哪些人适合关注这类选择？

关注膳食纤维的旅客

你想为旅途准备一餐，又不想只凭面包表面看得见的籽粒来判断。全麦标注和营养信息能帮助你做出选择。荷兰营养中心对比了全麦面包和白面包的膳食纤维含量。

提前采购的旅客

你要为多日行程准备面包，并想规划携带量以及哪些面包可以提前冷冻。这时，应以所选产品上的保存建议为准。

喜欢籽粒和瓜子的消费者

你想找口感扎实的面包或小面包，也想了解其中的配料。如果有过敏情况，具体产品的过敏原信息至关重要。

挑选时要注意什么？

先想清楚自己最看重什么：膳食纤维、方便保存，还是特定口感。然后根据同行人数和计划用餐次数，选择合适的面包形状和数量。

关注事项 需要核对什么？ 哪些人需要关注？
全麦与膳食纤维 查看全麦标注，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。面包皮上的籽粒并不能说明面粉的种类。 如果我带面包当作一餐，就想确认它是不是真正的全麦，而不是只看名称。约 31% 的消费者优先考虑膳食纤维。
保存与携带 查看包装上的日期和保存建议，并考虑携带整条、切片或分装面包哪种更方便。 如果要旅行好几天，我不想一次带上或吃完所有面包。对约 31% 的消费者来说，保存和携带是首要考虑因素。
籽粒与过敏原 查看所选面包的配料和过敏原信息；如果商品种类会变化，或面包没有预先包装，也要留意。 我喜欢籽粒带来的口感，但出发前需要了解这款面包所含的配料和过敏原。约 23% 的消费者优先考虑这两点。
数量与份量 根据用餐人数和用餐次数，选择整条、半条或单个小面包。 如果只计划吃一顿面包，我不想最后剩下太多。对约 15% 的消费者来说，选择合适的数量是最重要的。

常见误区

  • 把看得见籽粒的面包当成全麦面包

    “杂粮”字样和面包皮上的籽粒，并不能直接说明制作面包时使用了哪种面粉。如果你最看重膳食纤维，就可能因此选错面包。

    查看全麦标注；如果标有膳食纤维含量，也可以比较每 100 g 的含量。

  • 带整条面包出行，却没有保存计划

    多日行程中，面包可能还没吃完就剩下了。荷兰营养中心建议，如有需要，可在购买后不久将面包分成小份冷冻保存。

    查看产品的保存建议，并按每天的行程携带合适的数量。

    面包如果没有及时食用，可能会变干或变质。

  • 忽略过敏原信息

    光看籽粒面包的外观，无法判断其中含有哪些过敏原。根据荷兰食品和消费品安全局的规定，过敏原信息属于消费者应当留意的食品信息。

    查看产品当前包装上的信息；如果面包没有预先包装，请询问可提供的过敏原信息。

  • 以为每种面包都含碘盐

    一种面包的配料说明，并不代表另一种面包的配料也相同。例如，Albert Heijn 在 AH Extra lang lekker Zaans volkoren heel 的配料中标注了碘盐。

    如果想确认购买的面包是否含碘盐，请查看该产品的配料表。

值得比较的品牌

这些品牌提供多种面包形态或产品信息，方便你在出发前进行比较。最终选购时，务必查看具体产品的信息。

Albert Heijn

如果你想提前了解包装面包的配料、营养成分、过敏原和保存建议，可以参考这个品牌。

  • AH Extra lang lekker Zaans volkoren heel 的产品信息列出了全麦小麦粉、膳食纤维和碘盐等成分。
  • Albert Heijn 提醒，产品信息可能会发生变化；请以所购面包包装上的最新信息为准。

Jumbo

可以对比不同面包形态，以及添加葵花籽的全麦面包。

  • Jumbo 的全麦产品系列中包括整条和半条面包，以及 Stevig Volkoren Zonnepit。
  • 请逐一查看所选面包的配料和营养信息；品类总览不能代替产品标签。

Lidl

如果你想在途中停靠商店时购买带有籽粒或瓜子的面包或小面包，可以考虑这个品牌。

  • Lidl 将 Volkorenbol 描述为添加了籽粒和瓜子的小面包，并提到 Woutcorn 含有谷物和籽粒。
  • 请在店内询问所选面包的配料和过敏原信息。

PLUS

如果你想找外皮带有籽粒和瓜子的酸面团面包，可以看看这个品牌的产品。

  • PLUS 表示，其 Korenlanders 酸面团面包外皮上的籽粒和瓜子有助于形成独特的风味和口感。
  • 这类产品介绍并不代表每种口味都是全麦面包，也不意味着它们的营养价值相同。

适合出发前烘烤的面包

这两款 Lekhaven Bakkerij 面包适合这样的安排：在出发前解冻、烘烤带籽粒的面包，再放凉。如果你想直接打包就走，请确认所需的准备步骤是否符合你的出发计划。

Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round，2 条，每条 550 g

Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round，2 × 550 g

适合想提前准备面包、满足多次用餐需求的人。请在出发前安排好解冻、烘烤和放凉的时间，并查看包装上的配料和过敏原信息。

产品名称显示内含两条圆形面包，每条 550 g。如果你特别关注全麦属性或膳食纤维含量，请查看这款产品的营养信息。

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Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round，550 g

Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round，550 g

适合能在出发前准备一条带籽粒圆面包的人。记得预留解冻、烘烤和放凉的时间，并查看最新的配料和过敏原信息。

产品名称标明净含量为 550 g。如果你主要关注膳食纤维，请查看这款产品的全麦标注和每 100 g 的膳食纤维含量。

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常见问题

带籽粒的面包一定是全麦面包吗？

不一定。籽粒和瓜子本身无法说明使用了哪种面粉。请查看具体面包的全麦标注和配料；如果要比较膳食纤维含量，可以参考每 100 g 的数据。

多日旅行时，如何保存全麦面包？

按照所购面包标注的日期和保存说明存放，也可以提前将面包分成小份冷冻。荷兰营养中心建议，全麦面包可在厨房橱柜中保存 2–4 天，在冷冻室中保存 1–3 个月；具体包装上的说明可能会影响你的行程安排。

在哪里可以查看籽粒面包的过敏原信息？

查看产品当前包装上的过敏原信息；如果面包没有预先包装，请向店员询问。不要只根据看得见的籽粒来判断，因为不同产品的配料和过敏原可能不同。

如何判断面包是否含碘盐？

查看具体面包的配料表，确认是否标注了碘盐。例如，Albert Heijn 在 AH Extra lang lekker Zaans volkoren heel 的配料中就标注了碘盐，但这并不代表其他面包也含有碘盐。