适合提前准备的人
如果你想在家做好三明治，并按份带上面包，切片面包会更方便。荷兰营养中心建议，购买后可立即按份冷冻，留待之后食用。
哪种面包更适合不同需求？
适合计划中途用餐的人
如果面包是途中休息用餐的一部分，也可以考虑乡村风味全麦面包或全麦法棍。如果出发前没有分好份，请记得还需要切面包和摆盘。
适合仔细查看标签的人
如果你特别关注膳食纤维、盐、烘焙盐或过敏原，应该比较具体产品，而不只是看面包种类。请以每 100 g 的数值进行比较；如果有过敏症状，还要查看最新的过敏原信息。
挑选时要注意什么？
先确定你是想在路上直接吃，还是打算带面包在午餐时间停下来吃。然后，再比较符合计划的面包包装和标签信息。
切片全麦面包
适合选择：想在家提前做好三明治，或不想在路上切面包时。
需要考虑：车程中如何保存提前做好的三明治，也取决于夹馅的种类。
乡村风味全麦面包或法棍
适合选择：计划在途中停下来切面包、与人分享时。
需要考虑：如果面包尚未切片或还需要烤制，就得额外花时间准备。
在自驾途中把全麦面包当作零食或简餐时，每个人最优先考虑的因素可能不同。下方百分比表示每一项需求分别是消费者首要考虑因素的占比。
| 考虑因素 | 购买时查看 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 提前准备 | 看看面包是否已经切片，并按照包装上的说明保存。打算之后食用的部分要及时冷冻。 | 如果我在家做好三明治，就希望在路上不用刀也能直接取用一份。约 37% 的消费者可能会把这种便利作为首要考虑。 |
| 全麦属性与营养价值 | 查看产品标识，并根据营养成分表比较每 100 g 的膳食纤维和盐含量。 | 我想清楚知道自己买的是什么面包，并用统一标准比较营养价值。约 27% 的消费者可能会优先考虑这一点。 |
| 途中休息用餐 | 选择适合分享的面包形状，并确认是否需要切片或烤制。 | 如果计划停下来吃午餐，我希望面包方便分享，即使需要提前准备也没关系。约 18% 的消费者可能会把这一点作为首要考虑。 |
| 配料与保存 | 查看过敏原信息，必要时确认是否标有烘焙盐。如果搭配容易变质的夹馅，要提前计划如何冷藏。 | 出发前，我想确认面包是否符合自己的配料选择，以及夹馅该如何携带。预计约 18% 的消费者会优先进行这些检查。 |
常见误区
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以为所有面包都含烘焙盐
据荷兰营养中心介绍，在荷兰，烘焙时并非必须使用烘焙盐。如果你会留意是否使用加碘盐，那么比较不同面包时，这一点就很重要。
查看配料表中是否标有加碘盐或烘焙盐；如果购买的是散装面包，也可以向店员询问。
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只看颜色深浅或乡村风格的外观
面包的外观无法告诉你它含有多少膳食纤维或盐。看起来高档，也不代表配料一定更好。
选择明确标注为全麦的面包，并比较你正在考虑购买的各款产品的最新营养信息。
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只计划面包，却没考虑夹馅
如果夹馅容易变质，携带方式就很重要，尤其是在天气炎热或车程较长时。
按照包装说明保存面包；必要时，将容易变质的夹馅单独放入保冷袋。荷兰营养中心建议，天气炎热或旅途较长时使用保冷袋。
值得比较的品牌
以下示例展示了不同的面包形态和产品信息。请始终比较具体产品，因为不同产品的营养成分、配料和在售品类可能有所不同。
Albert Heijn
如果你想选择柔软的全麦面包，提前做好三明治，可以了解一下这个品牌。
- Albert Heijn 标注，AH Extra lang lekker Zaans volkoren heel 每 100 g 含 6.9 g 膳食纤维和 0.9 g 盐，并说明这款面包可以在购买当天冷冻。
- Albert Heijn 提醒，配料、营养成分和过敏原信息可能会发生变化，因此请以所购面包包装上的信息为准。
Jumbo
提供单独的产品信息，涵盖细全麦面包以及带虎皮纹样的全麦面包等产品。
- Jumbo 标注，Fijn Volkoren 每 100 g 含 7.6 g 膳食纤维和 1.00 g 盐；Boeren Tijger Volkoren 每 100 g 含 7.3 g 膳食纤维和 1.00 g 盐。
- 请查看具体面包的过敏原信息，包括是否注明可能含有微量过敏原。
Lidl
如果你想带乡村风味全麦小麦酵母面包去途中休息用餐，可以到 Lidl 选购。
- Lidl 介绍了一款在门店有售的乡村风味全麦小麦酵母面包。
- Lidl 表示，门店现烤产品的品类可能因分店而异。查看配料表，了解过敏原信息。
ALDI
提供多款全麦面包，其中还有一款名为 Extra vezelrijk volkorenbrood 的独立产品。
- ALDI 表示，其全麦面包以 100% 全麦面粉制作。
- 如果选择高纤维款，请查看最新的营养成分表；针对某一款产品的比较结果，并不一定适用于 ALDI 的其他面包。
PLUS
提供整条全麦面包和全麦小麦酵母法棍，可根据不同的午餐计划挑选。
- PLUS 标注，Boeren volkoren heel 可以在购买当天冷冻。对于 Korenlanders Stokbrood volkoren，PLUS 标注其每 100 g 含 6.5 g 膳食纤维和 1.02 g 盐。
- 上述法棍含有麸质谷物。如果有过敏症状，请查看最新的包装信息。
Dirk
可以到 Dirk 了解全麦石板面包以及另一款高纤维全麦面包。
- Dirk 列有 Vloerbrood volkoren heel 和 Bakker van der Akker Boeren Extra vezels volkoren heel 两款产品。
- 比较不同款式前，请分别查看每款面包的最新配料和营养信息。
Joybuy 上的面包选择
以下两款适合不同的计划：一款是适合途中休息时食用的单份扁面包，另一款是适合计划午餐前准备的圆面包。不要把它们当作两款都已切片、开袋即食的全麦面包来比较。
图片暂不可用
Souq Lebanese Bread Whole Wheat，6 个装
如果你想在途中休息时带上独立份量的面包，这款扁面包值得考虑；它不能替代切片三明治面包。
如果有过敏症状，请查看最新包装，确认是否含有小麦和麸质，以及是否可能含有大豆和牛奶的微量成分。如果想了解是否使用了加碘盐，请查看配料表。
图片暂不可用
Lekhaven Bakkerij Whole Wheat Country Round Bread，2 × 550 g
这款圆形面包适合为途中午餐做准备的人；请预留时间在出发前解冻、烘烤并放凉，然后再切片。
包装内有 2 个面包，每个重 550 g。请根据最新包装上的每 100 g 营养信息比较膳食纤维和盐含量。
常见问题
荷兰的面包都含烘焙盐吗？
不是。据荷兰营养中心介绍，烘焙时并非必须使用烘焙盐。如果你在意是否使用加碘盐，请查看配料表；购买散装面包时，也可以向店员询问。
自驾途中购买的全麦面包该如何保存？
建议购买后立即将之后要吃的部分分份冷冻。荷兰营养中心建议，开封后的全麦面包可在厨房橱柜中保存 2–4 天，在冷冻室中保存 1–3 个月；如果包装尚未打开，请按照包装上标注的日期和保存说明存放。
全麦面包一定不含麸质吗？
不是。全麦面包可能含有含麸质的谷物。如果有过敏症状或患有乳糜泻，请务必查看具体产品的过敏原信息，并留意是否注明可能含有微量过敏原。
夹好馅的面包可以不放保冷袋就带上车吗？
这取决于夹馅和旅途中的实际情况。如果携带容易变质的夹馅，荷兰营养中心建议在天气炎热或旅途较长时使用保冷袋；因此，夹馅的保存方式应与面包分开规划。