优先考虑膳食纤维的人
即使谷物吃起来已经很甜，你也会对比每 100 g 和每份的膳食纤维含量。Kellogg's 标注 All-Bran Fibre Plus 每 100 g 含 27 g 膳食纤维和 18 g 糖；选择时这两项都值得关注。
哪些人适合参考这些选择？
喜欢自己添加甜味的人
你想要全谷物作为基础，更愿意自己添加水果或肉桂。本次调查的原味燕麦片和 Brinta 全谷物早餐麦片都适合这种早餐方式；不过也要考虑烹调方式。
想快速享用香脆早餐的人
你想找开袋即食的香脆谷物麦片，因此会比较具体口味。除了膳食纤维和糖，也要留意份量；如果有过敏情况，还应查看配料表和过敏原标注。
选购时要考虑什么？
先按每 100 g 对比早餐谷物，再看看实际会盛多少到碗里。想吃甜味早餐，关键在于你想要现成的甜味，还是更愿意自己添加食材。
| 关注点 | 检查什么？ | 适合谁？ |
|---|---|---|
| 膳食纤维 | 按相同的每 100 g 标准比较膳食纤维含量，再查看每份含量。 | 如果膳食纤维是我的首要考虑，我想知道平时吃的早餐份量含有多少膳食纤维。约 42% 的消费者会优先比较膳食纤维含量。 |
| 自己添加甜味 | 查看每 100 g 的糖含量和配料表；选择方便自己添加水果的基础谷物。 | 我想吃甜味早餐，但更愿意自己决定添加什么，而不是选择现成的甜味口味。对约 33% 的消费者来说，自主选择是最重要的。 |
| 香脆口感 | 对照具体口味的香脆谷物麦片，查看份量、膳食纤维、糖和过敏原信息。 | 忙碌的早晨，我希望马上就能准备一碗香脆早餐，同时也不忽略配料信息。约 25% 的消费者最看重这种便利性。 |
选购时有哪些常见误区？
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只看“高纤”字样
标注膳食纤维含量，并不代表这款谷物的糖或盐含量也低。Kellogg's 标注 All-Bran Fibre Plus 每 100 g 除含 27 g 膳食纤维外，还含 18 g 糖和 0.9 g 盐。
先查看每 100 g 的营养成分，再根据自己实际吃的份量判断。
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以为所有坚果谷物麦片都适合自己
不同口味的配料可能有所不同。本次调查的 Quaker Cruesli Volvezel Nuts 含有榛子和巴西坚果等配料，产品还标注可能含有牛奶、花生和大豆。
如果有过敏或乳糜泻，请查看包装上的最新配料、过敏原和提示信息。荷兰食品和消费品安全局规定，预包装食品的标签必须清楚标明过敏原。
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把不同口味当成同一款谷物麦片
同一品牌不代表不同口味的配料或营养成分相同。此外，Albert Heijn 所列的 Quaker Cruesli Volvezel Nuts 也标注为已停售。
选择替代产品时，请重新核对完整产品名称、净含量和包装上的营养信息。
品牌参考
Kellogg's
在本次对比中，All-Bran Fibre Plus 是开袋即食的小麦麸谷物麦片。
- Kellogg's 标注每 100 g 含 27 g 膳食纤维，每 40 g 份量含 11 g。
- 同一产品信息还标注每 100 g 含 18 g 糖，配料中含小麦和大麦。因此，糖含量和配料信息同样值得关注，不能只看膳食纤维含量。
Quaker
本次调查的产品从原味燕麦片、速食燕麦片到香脆谷物麦片都有。选购时要看具体口味，而不只是认品牌。
- 根据产品信息，本次调查的原味燕麦片采用 100% 全谷燕麦，每 100 g 含 9 g 膳食纤维和 1.1 g 糖。
- 本次调查的 Express Protein 口味含大豆，每 100 g 标注含 7.2 g 膳食纤维。不要把一个口味的营养数据套用到其他口味上。
Brinta
Brinta 全谷物早餐麦片以全谷小麦为基础，适合制作热早餐，也方便按个人喜好调味。
- Albert Heijn 列出的这款产品每 100 g 含 10 g 膳食纤维和 4.6 g 糖。
- 这不是开袋即食的香脆谷物麦片，需要烹调制作。产品含小麦。
Joybuy 早餐谷物
这些产品涵盖热食全谷小麦、燕麦片和香脆谷物麦片。选定喜欢的类型后，请对照具体包装和营养信息。
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Brinta 全谷物早餐麦片 500 g
适合想要热食全谷小麦基础、并打算自己添加水果的人。包装净含量为 500 g；请查看包装上的冲调方法和配料信息。
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Quaker 燕麦片 600 g
原味燕麦片适合作为基础，方便自己添加水果或其他调味食材。Joybuy 标注这款产品每 100 g 含 9 g 膳食纤维和 1.1 g 糖；包装净含量为 600 g。如有饮食限制，请查看最新的包装标签。
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Zonnatura 有机全谷燕麦片 500 g
适合喜欢自己决定早餐碗风味的人。包装净含量为 500 g；请查看标签上的营养信息和过敏原标注。
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Quaker Zs Cruesli 坚果 & 籽类 720 g
适合想在香脆早餐碗中搭配坚果和籽类的人。包装净含量为 720 g。将这款产品与其他香脆谷物麦片比较前，请先查看每 100 g 的营养成分和最新过敏原标注。
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Quaker Zs Cruesli 葡萄干 & 榛子 400 g
适合想吃带葡萄干和榛子的香脆谷物麦片的人。包装净含量为 400 g。请对照标签上的每 100 g 糖和膳食纤维含量，并查看过敏原标注；如果你需要留意榛子，这一点尤其重要。
常见问题
想吃甜味早餐，怎么挑含膳食纤维的早餐谷物？
先比较每 100 g 的膳食纤维和糖含量，再结合自己的实际食用份量来判断。Kellogg's 标注 All-Bran Fibre Plus 每 100 g 含 27 g 膳食纤维和 18 g 糖；本次调查的 Quaker 原味燕麦片则甜味较淡，可以自己添加水果。荷兰营养中心提醒，早餐谷物的其他营养成分也各有差异。
标注“不添加糖”是不是代表燕麦片不含糖？
不是。“不添加糖”不代表糖含量为零。本次调查的 Quaker 燕麦片标注每 100 g 含 1.1 g 糖，因此也要查看营养成分表中的“其中糖”一项。
有过敏或乳糜泻时要注意什么？
食用早餐谷物前，请检查具体包装上的配料、过敏原和提示信息。不同口味可能含有小麦、大麦、大豆或坚果等配料；即使是燕麦片，如果没有明确标注适用，也不要默认适合乳糜泻患者。荷兰食品和消费品安全局指出，预包装食品的标签必须清楚标明过敏原。
怎么让原味燕麦片吃起来更甜？
根据产品信息，本次调查的 Quaker 燕麦片可以用牛奶或水烹调，之后再添加水果等食材。请按照所购产品包装上的用量和烹调说明操作。