具体面包的货架标签，确认是否含有籽粒以及包含哪些过敏原。

Joybuy 面包推荐

这两款同系列的圆形多谷物面包适合搭配需要籽粒面包的餐食。根据你想提供的面包数量来选择；如果全麦属性对你来说至关重要，请查看包装上的相关标识。

Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round，2 个装，每个 550 g

Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round，2 × 550 g

如果你想在周日烤肉时搭配两条圆形多谷物面包，可以考虑这款。请查看包装，确认面包所含的籽粒和过敏原，以及是否标为全麦。

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Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round，1 个装，550 g

Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round，550 g

如果一条圆形多谷物面包就足够搭配这顿饭，可以考虑这款。请查看包装上的籽粒、过敏原和全麦信息，以及相关的食用说明。

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常见问题

添加籽粒的多谷物面包一定是全麦面包吗？

不是。“多谷物”表示使用了多种谷物，但不能证明面包以全麦面粉为基础。如果你看重全麦属性，请寻找“全麦”标识；根据荷兰食品和消费品安全局的规定，只有全部使用的面粉均由完整谷粒制成，才能使用这一标识。

在哪里可以查看籽粒面包的过敏原信息？

购买预包装面包时，请查看配料表，过敏原应在其中清楚标明。购买无包装面包前，请询问过敏原信息。不要只关注籽粒：例如，PLUS 的 Korenlanders 面包还标有小麦、大麦和大豆。

如何确认面包是否含有加碘盐？

查看所选面包的配料表。例如，AH Extra lang lekker Zaans volkoren heel 标有加碘盐；不要认为其他面包也一定含有加碘盐。

周日烤肉时搭配的面包应该如何保存？

遵循所选面包包装上的保存说明，并提前安排好用餐前的准备工作。PLUS 建议将 Boeren volkoren heel 放在干燥、阴暗处保存；根据该产品信息，可在购买当天冷冻，并在 1 个月内食用。不要直接将这些说明套用于其他面包。