注重份量的午餐准备者
你想知道实际带了多少，更愿意比较相同份量，而不是凭不同大小的一把或一袋来估算。荷兰营养中心（Voedingscentrum）列出的数据是：25 克无盐坚果含 164 kcal。这只是用于比较的示例，并非适用于每位中学生的固定份量。
哪些人需要考虑这个选择？
容易饿的中学生
你想为午餐加点食物，满足饱腹和饮食多样化的需求。荷兰营养中心将无盐坚果列入五大营养食物盘（Schijf van Vijf）；热量越低，并不等于越适合你的午餐。
会留意过敏原的午餐准备者
你会确认配料和警示信息是否符合自己的过敏情况及学校规定。荷兰食品和消费品安全局（Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit）将花生和坚果列为过敏原，因此，换成另一种坚果或花生，并不意味着就一定适合替代。
挑选时要注意什么？
先确认适用于你的过敏原要求，再比较相同重量可食用部分的能量，并考虑份量和成分是否适合搭配午餐中的其他食物。
| 注意事项 | 需要留意什么 | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 每份能量 | 先比较每 100 g 的 kcal，再称量相同重量的可食用部分。荷兰营养中心提供的 25 g 份量只是计算示例，并非针对个人的午餐建议。 | 如果我想了解午餐带了多少能量，就会比较称量好的份量，而不是随手抓一把。约 36% 的消费者会优先关注每份携带食物的能量。 |
| 午餐的搭配 | 查看无盐款和配料，并结合整顿饭来考虑坚果。荷兰营养中心将无盐坚果列入五大营养食物盘。 | 如果我想搭配一顿有饱腹感的午餐，就会考虑整顿饭，而不只看最低的热量数字。约 29% 的消费者最看重食物是否能为上学的一天提供充足营养。 |
| 过敏原和学校规定 | 查看当前包装上的配料和交叉污染警示，并确认学校适用的相关规定。 | 如果过敏情况或学校规定会影响我能带什么，我会先确认具体配料和警示信息，再作选择。约 21% 的消费者会优先考虑过敏原或学校规定。 |
| 分装和保存 | 查看净含量、可食用部分的重量和保存说明。比较带壳坚果时，不要把包装的总重量和去壳后的份量直接对比。 | 如果我想提前准备好几天的上学零食，就会留意分装、携带和保存是否方便。约 14% 的消费者认为每天打包是否方便是最重要的购买因素。 |
常见误区
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把无盐误认为低热量
没有添加盐，并不代表产品的能量一定低。欧盟委员会规定，固体食品如要声称“低能量”，每 100 g 的能量不得超过 40 kcal（170 kJ）。
要同时查看产品类型和营养成分，并按相同重量比较份量。
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把一整袋或随手抓的一把当作一份
荷兰营养中心提到的 164 kcal 对应的正是 25 克无盐坚果。份量增加或减少，摄入的能量也会随之变化。
带出门前先称一称，不要只凭“一把”来估算。
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只查看主要配料
如果有过敏，潜在交叉污染的警示也可能很重要。例如，无盐花生包装上也可能标注含有坚果痕迹。
请阅读完整且最新的配料和过敏原信息，并遵循适用于自身情况的要求。
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按整袋重量比较带壳开心果
带壳包装的重量不等于可食用开心果的重量。
比较份量或价格时，应按可食用部分的重量计算。
因此，按每公斤带包装壳的总重量比较价格，得出的结论可能与按每份可食用部分比较不同。
值得比较的品牌
Duyvis
本次查看的产品为 Duyvis Pinda’s Ongezouten。
- Duyvis 标注的配料包括花生和葵花籽油。
- 包装可能标注含有多种坚果的痕迹。“无盐”本身并不能说明能量高低。
Albert Heijn
本次查看的 AH 无盐开心果有 200 g 包装。
- Albert Heijn 标注约有 4 份去壳开心果，每份 25 g。
- 午餐时剥壳比较费时间。请查看有关开心果、其他坚果和花生的警示信息。
Jumbo
据 Jumbo 介绍，本次查看的 Jumbo 无盐腰果配料包括腰果和葵花籽油。
- Jumbo 公布了该款产品每 100 g 的营养成分。
- 产品信息标注每 100 g 含 622 kcal；无盐并不等于低热量。
Lidl
Lidl 荷兰的 Alesto 产品线包括腰果、开心果和核桃等。
- 产品系列页面列出了多种坚果。
- 请按具体包装查看配料、营养成分和过敏原警示；某一款产品的特点并不一定适用于整个系列。
ALDI
本次查看的荷兰产品页面介绍的是 Trader Joe’s 烘烤无盐腰果，250 g。
- 产品页面列出了加工方式、产品类型和包装净含量。
- 这些信息不能证明它比其他坚果热量更低；请查看包装上的营养成分。
PLUS
本次查看的 PLUS 未烘烤无盐腰果为 200 g 包装。
- PLUS 标注配料为腰果，每 100 g 含 598 kcal。
- 产品信息提示可能含有花生。
Joybuy 坚果和花生
Joybuy 提供适合搭配午餐、可按重量称量的坚果或花生零食；请查看每款产品的配料和营养信息。
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g’woon Unsalted Peanuts, 250 g
适合想带花生当午餐零食，并自行称量份量的人。
产品信息标注含有 99% 花生和葵花籽油。包装可能含有腰果。
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Jiazhouyuanye Original Flavour Large Cashew Nuts, 160 g
适合想要分装腰果，并按不同产品查看配料的人。
产品信息标注配料为 100% 腰果仁，每 100 g 含 604 kcal。含腰果，属于树坚果。
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g’woon Cashew Nuts Roasted & Unsalted, 200 g
适合想选烘烤无盐腰果，并按重量比较份量的人。
产品信息标注每 100 g 含 596 kcal。含腰果。
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Verse Extra Large Roasted Peanuts, 210 g
适合想带花生当零食，并自行称量份量的人。
产品信息标注配料为 100% 花生，每 100 g 含 626 kcal。含花生。
暂无图片
Bon Appétit Walnuts Unsalted, 110 g
适合想带带壳核桃，并单独计算可食用部分重量的人。
产品信息标注每 100 g 含 674 kcal。核桃需要先剥壳；包装重量不等于可食用部分的重量。含核桃。
常见问题
普通坚果属于低热量食物吗？
根据本次查看的营养成分数据，并不是。欧盟委员会规定，固体食品如要声称“低能量”，每 100 g 的能量不得超过 40 kcal（170 kJ）；本次查看的坚果产品都超过了这一标准。少吃一些，并不会让产品本身变成低热量食品。
每位中学生的午餐份量都固定为 25 克吗？
不是。荷兰营养中心在热量查询工具中将 25 g 作为一个份量，并非规定每位中学生都应吃这么多。每个人的总体需求会因生长发育和活动量等因素而异，因此应结合整顿午餐来判断。
对坚果过敏时，可以用花生替代吗？
不一定。花生和坚果是不同的过敏原，而且本次查看的 Duyvis 花生产品可能含有坚果痕迹。请遵循个人过敏建议，并查看最新包装信息。
查看包装时，应该检查哪些过敏原信息？
请查看标签上的配料和过敏原警示。荷兰食品和消费品安全局指出，预包装食品的过敏原信息必须标注在标签上；花生和坚果需要分别判断。
怎样公平地将带壳开心果与其他坚果比较？
比较相同重量的可食用部分。带壳开心果的包装总重量不等于去壳后的果仁重量；Albert Heijn 对本次查看的开心果标注了约 25 g 的去壳份量。