哪些人更需要认真挑选面包？

喜欢自切厚片、制作丰富三明治的人

你想自己决定切片厚度，也愿意在出发前花些时间准备并切好整条面包。

想快速收拾行装的旅客

你希望马上就能往面包片上添加馅料。切片厚度合适的话，预切片面包会更方便。

没有可靠冷藏条件的旅客

你会带上面包零食，但没有合适的保冷箱。这种情况下，尤其要注意馅料的选择和保存方式。Voedingscentrum 对旅途食品也有相关建议。

挑选路上食用的面包，要关注什么？

未切片多谷物面包

适合你，如果：你想自己切出理想厚度的面包片。

需要考虑：要在出发前切好；还要确认面包是否需要烤制。

预切片多谷物面包

适合你，如果：你想省去切面包的步骤，直接打包面包片。

需要考虑：“已切片”本身并不能说明面包片的厚度。

待烤多谷物面包

适合你，如果：你有烤箱，并想之后再烤面包。

需要考虑：准备时间，以及在哪里可以烤面包。

关注点 购买时检查 适合哪些人
切片厚度 如果想自己切厚片，请确认面包是否未切片。购买前也要看看预切片的厚度是否合适。 如果要做馅料丰富的三明治，我想自己决定面包片的厚度。约 42% 的消费者认为，能自由切片比方便更重要。
快速打包 确认面包是否已切片，以及切片厚度是否适合你选择的馅料。 如果我在出发前才准备三明治，就不想先切面包。约 33% 的消费者更看重快速分份。
保存馅料 确定是否会带上装有冰袋的优质保冷箱，并据此选择馅料。 如果没有保冷箱，我会选择适合在路上保存的馅料。对约 25% 的消费者来说，冷藏条件是决定零食选择的关键。

选购时容易踩的坑

  • 把“多谷物”误认为切片较厚

    “多谷物”描述的是面包的种类，并不代表预切片的厚度。因此，切片款未必适合你想做的三明治。

    如果想自己决定厚度，请确认购买的是未切片面包。如果选择预切片面包，条件允许时可以先看看切片。

  • 以为面包一定使用加碘烘焙盐

    据 Voedingscentrum 介绍，面包师没有义务使用烘焙盐。仅凭“多谷物面包”这个名称，无法判断使用了哪种盐。

    查看配料表，确认是否含有加碘盐或烘焙盐；如果购买的是无包装面包，可以询问店员使用了哪种盐。

  • 买了面包后才考虑馅料

    即使面包适合带出门，馅料也可能需要冷藏。Voedingscentrum 建议外出携带食物时使用带冰袋的优质保冷箱。

    添加馅料前，先确认是否具备冷藏条件。如果没有合适的冷藏条件，就选择便于妥善保存的馅料。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 提供多种面包，包括切片多谷物面包，以及标注为“整条切片”的 OerDesem 多谷物面包。

  • 产品页面有助于比较不同面包的销售形式和配料。
  • 如果想自己切片，不要只看“整条”这个词：请确认所选面包确实未切片。

PLUS Korenlanders

PLUS 提供 Korenlanders 多谷物待烤产品，包括迷你法棍。

  • 如果烤制地点有烤箱，待烤面包是一个不错的选择。
  • 待烤法棍不能直接替代预切片面包，尤其是你想在出发前马上添加馅料时。

Bakker van der Akker

Dirk 列出了 Bakker van der Akker Bakkers 整条多谷物面包，适合想自己切片的人参考。

  • 整条面包可以让你按自己的喜好切片。
  • 请查看最新包装信息，或在店内询问配料、过敏原和保存方式。

Joybuy 多谷物面包和法棍

以下产品适合自己切片制作零食：圆形多谷物面包，以及需要先解冻再烤制的多谷物法棍。

Lekhaven Bakkerij 多谷物乡村圆面包，550 g × 2

Lekhaven Bakkerij 多谷物乡村圆面包，550 g × 2

适合想在出发前自己切片制作三明治的人。包装内有 2 个 550 g 的圆形面包；切片前请先解冻、烤制并放凉。

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Lekhaven Bakkerij 多谷物乡村圆面包，550 g

Lekhaven Bakkerij 多谷物乡村圆面包，550 g

适合想自己切圆形多谷物面包的人。这款 550 g 面包需要先解冻、烤制并放凉；烘烤时间请以包装说明为准。

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Lekhaven Bakkerij 多谷物乡村法棍，4 × 135 g × 2

Lekhaven Bakkerij 多谷物乡村法棍，4 × 135 g × 2

适合想烤好多谷物法棍后再自行切片的人。标题注明有 2 份包装，每份含 4 根 135 g 的法棍；准备时需要先解冻再烤制。

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Lekhaven Bakkerij 多谷物乡村法棍，4 × 135 g

Lekhaven Bakkerij 多谷物乡村法棍，4 × 135 g

适合想烤制 4 根独立多谷物法棍，作为旅途零食的人。标题注明每根法棍重 135 g；烤制前需要先解冻。请查看包装上的烘烤时间。

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常见问题

荷兰面包必须使用加碘烘焙盐吗？

不必。Voedingscentrum 表示，面包师没有义务使用烘焙盐。请查看配料表；如果购买的是无包装面包，可以询问使用了哪种盐。

自驾游的面包可以提前冷冻吗？

可以。你可以提前按份冷冻面包。请按照包装上的保存说明操作，并解冻旅途中需要食用的份量。

没有合适的冷藏条件，馅料该怎么选？

选择在没有合适冷藏条件时也便于妥善保存的馅料。对于需要冷藏的食品，Voedingscentrum 建议使用带冰袋的优质保冷箱或电动保冷箱。