哪些人适合自己切片？

喜欢搭配丰富配料的人

如果想用厚片搭配剩余的肉类、蔬菜或酱料丰富的配料，选择整条或未切片的面包，就能自行掌控切片厚度。Albert Heijn、Jumbo、PLUS、Aldi 和 Dirk 都有整条全麦面包可选；购买前请确认具体产品款式。

注重营养信息的人

如果你关注膳食纤维和盐含量，应比较具体面包每 100 g 的营养数据。Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 等品牌的产品信息表明，不能用全麦面包的笼统数据代替具体款式的营养数据。

关注配料信息的消费者

如果买面包是为了与他人共享餐食，且需要留意过敏原，请查看最新的配料和过敏原信息。Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 的不同面包产品，相关信息也各不相同。

选购时要注意什么？

先确定是否想自己选择切片厚度，再比较符合需求的面包的营养信息和配料。

关注要点 购买时检查 适合哪些人？
切片厚度 如果想自己切片，请选择整条或未切片的面包。还要预留时间，尽量切得厚薄均匀。 搭配周日烤肉的剩菜时，我想自己决定切片厚度，即使切片要多花些功夫也没关系。约 45% 的消费者最看重这一点。
膳食纤维和盐 查看具体款式包装上的每 100 g 膳食纤维和盐含量，不要拿分量不同的营养数据进行比较。 比较面包营养价值时，我希望能用相同的标准评估膳食纤维和盐含量。约 36% 的消费者最看重这项比较。
配料和过敏原 查看所选面包最新的配料和过敏原信息，包括可能标注的微量成分。如果想了解碘含量，请根据具体的盐类标注进行确认。 与他人共享餐食时，我想在上桌前了解面包标注了哪些配料和过敏原。约 19% 的消费者会优先关注这一点。

常见选购误区

  • 把“全麦”误认为厚切标识

    “全麦”说明使用的谷物，并不代表面包的切片厚度。预切片全麦面包无法像整条或未切片的面包那样，让你自行选择切片厚度。

    如果想自己切出厚片，请确认面包的形态；不要根据“全麦”这个名称推断切片尺寸固定。

  • 只关注膳食纤维含量

    不同产品的膳食纤维和盐含量各不相同。此外，膳食纤维标注无法说明面包切得有多厚，也不能告诉你其中还含有哪些配料。

    请比较具体款式每 100 g 的膳食纤维和盐含量，并查看配料表。

  • 根据“烘焙用盐”推断碘含量

    Albert Heijn 在 Waldkorn volkoren heel 的产品信息中明确标注了加碘盐。其他面包标签上的“烘焙用盐”标注，本身并不能说明该产品含有多少碘。

    如果想判断盐类标注，请查看具体面包最新的配料信息。

  • 只用几片却买了一整条面包

    如果周日烤肉时只会用掉一部分面包，就要提前规划如何保存剩下的部分。荷兰营养中心建议，全麦面包可在厨房橱柜中存放 2–4 天，在冷冻室中存放 1–3 个月。

    购买后将面包分成小份，不打算在几天内吃完的部分可以冷冻保存。

    如果剩余面包放置过久，可能会变干或发霉，到时就只能丢弃。

品牌对比

比较各品牌时，要关注具体面包款式：“整条”标注、营养数据和配料信息，比单看品牌名称更能帮助你做出选择。

Albert Heijn

Albert Heijn 提供多款整条或未切片的全麦面包。

  • Albert Heijn 标注，Waldkorn volkoren heel 每 100 g 含 7.4 g 膳食纤维，并使用加碘盐。
  • 这些配料和营养数据仅适用于该款产品；其他 AH 面包请分别确认。

Jumbo

在 Jumbo，你可以对比不同风格的全麦面包，包括细口感和整条款式。

  • Jumbo 标注，Boeren Tijger Volkoren 每 100 g 含 7.3 g 膳食纤维和 1.00 g 盐。
  • 请确认具体款式和供应情况：另一款粗口感全麦面包在品牌自营产品页面上已不再显示为可在线购买。

Lidl

Lidl 提供多款面包，例如作为门店商品销售的 800 g 细口感全麦面包。

  • Lidl 为新鲜出炉的面包单独提供配料和过敏原信息。
  • 在门店选购时，请确认所选面包的切片厚度、营养信息和最新包装标注。

Aldi

Aldi 提供整条全麦面包，其中也有特别标注膳食纤维含量的款式。

  • 整条面包方便你自行选择切片厚度。
  • 请根据所选款式的标签评估膳食纤维和盐含量；单款产品的信息不适用于整个产品系列。

PLUS

PLUS 提供 Boeren volkoren heel 和 Korenlanders Boeren tijger volkoren heel。

  • PLUS 标注，上述面包每 100 g 分别含 6.7 g 和 6.4 g 膳食纤维。
  • 不同款式的配料和过敏原信息有所不同；请查看所选面包的具体信息。

Dirk

Dirk 提供 Bakker van der Akker 的整条全麦面包，包括 Boeren volkoren heel。

  • “整条”标注有助于你找到适合自己切片的面包。
  • 如果要比较营养或过敏原信息，请查看所选款式的最新资料。

适合自己切片的全麦面包

如果想自己切出厚片，这里推荐一款圆形全麦面包，解冻并烤制后即可切片。

Lekhaven Bakkerij 550 g 圆形全麦面包

Lekhaven Bakkerij 圆形全麦面包 550 g

如果想切出厚片搭配周日烤肉的剩菜，自己切片会更方便。

这款冷冻面包需要先解冻再烤制。切片前，请查看包装上的制作说明。

产品信息标注了小麦和麸质。关于其他过敏原，请查看最新包装信息；比较膳食纤维和盐含量前，也请确认营养数据是按每 100 g 还是每份标注的。

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常见问题

厚切面包上必须标注“厚切”吗？

不需要：选择整条或未切片的全麦面包，就能自行决定切片厚度。请查看产品名称或包装上的面包形态说明；仅凭“全麦”标注无法判断面包是否已经切片。

只吃几片的话，全麦面包该怎么保存？

将面包分成小份，最好在购买后立即把之后要吃的部分冷冻起来。荷兰营养中心建议，全麦面包可在厨房橱柜中存放 2–4 天，在冷冻室中存放 1–3 个月；冷冻时间过长，面包可能会变干。

标签上的“烘焙用盐”能说明碘含量吗？

不能，单凭这个配料名称无法得知面包的碘含量。Albert Heijn 在 Waldkorn volkoren heel 的产品信息中明确标注了加碘盐；其他面包请查看各自最新的配料信息。

可以认为全麦面包不含麸质吗？

不可以，普通全麦小麦面包含有小麦和麸质。与他人共享餐食时，请务必查看具体面包最新的过敏原信息，也要留意其他标注的配料和可能含有的微量成分。