哪些人适合关注这个选择？

日常购买全麦面包的人

你想买切片面包作为早餐或午餐，会先比较面包种类和营养信息，再选择切片厚度。

不常在短时间内吃完面包的家庭

你会在每周采购时买面包，但不一定能在几天内吃完整条。此时，面包规格以及能否分份冷冻保存也很重要。

必须严格遵循无麸质饮食的人

你需要避免含麸质谷物制成的普通面包。对你来说，无麸质标识以及配料和可能的交叉污染信息，比切片厚度更重要。

挑选时要注意什么？

先决定选择普通面包，还是符合饮食要求的面包。找到合适的产品后，再比较面包种类、切片厚度，以及适合食用或保存的数量。

关注点 购买时检查 哪些人需要关注？
面包种类和膳食纤维 查看包装上的全麦标识，并比较营养信息中每 100 g 的膳食纤维含量。 如果我每天都吃面包，就想知道买的是什么种类，以及其中含有多少膳食纤维。约 36% 的消费者会优先考虑这一点。
切片厚度和配料 确认所选款式是否为中等厚度切片；切片面包不一定都是这种厚度。 我希望面包切片的厚度适合自己常用的配料。据估计，29% 的消费者将这一点列为首要考虑因素。
购买数量和保存方式 选择合适的规格；如果打算冷冻面包，请查看包装上的保存建议。 我不一定能在几天内吃完整条面包，希望能自行决定当前要吃多少。约 21% 的消费者最重视减少浪费。
麸质和过敏原 阅读包装上的配料和过敏原信息；如果严格遵循无麸质饮食，请确认无麸质标识，并查看可能的交叉污染信息。 在考虑切片厚度之前，我必须先确定面包符合自己的饮食要求。据估计，约 14% 的消费者会将这一项检查放在首位。

常见选购误区

  • 只看“中等厚度切片”

    切片厚度不能说明面包是不是全麦，也无法告诉你它的配料、营养成分和过敏原信息。

    可以把切片厚度作为方便筛选的条件，同时查看面包种类标识和最新的产品标签。

  • 把颜色深或多谷物面包当成全麦面包

    面包的颜色或名称不能代替全麦标识。否则，你可能会买到与原本计划不同的面包。

    请查看全麦标识；如果你重视膳食纤维，也要比较每 100 g 的含量。

  • 买整条面包，却没有提前规划保存方式

    荷兰营养中心建议，开封后的全麦面包在厨房橱柜中可保存 2–4 天。

    选择能及时吃完的规格，或者将面包分份冷冻保存。

    面包在吃完前变干或发霉，会造成食物浪费。

  • 把普通面包误认为无麸质面包

    含小麦、黑麦或斯佩耳特小麦的普通面包不适合严格遵循无麸质饮食的人；如果患有乳糜泻，也需要注意交叉污染。

    选择明确标注为无麸质的产品，并查看包装上的配料和可能的交叉污染信息。

可供参考的品牌和商店

Albert Heijn

Albert Heijn 在线提供切片全麦面包和整条全麦石炉面包等产品，方便你比较面包种类和产品信息。

  • 所查看的产品页面列出了配料和营养信息。
  • 切片不代表一定是中等厚度；请确认所选款式，并查看最新的产品标签。

Jumbo

Jumbo 的线上面包分类包含多种面包和规格，包括整条和半条面包。

  • 你可以分别查看面包种类和规格。
  • 请在产品页面确认具体款式是否提供中等厚度切片。

PLUS

PLUS 在线展示了多种全麦面包和其他面包。

  • 你可以通过该分类了解不同面包种类，方便进行比较。
  • 选择产品时，请查看切片厚度、配料和过敏原信息；不同款式的产品详情可能有所不同。

Joybuy 上的黑麦面包

如果你想为日常用餐选购面包，可以看看这款黑麦面包。购买前，请确认切片厚度和包装信息是否符合你的需求。

TastyBasics 黑麦面包，9 件装

TastyBasics 黑麦面包，9 件装

适合想购买 9 件装黑麦面包的人。请查看包装，确认切片是否为中等厚度；如果配料和过敏原信息会影响你的选择，也请仔细阅读。

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常见问题

中等厚度切片面包一定是全麦面包吗？

不是。“中等厚度切片”描述的是切片厚度，并非面包种类。请查看包装上的全麦标识；如果你特别关注膳食纤维，也可以比较每 100 g 的营养信息。

想知道面包是否含有烘焙用盐，该怎么看？

请查看具体产品的配料表。荷兰营养中心说明，荷兰会在烘焙用盐中添加碘；不要只根据面包种类来判断产品的成分。

如果必须严格遵循无麸质饮食，可以选普通的中等厚度切片面包吗？

如果面包含有小麦或黑麦等含麸质配料，就不可以。请选择明确标注为无麸质的面包，并查看包装上的配料和可能的交叉污染信息。

每周采购买来的全麦面包开封后该如何保存？

荷兰营养中心建议，开封后的全麦面包可在厨房橱柜中保存 2–4 天，在冷冻室中保存 1–3 个月。如果你无法很快吃完整条面包，可以分份冷冻，并遵循包装上的保存建议。