哪些人适合关注这类选择？

想要更有嚼劲的居家办公人群

如果你想为鹰嘴豆泥、鸡蛋或奶油奶酪等柔软配料搭配一款扎实的午餐主食，可以查看配料表中是否含有亚麻籽或葵花籽。Albert Heijn 和 Jumbo 的商品信息显示，部分黑麦面包和杂粮面包会标注添加这些籽粒。

关注膳食纤维的午餐选购者

如果你想根据全谷物和膳食纤维含量来挑选产品，可以对比每 100 g 的营养信息。仅凭颜色较深或名称中带有“杂粮”，无法准确判断这些指标。

留意配料和过敏原的消费者

如果你需要留意麸质或其他过敏原，请仔细阅读具体产品的标签。据荷兰营养中心介绍，黑麦含有麸质；因此，患有乳糜泻的人不适合吃黑麦面包。

选购时要注意什么？

首先想清楚，你最看重的是籽粒带来的口感、全谷物和膳食纤维含量，还是配料是否适合自己的饮食需求。然后再对比符合这些需求的产品标签。

关注点 需要查看什么？ 哪些人尤其需要关注？
籽粒和嚼劲 查看配料表中是否明确列出亚麻籽或葵花籽等籽粒。 如果我搭配柔软的配料，就想选一款嚼劲更足的午餐面包；约 33% 的消费者最看重这种口感。
全谷物和膳食纤维 查看使用了哪些全谷物，并按每 100 g 对比膳食纤维含量，不要用大小不同的单片面包来比较。 我更想比较午餐面包中的全谷物占比和纤维含量；约 45% 的消费者将这两项列为首要考虑因素。
麸质和过敏原 查看具体产品的过敏原信息。患有乳糜泻的人不适合吃黑麦面包；选择替代产品时，请确认其明确标注为无麸质。 在考虑口感或膳食纤维之前，我得先确认配料是否符合自己的饮食要求；约 22% 的消费者最看重这一点。

常见选购误区

  • 把颜色深或标注杂粮误认为全麦

    颜色较深或名称中带有“杂粮”，并不能说明使用了哪些全谷物。因此，实际产品可能与对全麦有要求时的预期不同。

    请查看产品标注和配料表，并对比每 100 g 的膳食纤维含量。

  • 以为添加籽粒就一定富含膳食纤维

    整款面包的膳食纤维含量取决于完整配方，而不只是有没有添加籽粒。

    可以根据口味和口感选择籽粒，但比较面包的膳食纤维含量时，请以每 100 g 的营养信息为准。

  • 忽略过敏原信息

    不同产品的配料和过敏原标注可能有所不同。根据荷兰营养中心的介绍，黑麦本身含有麸质。

    购买前请查看所选产品的完整标签。如果你患有乳糜泻，请选择明确标注为无麸质的替代品，不要选择黑麦面包。

  • 照搬其他面包的保存方法

    不同产品开封后的保存说明可能不同。包装规格是否合适，也取决于你每次午餐会吃几片。

    请遵循产品包装上的保存说明，并根据自己的食用量选择合适的规格。

值得对比的品牌和商店

Albert Heijn

Albert Heijn 的线上商品目录中有多种黑麦面包，包括 Soma Waldkorn 和杂粮款。

  • Soma Waldkorn 的商品信息列出了葵花籽和亚麻籽。
  • 请逐款查看最新的配料、营养信息和过敏原标注。

Jumbo

Jumbo 的黑麦面包品类中有品牌产品和自有品牌产品，包括 Jumbo Tarwe Roggebrood Mehrkorn。

  • Jumbo 的 Mehrkorn 款标注含有棕色亚麻籽和葵花籽等配料。
  • “杂粮”这一标注本身无法说明面包中全麦黑麦的含量；请查看配料表了解详情。

PLUS

PLUS 提供多种类型和品牌的黑麦面包，包括 Brood van Soma 的 Waldkorn tarweroggebrood。

  • 不同类型的产品可以放在一起对比。
  • 请打开所选产品的商品信息，查看具体配料和过敏原。

Dirk

Dirk 的面包商品目录中包括黑麦面包和 Soma Waldkorn tarwe rogge 等产品。

  • 你可以在商品目录中将黑麦面包与其他面包类型进行对比。
  • 请确认所选产品是否为黑麦面包，以及其中含有哪些籽粒。

Lidl

Lidl Nederland 在商品页面介绍了一款添加葵花籽的黑麦面包。

  • 商品页面明确列出了所含籽粒。
  • 该页面说明产品仅在线下门店有售；请查看包装，了解完整商品信息。

ALDI

ALDI Nederland 提供黑麦面包，此外还有一款单独销售的全麦杂粮面包，含谷物和籽粒。

  • 如果你在找添加籽粒的产品，可以分别查看这些不同类型的商品。
  • 上述杂粮面包并未确认是添加籽粒的黑麦面包；请核对产品名称和标签。

Joybuy 上的黑麦面包

这款产品适合搭配黑麦面包作为午餐主食，并可根据包装标签对比籽粒、全谷物和膳食纤维含量。

TastyBasics Rye Bread，9 个装的包装

TastyBasics 黑麦面包 – 9 个装

适合想以黑麦面包作为午餐主食的人；商品名称显示该包装内含 9 个。

选购前请查看最新包装，确认所用谷物以及是否添加籽粒，并阅读营养信息和过敏原标注。

前往 Joybuy 查看

常见问题

患有乳糜泻可以吃添加籽粒的黑麦面包吗？

不可以。黑麦面包不适合乳糜泻患者：据荷兰营养中心介绍，黑麦含有麸质，无论面包中是否添加籽粒都一样。请寻找明确标注为无麸质的替代品，并查看其标签。

杂粮面包一定是全麦面包吗？

不一定。“杂粮”表示使用了多种谷物，但本身并不能说明这些谷物是否为全谷物。如果你在选择午餐面包时看重全谷物，请查看产品名称和配料表。

荷兰的黑麦面包都含碘盐吗？

不能仅凭产品类型判断；请查看所选产品的配料表中是否标注了碘盐。Jumbo 的 Tarwe Roggebrood Mehrkorn 标注含有碘盐，但这并不代表其他黑麦面包的配料也相同。

包装黑麦面包开封后该如何保存？

请遵循你所购买的黑麦面包包装上的保存建议，因为不同产品的说明可能不同。Jumbo Tarwe Roggebrood Mehrkorn 的商品信息建议置于阴凉、干燥、避光处保存；Bolletje Fries roggebrood 的商品信息则建议开封后密封并冷藏。