哪些人适合参考？

想要以全麦面包为主的人

你希望工作日吃的不只是表面看得见籽粒的面包，还要有明确的全麦标注和方便比较的膳食纤维含量。荷兰营养中心给出的全麦籽粒面包平均值为每片 35 g 含 2.8 g 膳食纤维；购买时请以所选面包标注的含量为准。

看重籽粒和口感的人

你会根据籽粒种类和三明治面包片的口感来挑选。含多种籽粒的面包和以葵花籽为主的面包，配料各不相同；请查看配料表，确认其中包含哪些籽粒。

提前准备或与他人分享午餐的人

你想了解面包是否方便分装和保存；如果还要为他人准备午餐，也需要确认其中的过敏原。请查看包装上的最新信息，即使你以前买过这款产品也不例外。

挑选时要关注什么？

如果你主要看重全麦原料和膳食纤维，先确认面包的种类和营养信息。然后再挑选想要的籽粒，并确认过敏原信息和规格是否适合你准备的午餐。

关注点 购买时检查 主要适合哪些人？
全麦与膳食纤维 查看是否标注为全麦，并在相同计量标准下比较膳食纤维含量，最好按每 100 g 计算。 如果膳食纤维是我的首要考虑，我会确认谷物原料是否为全麦，而不是只看面包颜色或表面的籽粒。预计约有 36% 的消费者会把全麦原料放在首位。
籽粒与口感 查看配料表中列出的籽粒；如果两款面包都标注了籽粒占比，也可以进行比较。 我会选择口感合心意的籽粒面包，搭配喜欢的馅料。预计约有 29% 的消费者会优先考虑籽粒组合。
过敏原 查看最新的过敏原标注及相关的微量残留信息；购买未包装面包时，请询问过敏原信息。 如果我要为自己或同事购买午餐，并且需要留意过敏原，就希望能逐一确认每款产品的配料。预计约有 21% 的消费者会把这项检查放在首位。
规格与保存 根据午餐数量选择整条、半条或切片面包，并遵循包装上的保存和冷冻建议。 如果我只需要准备几个工作日的午餐，就希望面包在家容易分装，也不会剩下太多。预计约有 14% 的消费者会优先考虑计划用量和保存方式。

常见误区

  • 把多谷物误认为全麦

    根据荷兰营养中心的定义，多谷物指至少含有 3 种谷物。如果你想选全麦面包，不能只看“多谷物”字样或表面可见的籽粒。

    先确认面包是否标注为全麦，再比较每 100 g 的膳食纤维含量。

  • 仅凭面包名称判断是否适合过敏人群

    “多籽”等名称无法说明面包是否适合过敏人群。例如，产品可能含有芝麻、含麸质谷物或大豆，而不同面包关于微量残留的标注也各不相同。

    每次购买都要查看最新的配料和过敏原信息，即使是你熟悉的面包也要留意。

  • 买得比午餐所需的面包多

    如果只准备几个工作日的午餐，买一整条面包可能会吃不完。

    选择合适的规格；如果包装说明可以冷冻，也可以提前分装冷冻。

  • 只比较籽粒和膳食纤维

    不同产品的盐含量也有差异。Albert Heijn 标注的 AH Les Pains Bastille 每 100 g 含 0.65 g 盐，Jumbo 标注的 Stevig Volkoren Zonnepit 则每 100 g 含 0.87 g 盐。

    比较产品最新标注的每 100 g 营养信息，不要只凭“扎实”或“多籽”等字样来判断。

值得对比的品牌

以下面包示例可以帮助你了解准备办公室午餐时值得关注的产品信息。选择具体产品时，请务必查看其最新包装信息。

Albert Heijn

AH Les Pains Bastille 是一款可用于比较全麦多籽面包配料、营养信息和保存方式的示例产品。

  • Albert Heijn 列出的配料包括葵花籽、亚麻籽、芝麻和罂粟籽，并标注每 100 g 含 7 g 膳食纤维和 0.65 g 盐。
  • 据 Albert Heijn 介绍，这款产品含有芝麻、含麸质谷物和大豆；其他过敏原信息也请以最新标注为准。

Jumbo

Jumbo Stevig Volkoren Zonnepit 适合想要了解葵花籽面包的人参考。

  • Jumbo 标注的配料中，含有 49.2% 全麦小麦粉和 11.1% 葵花籽；每 100 g 含 7.6 g 膳食纤维和 0.87 g 盐。
  • 这款面包含有含麸质谷物，据 Jumbo 介绍，也可能含有微量坚果和芝麻。

Lidl

Lidl 将 Bio rustiek meergranen desembrood 描述为一款含有籽粒的有机棕色面包。

  • 标注的面包规格为 600 g，你可以根据计划准备的午餐数量来衡量是否合适。
  • 将它与全麦面包比较前，请先查看最新包装上的膳食纤维、盐、配料和过敏原信息。

ALDI

ALDI 将 Boeren volkoren meergranen 描述为一款含有谷物和籽粒的面包。

  • 这款产品的名称清晰明确，可作为办公室午餐的备选，与其他全麦面包进行比较。
  • 请查看包装，确认其中含有哪些籽粒，并核对营养信息和过敏原。

PLUS

如果籽粒不是必需条件，PLUS Boeren volkoren heel 可以作为比较参考。

  • PLUS 标注该产品每 100 g 含 6.7 g 膳食纤维和 1.03 g 盐，并说明可在购买当天于家中冷冻保存。
  • 据 PLUS 介绍，这款面包含有小麦、大麦和大豆，也可能含有芝麻、坚果和羽扇豆等成分。

Dirk

Dirk 的面包列表中包括多籽、多谷物、葵花籽和全麦等不同类型。

  • 你可以先了解不同面包类型，再选择具体产品。
  • 选择具体产品后，请单独查看其配料、营养信息和过敏原。

适合这份午餐的 Joybuy 商品

如果籽粒不是必需条件，办公室午餐也可以选择全麦扁面包。以下产品不是多籽面包，也不是切片三明治面包。

Souq Lebanese Bread Whole Wheat 6 P，全麦扁面包

Souq Lebanese Bread Whole Wheat 6 P

如果你不要求面包含有籽粒，且扁面包适合搭配你选择的馅料，这款产品可以作为午餐选择。它不是切片三明治面包；如果有过敏情况，请查看包装上的最新配料和过敏原信息。

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常见问题

多谷物面包一定是全麦面包吗？

不是。根据荷兰营养中心的定义，多谷物面包至少含有 3 种不同的谷物，但这并不意味着它一定是全麦面包。如果你想选全麦谷物面包，请查看是否明确标注为全麦。

全麦籽粒面包含有多少膳食纤维？

荷兰营养中心给出的全麦籽粒面包平均值为每片 35 g 含 2.8 g 膳食纤维。但这并非所有品牌的固定含量：请选择你要购买的面包，并比较其每 100 g 及（如有标注）每份的营养信息。

挑选籽粒面包时，过敏原方面要注意什么？

请查看具体面包最新的配料和过敏原标注，尤其是为他人购买午餐时。根据荷兰食品和消费品安全局的规定，标签上必须标明需要标注的过敏原；也请留意相关的微量残留信息。

怎么判断面包是否含加碘盐？

查看最新配料表中是否标注加碘盐或烘焙用盐。如果你在意使用的盐种类，不要只根据面包类型来判断。

可以冷冻保存多份办公室午餐所需的面包吗？

可以，但要先确认产品信息是否说明适合冷冻。Albert Heijn 对 AH Les Pains Bastille 和 PLUS 对 Boeren volkoren 都注明，可以在购买当天于家中冷冻保存。请遵循实际购买的面包包装上的保存和解冻说明。