哪些人适合关注这类选择？

会核对糖分标示的人

你想避免摄入添加糖，也会查看早餐蛋糕每 100 g 含多少糖。荷兰营养中心解释说，“不添加糖”并不代表产品完全不含糖。

会考虑全麦和膳食纤维的人

除了选择不添加糖的款式，你还希望产品明确标注为全麦，并列出膳食纤维含量，这样才能对比具体款式的营养价值。

需要为客人准备份量的人

你希望在节日晚会上方便地把早餐蛋糕分给客人。切片装和独立包装的小片装是不同的包装形式，记得根据客人人数选择合适的款式。

挑选时要关注什么？

先看清楚具体的糖分声称和每 100 g 的营养成分，再根据圣尼古拉斯节前夜的食用场景，对比谷物种类、膳食纤维和包装形式。

关注事项 查看内容 适合关注的人群
糖分声称 查看具体声称，以及每 100 g 中“其中糖”的含量；“零糖”和“不添加糖”并不自动等于“无糖”。 如果我想避免摄入添加糖，就不会想当然地认为零糖款完全不含糖。约 42% 的消费者会优先核对这类标示。
全麦和膳食纤维 确认产品是否为全麦款，并对比具体商品每 100 g 的膳食纤维含量。 如果我也想在节日晚会之外吃这款蛋糕，谷物种类和膳食纤维含量就是决定性因素。约 33% 的消费者会优先考虑这一点。
份量和包装 查看切片数量，或独立包装份量的大小。 分给客人时，我想知道有多少片，以及是否已经独立包装。对约 25% 的消费者来说，这是最重要的考量。

常见误区

  • 把“零糖”理解成“完全不含糖”

    AH Ontbijtkoek zero 和文中提到的 Peijnenburg 不添加糖款，每 100 g 均标示含糖 4.9 g。因此，只看包装正面的宣传语，并不能了解产品的总糖含量。

    还要查看营养成分表中的“其中糖”一项。根据欧盟法规 (EC) No. 1924/2006，固体食品每 100 g 含糖量不超过 0.5 g，才可以标示为“无糖”。

  • 只看糖分声称

    不添加糖的声称并不能说明早餐蛋糕是否为全麦，也不会告诉你其中含有多少膳食纤维和盐。这些数值可能因款式而异。

    对比每 100 g 的营养成分，并确认所选款式的包装上标有“全麦”。

  • 等到上桌时才查看配料和过敏原

    文中提到的款式含有木糖醇和黑麦或麸质；Peijnenburg 的独立包装款还标示可能含有坚果和牛奶的微量成分。产品信息也提醒，过量摄入木糖醇可能产生通便作用。

    为客人购买前，请先查看具体款式的包装。含木糖醇的早餐蛋糕应放在宠物接触不到的地方。

品牌参考

Peijnenburg

Peijnenburg 的相关产品系列中有切片装、不添加糖的早餐蛋糕，包括原味款和全麦款。

  • Peijnenburg 标示其全麦款采用 100% 全麦原料，每 100 g 含膳食纤维 17 g、糖 4.9 g。
  • 文中提到的款式含有木糖醇。购买具体包装时，也要查看黑麦、麸质和其他过敏原微量成分的信息。

AH

AH Ontbijtkoek zero 是一款切片装自有品牌产品。如果你想避免摄入添加糖，可以将它作为对比选择。

  • Albert Heijn 标示，该款每 100 g 含添加糖 0 g、糖 4.9 g。
  • 产品信息标示含有木糖醇、多元醇和黑麦或麸质；购买前请查看最新包装标签。

Koek & Bakker

ALDI 将 Koek & Bakker Gesneden Ontbijtkoek Zero 描述为一款预切片、不添加糖的早餐蛋糕。

  • 文中介绍的包装内含 485 g 预切片早餐蛋糕。
  • 在根据糖分、甜味剂或过敏原做决定前，请先阅读具体包装上的营养成分和配料信息。

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常见问题

包装上标有“零糖”的早餐蛋糕就是无糖的吗？

不一定：AH Ontbijtkoek zero 标示每 100 g 含糖 4.9 g。根据欧盟法规 (EC) No. 1924/2006，固体食品每 100 g 含糖量不超过 0.5 g，才可以称为“无糖”；因此，请查看具体款式的营养成分表。

为什么不添加糖的早餐蛋糕仍然含糖？

正如荷兰营养中心所解释的，“不添加糖”并不意味着产品中不会含有天然存在的糖。查看“其中糖”一项，就能了解所选早餐蛋糕的总糖含量。

木糖醇有哪些注意事项？

请查看包装上的配料表和相关警示：文中提到的零糖款含有木糖醇，产品信息提醒，过量食用可能产生通便作用。含木糖醇的产品应放在宠物接触不到的地方。

为客人购买早餐蛋糕时要检查什么？

请查看具体包装上的过敏原信息，以及切片数量或每片大小。文中提到的款式含有黑麦或麸质；Peijnenburg 的独立包装款还标示可能含有坚果和牛奶的微量成分。根据荷兰营养中心的建议，请将早餐蛋糕密封后存放在阴凉、干燥、避光处。