哪些人适合关注这个选择？

想尝试换口味的挑剔早餐党

工作日想吃口感熟悉、不会太粗糙的面包？如果想选择全麦面粉制成的面包，可以试试细腻全麦面包；如果希望从白面包过渡得更轻松，棕面包会更合适。

优先考虑全麦的消费者

你经常在早餐时吃面包，也想确认面包是否完全由全麦面粉制成。比较面包名称和每 100 g 的膳食纤维含量，有助于你了解不同产品的特点。

需要查看标签信息的消费者

你想在购买前确认过敏原信息，或了解面包是否使用了加碘烘焙盐。对于无包装面包，可以向销售人员咨询这些信息。

选购时要注意什么？

先想好自己更看重全麦面粉制成，还是熟悉的口味和口感。然后查看准备购买的具体产品信息；仅凭面包名称无法了解膳食纤维含量、过敏原或所用盐的全部情况。

关注要点 购买时如何确认 适合哪些人关注？
全麦与膳食纤维 查看是否标有“全麦”，并比较不同面包每 100 g 的膳食纤维含量。 我想知道日常吃的面包是否完全由全麦面粉制成，以及产品标注了多少膳食纤维。据估计，约有 44% 的消费者会优先关注全麦和膳食纤维。
口味与口感 比较“棕面包”或“全麦”等标识，并留意是否注明为细腻全麦面包。 我不太喜欢口感粗糙的面包，想找到一种过渡选择，让我在忙碌的早晨也愿意吃。据估计，约有 33% 的消费者会优先考虑口味和口感。
过敏原与烘焙盐 查看包装上的过敏原和配料信息；购买无包装面包时，请向销售人员咨询。 我需要在购买前了解产品含有哪些过敏原，或使用了哪种盐，因为面包的颜色无法说明这些信息。据估计，约有 23% 的消费者会将标签信息作为首要关注点。

常见选购误区

  • 把颜色深误认为全麦

    根据荷兰营养中心的说法，棕面包由全麦面粉和精制面粉混合制成。颜色较深，或标有“多谷物”等名称，本身并不能说明面包完全由全麦面粉制成。

    选购时先看面包名称，别只凭颜色、外皮或籽粒来判断。

  • 认为所有面包都使用加碘烘焙盐

    荷兰营养中心指出，荷兰烘焙师没有义务使用加碘烘焙盐。因此，仅凭面包种类无法判断用了哪种盐。

    如果这会影响你的选择，请查看配料表；购买无包装面包时，可以向销售人员咨询。

  • 忽略无包装面包的过敏原信息

    即使面包没有包装，你也应该能够查询其中含有哪些过敏原。荷兰食品与消费品安全局对预包装产品标签上的信息，以及无包装产品以其他方式提供的信息作了区分。

    如果面包旁没有直接标注过敏原信息，请在购买前询问。

  • 把网上商品介绍当作一直有效的标签信息

    面包的配料和营养成分可能会发生变化。Albert Heijn 也在商品信息中对此作出了提醒。

    购买时请查看所选款式的包装，尤其是在过敏原或营养成分会影响购买决定时。

值得比较的品牌

Albert Heijn

如果你想比较某款全麦面包的营养信息，可以关注这个品牌。

  • AH Rond volkoren heel 标注每 100 g 含 6.9 g 膳食纤维和 0.9 g 盐。
  • Albert Heijn 提醒，配料、营养成分和过敏原信息可能会有变化，请以包装上的信息为准。

Jumbo

如果你正在寻找标注了营养信息的细腻全麦面包，可以关注这个品牌。

  • Jumbo Fijn Volkoren 被描述为整条全麦小麦面包，标注每 100 g 含 7.6 g 膳食纤维。
  • 请单独确认这款产品的过敏原信息；商品页面列出了小麦、大麦和麸质等过敏原。

Lidl

如果你喜欢研磨得更细的全麦面包，可以关注这个品牌。

  • Lidl 将一款全麦儿童面包描述为使用了研磨得更细的全麦面粉。
  • 与棕面包口味相似是 Lidl 对这款面包的描述，并非独立的口味测试结果。

ALDI

如果你想了解某款全麦面包的膳食纤维和盐含量，可以关注这个品牌。

  • ALDI 将 Extra vezelrijk volkorenbrood 描述为 100% 全麦面包。
  • 商品页面对膳食纤维和盐含量的比较仅针对这款产品，并不适用于 ALDI 的所有面包。

PLUS

如果你想根据面包名称和营养成分评估细腻全麦面包，可以关注这个品牌。

  • PLUS Rond fijn volkoren heel 被描述为整条全麦小麦面包，标注每 100 g 含 6.7 g 膳食纤维和 1.03 g 盐。
  • 最终确认时，请查看实际购买款式的包装信息。

Dirk

如果你想比较 Bakker van der Akker 的不同面包款式，可以关注这个品牌。

  • Dirk 展示了名称中分别带有“白面包”“棕面包”和“全麦面包”的不同款式。
  • 只有在包装上能查到相关面包每 100 g 的数据时，才适合比较膳食纤维含量。

Joybuy 面包推荐

这款圆形面包适合提前为工作日早餐做准备。如果你明确想买棕面包或完全由全麦面粉制成的面包，请分别核对产品名称和标签信息。

Lekhaven Bakkerij 全麦乡村圆形面包 550 g

Lekhaven Bakkerij Whole Wheat Country Round Bread 550 g

如果你想吃圆形早餐面包，并有时间解冻、烘烤和放凉，这款产品值得考虑。

与棕面包或细腻全麦面包比较前，请先查看包装上的面包名称、配料、过敏原信息和每 100 g 膳食纤维含量。烘烤时请按照包装上的说明操作。

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常见问题

棕面包和全麦面包有什么区别？

根据荷兰营养中心的说法，棕面包由全麦面粉和精制面粉混合制成；全麦面包则由 100% 全麦面粉制成。因此，棕面包适合想从白面包逐步过渡的人，而“全麦”这一标识则能明确说明所用面粉的类型。

颜色深或标有“多谷物”的面包就一定是全麦吗？

不是。颜色和“多谷物”这一名称都不能证明面包完全由全麦面粉制成。请查看所选面包是否标有“全麦”。

荷兰的所有面包都含有加碘烘焙盐吗？

不是。荷兰营养中心表示，烘焙师没有义务使用加碘烘焙盐。如果这会影响你的选择，请查看包装面包的配料表；购买无包装面包时，可以向销售人员咨询。

如何确认无包装面包的过敏原信息？

如果面包旁没有直接标注过敏原信息，请在购买前询问。荷兰食品与消费品安全局表示，无包装产品必须以不同于标签的方式提供这类信息。