哪些人适合选这类面包？

想快速吃早餐、偏爱白面包的人

你希望不用花太多时间准备，就能拿起一片面包或一个面包卷，也想通过籽粒增加嚼劲。看看面包形状和是否方便切片能不能满足你的早晨需求，并确认保存说明和购买渠道。

会比较标签上膳食纤维和盐含量的人

你不会只看“多籽”或“斯佩尔特小麦”等名称，还会比较谷物基底，以及每 100 g 的膳食纤维和盐含量。白面包不会因为加了籽粒就自动变成全麦面包。

会留意过敏原或饮食特点的人

你想在购买前了解所选面包含有哪些谷物和其他过敏原。请查看最新包装信息：不同产品对含麸质谷物、大豆和芝麻等成分的标注可能不同。

选购时要注意什么？

先选一种适合自己早晨习惯的面包形状，再比较谷物基底和营养信息，并查看包装上的过敏原标注。

选购要点 需要查看什么 适合哪些人
拿取方便 选择合适的面包形状，并确认所选商品在你的门店有售。 如果我早上想马上拿起一片面包，尺寸比特别的面包种类更重要。约有 36% 的消费者会把这种即取即食的便利性作为首要考虑。
谷物基底和膳食纤维 查看商品名称和配料表；如果膳食纤维含量会影响你的选择，就比较每 100 g 的含量。 关注膳食纤维的人想知道谷物基底是精白还是全麦，而不只是面包上有多少籽粒。约有 29% 的消费者会优先考虑这类营养因素。
籽粒和面包形状 查看标注了哪些籽粒，并选择普通面包、圆面包或法棍等不同形状。 我喜欢籽粒带来的嚼劲，也希望选一种适合带着吃早餐的面包形状。对约 21% 的消费者来说，口味和口感会起决定性作用。
过敏原 查看最新包装上的配料表，以及“可能含有”之类的提示。 如果我需要避开某些成分，过敏原信息就比便利性或籽粒搭配更重要。约有 14% 的消费者会把这项检查放在首位。

常见选购误区

  • 把多籽面包当成全麦面包

    加了籽粒的白面包，谷物基底仍可能是小麦粉。籽粒不会改变谷物基底；荷兰营养中心建议尽可能用全麦或棕色面包替代白面包。

    请查看商品名称和配料表。如果你最看重全麦，就选择明确标注为全麦的面包。

  • 只比较籽粒种类

    Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 的商品信息显示，本文提到的白面包每 100 g 盐含量分别为 0.65 g、1.06 g 和 1.09 g。有没有籽粒，并不能说明标签上的盐含量是多少。

    请统一按每 100 g 比较盐含量，并查看你准备购买的面包包装上的最新信息。

  • 把网上商品信息当成门店有货

    PLUS 表示，本文提到的白色多籽面包在所选门店缺货。Lidl 则将本文提到的多谷物法棍列为门店购买商品。

    如果打算在忙碌的早晨吃这款面包，请先确认所选门店是否有货。

  • 认为斯佩尔特小麦或籽粒代表无过敏原

    本文提到的 Jumbo 白色斯佩尔特小麦面包含有含麸质谷物；PLUS 则在其白色多籽面包的商品信息中标注了芝麻。其他过敏原和可能含有的微量成分也因产品而异。

    请查看包装上的最新过敏原信息，不要只根据面包名称判断。

品牌与面包种类对比

Albert Heijn

AH Les Pains Triomphe half 是一款白色多籽面包，适合想买半条、带有籽粒和种子的消费者。

  • Albert Heijn 标注含有葵花籽、亚麻籽和南瓜籽，每 100 g 含 4.2 g 膳食纤维和 0.65 g 盐。
  • 该产品含有含麸质谷物和大豆等成分；商品信息还提示可能含有牛奶、芝麻和乳糖。请以最新包装信息为准。

Jumbo

Jumbo Rond Spelt Wit 是一款圆形白色斯佩尔特小麦面包，添加了亚麻籽和葵花籽。

  • Jumbo 标注这款面包每 100 g 含 4.5 g 膳食纤维和 1.06 g 盐。
  • 这款产品中的斯佩尔特小麦归类为小麦，因此不适合需要选择无麸质食品的人。

Lidl

Lidl 有一款添加了种子和籽粒的白色多谷物法棍，适合更喜欢法棍而非普通切片面包的人。

  • 商品介绍称，这是一款添加了种子和籽粒的白色法棍。
  • 这不是切片早餐面包，且 Lidl 标注为门店购买商品。请查看包装上的配料和过敏原信息。

ALDI

ALDI 提供白面包，也有添加谷物和籽粒的多谷物面包。哪种更适合你，取决于你想选哪类谷物基底。

  • 其商品种类便于消费者对比白面包与添加谷物和籽粒的面包。
  • 如果你想要的是同时具备白面包和籽粒特点的产品，请查看具体商品名称和配料。

PLUS

PLUS Korenlanders Rustiek Vloerbrood Wit Meerzaden 1/2 是一款添加了葵花籽、亚麻籽和芝麻的半条白面包。

  • PLUS 标注这款面包每 100 g 含 3.2 g 膳食纤维和 1.09 g 盐。
  • 商品信息标注含有含麸质谷物和芝麻。也请确认所选 PLUS 门店是否有货。

Dirk

Dirk 有 Bakker van der Akker Vloerbrood Meergranen heel，这是一款添加了谷物和籽粒的厚底多谷物面包。

  • Dirk 将这款产品描述为口感扎实、添加了谷物和籽粒的多谷物面包。
  • “多谷物”本身并不代表这是白面包。如果你想选白面包，请查看商品名称和谷物基底。

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常见问题

白色多籽面包一定是全麦面包吗？

不是。添加籽粒的面包仍可能是以小麦粉为基底的白面包，例如本文提到的 Albert Heijn 和 PLUS 产品。如果全麦是你最看重的标准，请查看商品名称和配料表。

选购籽粒面包时要检查哪些过敏原？

请查看具体面包的过敏原信息，包括“可能含有”之类的提示。本文提到的产品标注了不同的含麸质谷物，也可能根据产品不同含有大豆或芝麻等成分；购买时请以最新包装信息为准。

所有加了籽粒的白面包都含碘盐吗？

不能仅凭面包种类判断。请查看所选面包的配料表：例如，Albert Heijn 在 AH Les Pains Triomphe half 的配料信息中标注了加碘海盐。但这款产品的信息并不能说明其他面包的成分。

可以把籽粒白面包冷冻起来，留着忙碌的早晨吃吗？

Albert Heijn 和 Jumbo 这两款本文提到的面包，商品说明建议在购买当天回家后冷冻，并在一个月内食用。其他面包请遵循各自包装上的保存说明。