这款面包适合哪些人？

想带夹馅面包片出门的人

想在逛圣诞集市时享用口感扎实的午餐面包吗？记得同时查看面包的形状和配料：含有种子并不代表面包一定是全麦的。

想比较膳食纤维含量的人

想了解所选面包含有多少膳食纤维，可以查看每 100 g 的营养信息；如果有标注，也可以查看每片的含量。种子的多少不能代替这些数据。

需要仔细阅读标签的人

你或同行的人是否需要关注过敏原或烘焙盐的使用情况？请查看实际购买面包的配料表、过敏原信息和盐含量。

挑选时要注意什么？

先确认产品是否标有“全麦”，再查看面包含有哪些种子、形状是否适合做午餐，以及同行的人需要关注哪些标签信息。

注意事项 购买时检查什么 适合哪些人关注
全麦与膳食纤维 查找“全麦”标识，并比较每 100 g 的膳食纤维含量；如果有标注，也可以比较每片的含量。 在圣诞集市吃午餐时，我想确认面包是否为全麦，以及含有多少膳食纤维。约 40% 的消费者最看重这两点。
口感与面包形状 查看配料表中包含哪些种子或籽粒，并确认面包形状适合搭配你准备带上的馅料。 我想带上口感扎实、方便携带的夹馅面包片。约 30% 的消费者最看重这种实用性。
过敏原与烘焙盐 阅读过敏原信息；如有需要，确认是否使用烘焙盐。购买未包装面包时，可以向面包师咨询。 如果要给别人带面包，我希望能确认相关过敏原，并在需要时了解使用了哪种盐。约 30% 的消费者最优先关注标签信息。

常见误区

  • 把深色或杂粮面包当成全麦面包

    颜色较深或名称中带有“杂粮”，并不能证明面包只使用了全麦面粉。根据 Albert Heijn 的说法，判断时应以“全麦”标识为准。

    先确认面包名称，再比较种子、形状和营养信息。

  • 根据种子推断固定的膳食纤维含量

    Voedingscentrum 列出的数据是：一片重 35 g 的种子籽粒全麦面包含有 2.8 g 膳食纤维。你购买的面包实际含量可能不同。

    请根据所选包装上的营养信息，比较每 100 g 或每片的膳食纤维含量。

  • 以为所有面包都使用烘焙盐

    根据 Voedingscentrum 的说法，并非所有面包都会使用烘焙盐。面包种类或是否含有种子，都不能说明这一点。

    购买包装面包时，请查看标签是否标明使用烘焙盐。如果购买未包装面包，且你在意这一点，可以向面包师咨询。

  • 仅凭产品图片判断过敏原

    图片中看到的种子，无法告诉你所选面包是否还含有其他配料，或是否有可能含有其他成分的提示。

    购买前，请查看确切产品最新的配料和过敏原信息；即使以前买过类似面包，也不要省略这一步。

品牌参考

以下超市可作为寻找全麦面包的参考。无论选择哪一款，都请单独确认面包是否含有种子，以及是否符合你的其他需求。

Albert Heijn

Albert Heijn 介绍了多种全麦面包，包括整条和半条面包。

  • Albert Heijn 的说明区分了“全麦”标识与其他面包名称。
  • 请单独检查所选面包的配料表，确认是否含有种子或籽粒。

Jumbo

Jumbo 的商品详情页可能会列出配料、过敏原和营养成分。

  • Jumbo 全麦杂粮面包的商品页列出了南瓜籽、葵花籽和亚麻籽等配料。
  • Jumbo 在同一页面注明，这款特定面包已不再在线销售。检查其他面包的标签之前，不要将这些信息套用到其他产品上。

Lidl

Lidl 提供全麦产品信息，可作为挑选面包的参考。

  • 全麦相关信息有助于你在挑选时优先关注面包名称。
  • 购买前请查看货架上每款面包的配料，确认是否含有你想要的种子或籽粒。

ALDI

ALDI 介绍了乡村风味全麦杂粮面包等多种全麦面包。

  • 乡村风味全麦杂粮面包的商品介绍中提到了谷物和种子。
  • 请查看实际选购面包的营养信息和过敏原信息。

PLUS

PLUS 设有专门的全麦面包分类，方便你查找相关产品。

  • 你可以从该分类入手，查看具体的面包产品。
  • 产品出现在全麦面包分类中，并不代表它一定含有种子；请查看商品信息确认。

Dirk

Dirk 的搜索结果中包括 Bakker van der Akker 的多款全麦面包。

  • 这些搜索结果可以帮助你找到值得进一步了解的面包款式。
  • 请确认搜索结果确实指向面包产品，并阅读所选款式的配料表。

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常见问题

杂粮面包和全麦面包是一回事吗？

不是。“杂粮”并不能说明所用面粉是否全部为全麦面粉。根据 Albert Heijn 的说法，“全麦”标识用于表示面包由 100% 全麦面粉制成；购买时请确认面包上有这一标识。

荷兰面包一定含有加碘烘焙盐吗？

不一定。根据 Voedingscentrum 的说法，并非所有面包都会使用烘焙盐。购买包装面包时可以查看标签；如果购买未包装面包，且你在意这一点，可以询问面包师使用了哪种盐。

种子面包的过敏原信息在哪里查看？

请查看具体产品的配料表、过敏原信息，以及是否有可能含有其他成分的提示。荷兰食品和消费品安全局强调，预包装食品标签应清晰标明过敏原信息；产品图片不能代替这项检查。

带去圣诞集市的面包应该如何保存？

请遵循所购面包包装上的保存说明。还要查看日期标识，并根据午餐所需准备适量面包。