哪种选择适合你？

想提供柔软小份点心的自助餐筹备者

如果希望宾客自行取用甜点，预切片早餐蛋糕无需再切，可以直接摆上桌。安排自助餐份量时，可以先看看包装内有多少片。

想比较每份含糖量的消费者

普通早餐蛋糕和无添加糖款的每片营养数据可能不同。查看糖和膳食纤维含量时，也要结合每份重量一起比较，不要只看包装正面的文案。

偏爱看得见的籽粒和扎实口感的消费者

如果你说的“含籽”是指能看到的种子或籽仁，请在配料表中确认。多籽脆饼与柔软的早餐蛋糕属于不同品类，也会让自助餐桌上的选择有所不同。

选购时要关注什么？

预切片早餐蛋糕

适合：想摆上柔软切片，让宾客自行取用。

注意：名称中有黑麦或全谷物，并不代表蛋糕含有种子或籽仁。

无添加糖早餐蛋糕

适合：想保留柔软早餐蛋糕的口感，同时比较每片的含糖量。

注意：“无添加糖”不等于无糖，也不能说明产品是否含有种子。

多籽脆饼

适合：相比柔软蛋糕，更看重看得见的籽粒和酥脆口感。

注意：脆饼无法替代早餐蛋糕的口感；还要确认所选产品的过敏原信息。

关注点购买时检查适合关注的人群
籽粒与口感 在配料表中查找所需的种子或籽仁，并确认产品是早餐蛋糕还是脆饼。 我想要看得见的籽粒和更扎实的口感，而不只是包装上写着黑麦或全谷物。约 33% 的消费者最看重这一点。
糖与膳食纤维 比较每 100 g 和每份的糖与膳食纤维含量；同时留意每片的重量。 如果要在餐桌上摆放甜味切片，我想了解每片含有多少糖和膳食纤维。约 42% 的消费者会优先进行这类比较。
份量与过敏原 确认蛋糕是否已切片，并在自助餐桌旁留好标有配料和过敏原信息的最新包装。 宾客需要方便取用，也需要了解产品中是否含有自己需要留意的成分。约 25% 的消费者将此视为首要考虑因素。

常见选购误区

  • 把黑麦或全谷物误认为种子

    早餐蛋糕中含有黑麦，并不代表它一定含有种子或籽仁。Peijnenburg 的原味款配料表中没有列出种子；而对于 Bolletje 多籽早餐脆饼，PLUS 列出的配料包括亚麻籽、芝麻和南瓜籽。

    先确定自己想要柔软的蛋糕还是酥脆的脆饼，再查看包装上实际列出了哪些种子。

  • 只看“无添加糖”字样

    这个标注并不代表产品不含糖。Peijnenburg 的无添加糖原味款标示，每片 28 g 含糖 1.4 g。

    比较所选产品的营养信息时，应采用相同的比较基准，并留意糖、膳食纤维和每份大小。

  • 把配料信息从自助餐桌旁移走

    经核查的原味早餐蛋糕含有黑麦；据 PLUS 信息，Bolletje 多籽脆饼还含有芝麻和含麸质谷物。宾客应能查看产品的配料信息。

    将原包装放在产品旁边；如有需要，请使用独立的餐具取用。

  • 想当然地认为早餐蛋糕是碘的来源

    荷兰国家公共卫生与环境研究所（RIVM）介绍荷兰使用加碘盐的情况时，主要提到面包。这并不能说明某款早餐蛋糕使用了哪种盐，也不能说明其中含有多少碘。

    除非包装或制造商提供了确认信息，否则不要对某款早餐蛋糕的碘含量作出具体判断。

品牌与商店参考

Peijnenburg

提供原味切片早餐蛋糕，以及无添加糖原味款。比较时应关注每份重量和营养信息，而不是想当然地认为产品含有种子。

  • Peijnenburg 标示，其切片原味包装内有 18 片。无添加糖款标示，每片 28 g 含糖 1.4 g、膳食纤维 4.7 g。
  • 如果自助餐桌需要提供含种子或籽仁的产品，请分别查看所选款式的配料表。

Albert Heijn

提供 Peijnenburg 原味款和自有品牌全麦早餐蛋糕等产品，方便你对比不同包装和产品信息。

  • Peijnenburg 原味款的产品信息包含配料表和营养信息。
  • Albert Heijn 提醒，配料、营养成分和过敏原信息可能会有变化；上桌时请以产品最新包装为准。

Jumbo

提供 475 g 的 Jumbo 原味切片早餐蛋糕，适合想在自助餐桌上摆放切片的消费者。

  • 产品名称清楚标明这是一款切片早餐蛋糕。
  • 请查看所选包装的标签，确认种子、糖和过敏原信息。

Lidl

提供 485 g 的切片原味早餐蛋糕，适合想选择普通早餐蛋糕的消费者。

  • Lidl 将这款产品标注为切片原味早餐蛋糕。
  • 请在门店查看最新包装上的配料、营养成分和过敏原信息。

ALDI

提供 Koek & Bakker 早餐蛋糕，包括切片全麦款和 zero 款。

  • ALDI 将全麦款描述为预切片，规格为 485 g；zero 款则标注为无添加糖。
  • 款式名称无法确认产品是否含有种子、过敏原或每片含糖量；请对照最新包装信息进行比较。

PLUS

提供原味、全麦和 zero 早餐蛋糕，也提供 Bolletje 多籽早餐脆饼这一单独的脆饼选择。

  • PLUS 列出的 Bolletje 脆饼配料包括亚麻籽、芝麻、葵花籽和南瓜籽。
  • Bolletje 脆饼不是早餐蛋糕。选择这款含籽产品时，也要查看包装上的过敏原信息。

Joybuy 自助餐桌推荐

以下产品展示了两种自助餐桌搭配思路：想提供酥脆的含籽选择，可以选多籽脆饼；想提供柔软小份点心，则可以选择早餐蛋糕或早餐蛋糕棒。请结合宾客需求，逐一查看产品包装信息。

Lu Vitalu 多籽脆饼，200 g

Lu Vitalu 多籽脆饼，200 g

如果想在自助餐桌上提供扎实口感的选择，与柔软的早餐蛋糕搭配，这款脆饼值得考虑。包装规格为 200 g；它不是早餐蛋糕。提供给宾客前，请查看最新包装上的种子和过敏原信息。

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g'woon 全麦切片早餐蛋糕，485 g

g'woon 全麦切片早餐蛋糕，485 g

适合想在自助餐桌上摆放切片早餐蛋糕，而不是脆饼的消费者。包装规格为 485 g。如果想选含籽产品，不要只看“全麦”字样；上桌前请查看包装上的最新配料和过敏原信息。

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Snelle Jelle Less Sugar-Free 早餐蛋糕棒，250 g

Snelle Jelle Less Sugar-Free 早餐蛋糕棒，250 g

如果想单独分发小份点心，而不是摆放切片，这款早餐蛋糕风味的蛋糕棒可以考虑。包装规格为 250 g。不要仅凭款式名称就认为它不含糖：请查看最新营养信息，了解每根的含量，并确认配料和过敏原信息。

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常见问题

含黑麦的早餐蛋糕一定有种子吗？

不一定。Peijnenburg 原味款的配料表列有黑麦粉和香料，但没有种子或籽仁。如果种子是必选项，请查看所选早餐蛋糕的最新包装。

无添加糖早餐蛋糕也不含糖吗？

不是，这两种说法并不相同。Peijnenburg 无添加糖原味款标示，每片 28 g 含糖 1.4 g；因此请比较每份的营养信息。

选择多籽产品时要检查哪些过敏原？

请查看具体产品包装上的配料、过敏原和相关警示。对于 Bolletje 多籽早餐脆饼，PLUS 列出的配料包括小麦、大麦、燕麦和芝麻；这些信息不能直接套用于其他脆饼或早餐蛋糕。

早餐蛋糕因为使用加碘烘焙盐，所以一定含碘吗？

不能认为所有早餐蛋糕都含碘。RIVM 介绍荷兰的碘政策时，主要提到面包中使用加碘盐；如果想了解某款早餐蛋糕的具体情况，请查看包装或咨询制造商。